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Le transfert de compétences et de technologies pour l'amélioration de la qualité du café / Laurent Jacquet in Marchés tropicaux et méditerranéens, no. 2702 ([22/08/1997])
[article]
Titre : Le transfert de compétences et de technologies pour l'amélioration de la qualité du café Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Jacquet, Auteur Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 1875-1880 Note générale : Indice plan de classement : ASPE 3.1 ; Colloque de l'association scientifique internationale du cafe. No 17. 21-25 juillet 1997. Nairobi Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Production agricole Cafeier robusta Cafeier arabica Commercialisation Physiologie vegetale Recherche agronomique Transfert de technologie Chimie Genie alimentaire Résumé : La production mondiale de café des deux variétés a augmenté de 1,5 %, soit 429 millions de sacs de Robusta et 390 millions de sac d'Arabica. Les exportations des pays membres de l'Organisation Internationale du café ont progressé de 1,4 % par an depuis 30 ans ; enfin, la consommation mondiale augmente de 1,4 % par an et s'élève à 80 millions de sacs. Parmi les thèmes traités au cours de cette conférence : les effets physiologiques, la chimie-biochimie, le génie alimentaire, l'agronomie du caféier et l'application des résultats de la recherche pour tenter de remédier aux résultats très décevants enregistrés dans ce domaine, particulièrement en Afrique occidentale. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Monde ; Kenya Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 2770 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3558
in Marchés tropicaux et méditerranéens > no. 2702 [22/08/1997] . - p. 1875-1880[article]