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Auteur Patrice Richard |
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Analyse de la consommation alimentaire et modele d'offre / Patrice Richard in Tiers monde : [problèmes des pays sous-développés] / Institut d'étude du développement économique et social, vol. 33, no. 132 ([01/12/1992])
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Titre : Analyse de la consommation alimentaire et modele d'offre Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrice Richard, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 789-803 Note générale : bibliogr. : 107, Octobre-decembre 1992 Langues : Français (fre) Catégories : Economie
SantéMots-clés : Alimentation humaine Programme d'ajustement structurel Pauvrete Epistemologie Résumé : La question alimentaire dans les pays en voie de developpement est le plus souvent reduite a une affaire de production et, au-dela, de division internationale du travail. Lorsque la demande est consideree, ce n'est plutot qu'a travers une relation simpliste etablie a priori entre revenu et consommation dont les structures sont quasiment inconnues. La demarche couramment utilisee reste revelatrice d'un schema d'offre. La discipline economique se donne alors un champ d'analyse trop restreint pour faire la jonction avec d'autres disciplines, en particulier les sciences sociales, ce qui devrait la conduire a repenser ses outils. (IBISCUS-IEDES) Mots-clés géographiques : Tiers Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 12543 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14447
in Tiers monde : [problèmes des pays sous-développés] / Institut d'étude du développement économique et social > vol. 33, no. 132 [01/12/1992] . - p. 789-803[article]