Catalogue REGARDS
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Auteur L. Pare |
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Les cafeicultures mexicaines. La force de la tradition, les risques de la decomposition / M. Garcia in Géodoc / Université de Toulouse-Le-Mirail - Institut de géographie Daniel Faucher, no. 39 ([01/01/1993])
[article]
Titre : Les cafeicultures mexicaines. La force de la tradition, les risques de la decomposition Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Garcia, Auteur ; S. Garcia Garcia, Auteur ; O. Hoffmann, Auteur ; S. Meza Diaz, Auteur ; L. Moriaux Sallee, Auteur ; L. Pare, Auteur ; M.C. Renard, Auteur ; B. Sallee, Auteur ; J.C. Tulet, Auteur ; D. Villafuerte Solis, Auteur Année de publication : 1993 Article en page(s) : 95 p. Note générale : Documents de recherche de l'UFR Geographie et Amenagement. Universite de Toulouse le Mirail. Serie MOCA, no 3. Montagnes et Cafe ; bibliogr. : 20 réf., tabl. : dissém., photogr. : 1, cartes : 1, Période étudiée : 1934-1993 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
CommerceMots-clés : Cafeiculture Etat Innovation agricole Modernisation Cooperative agricole Petite propriete Commercialisation Agriculteur Prix agricole Résumé : Processus de developpement et de crise des espaces et des societes dans le cadre des cultures en cafeier arabica, au Mexique. Les huit participations a ce programme scientifique du groupe MOCA, Montagnes et Cafe, concernent la diversite des cafeicultures mexicaines et la centralisation extreme de l'organisation de la filiere. Le cafe est reparti sur la moitie sud du Mexique, le long des axes montagneux des Sierras Madres, a l'ouest sur des espaces fragmentes et a l'est sur des espaces anciennement implantes, principalement a Veracruz. Au sud dans l'etat de Chiapas, sont produits 30 % de la production nationale. La population dependant directement du cafe est estimee a trois millions de personnes, producteurs, journaliers et leurs familles. Les surfaces plantees concernent 2,8 % de la superficie agricole totale. Mais 2 % des cafeiculteurs travaillant plus de 10 ha fournissent 20 % de la production nationale et 71 % des producteurs, minifundistes sur 36 % de la superficie totale plantee et disposant de moins de 2 ha ne produisent que 31,5 % de la production nationale. Pendant la premiere moitie du siecle quelques grands producteurs/negociants dominent le secteur de transformation et commercial de la filiere cafeicole. Puis l'etat avec l'INMECAFE dirige l'ensemble de la cafeiculture minifundiste et le negoce. Mais en 1982 commence le bureaucratisme et la corruption qui vont s'amplifier avec la crise internationale de 1989 et provoquer le retrait de l'etat. Depuis la creation en 1993 du Conseil National du Cafe, la filiere cafe au Mexique se debat entre decomposition et recomposition. (REGARDS-CNRS-AS). Mots-clés géographiques : Mexique ; Veracruz ; Chiapas Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 11892 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13976
in Géodoc / Université de Toulouse-Le-Mirail - Institut de géographie Daniel Faucher > no. 39 [01/01/1993] . - 95 p.[article]Le developpement du capitalisme dans l'agriculture mexicaine et le processus de proletarisation des paysans / L. Pare in Labour capital and society, vol. 13, no. 4 ([01/01/1980])
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Titre : Le developpement du capitalisme dans l'agriculture mexicaine et le processus de proletarisation des paysans Type de document : texte imprimé Auteurs : L. Pare, Auteur Année de publication : 1980 Article en page(s) : p. 34-52 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Démographie
EconomieMots-clés : Production agricole Economie capitaliste Population active Population rurale Tenure fonciere Résumé : Formation et evolution d'un proletariat agricole au mexique compose des ouvriers agricoles, des travailleurs saisonniers, et meme des ejidatarios se heurtant souvent a des difficultes. La production agricole depend de plus en plus du marche national et contribue plus au processus d'accumulation qu'a la redistribution des richesses. (ASA). (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Mexique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 35615 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39276
in Labour capital and society > vol. 13, no. 4 [01/01/1980] . - p. 34-52[article]