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Auteur P. Moreira Da Silva |
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Peixe medicinal o peixe alimento / P. Moreira Da Silva in Boletim geográfico : informações, notÃcias, bibliografia, legislação, vol. 32, no. 237 ([01/01/1973])
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Titre : Peixe medicinal o peixe alimento Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Moreira Da Silva, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 42-51 Note générale : 8 ill. Langues : Portugais (por) Catégories : Commerce
Elevage
SantéMots-clés : Crustace Peche maritime Poisson Alimentation humaine Commercialisation Industrie de la peche Résumé : Faible consommation du poisson de mer au bresil ; abondance du poisson bon marche dans le sud et des poissons fins et des crustaces dans le nord, or les populations riches du sud mangent peu de poisson bon marche et les populations pauvres du nord ne mangent pas les crustaces. D'ou transformation industrielle de 60 % de la peche. Achat par le nord du poisson bon marche au sud et a l'etranger, exportation de sa production, mais operation deficitaire. Le concentre proteinique de poisson, melange aux aliments, sans alterer leur gout peut favoriser la consommation de proteines animales au moindre cout. (REGARDS-CNRS). Mots-clés géographiques : Bresil Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 44072 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46355
in Boletim geográfico : informações, notÃcias, bibliografia, legislação > vol. 32, no. 237 [01/01/1973] . - p. 42-51[article]