Résumé : |
En 1992, les cours du cafe sur les marches internationaux atteignent les taux les plus faibles dans de nombreux pays producteurs du fait de la rupture de l'accord international du cafe. Les performances de ces pays sont interessantes a etudier ; ils doivent en effet, envisager de nombreux moyens pour developper leur competitivite et leur economie qui depend, pour une large part, de la culture du cafe. Les etudes menees, notamment, par des experts du CIRAD, proposent d'identifier et d'analyser les mecanismes a long terme aboutissant a une meilleure competitivite de pays d'Afrique, d'Asie et d'Amerique.. Le document analyse les criteres et les facteurs caracteristiques de la competitivite en fonction de plusieurs parametres : niveau des prix, evolution des marches, couts de production, gestion et politique economique. L'etude de cas concerne huit pays d'Afrique (Cote d'Ivoire, Ouganda, Cameroun, Togo, Guinee, Kenya, Burundi, Rwanda), trois pays d'Asie (Indonesie, Thailande, Vietnam), trois pays d'Amerique (Bresil, Colombie, Costa Rica). A cet effet, l'ouvrage decrit, notamment, selon les Etats : les aspects caracteristiques de la filiere cafe (organisation, importance de la production, analyse economique), la politique nationale des gouvernements (interventions de l'Etat dans la filiere, modes et couts de production). Il examine, en outre, les caracteristiques de la commercialisation (conditions, volumes et valeurs des exportations, debouches, qualite des produits), le systeme de transformation, la situation des stocks. Les auteurs font etat, par pays, de conclusions portant sur les nouvelles orientations a envisager en matiere de politique de production, de commercialisation, d'organisation du marche. Ils proposent les actions a entreprendre dans les secteurs de la productivite, dans la mise en place de programme de relance (regeneration, diversification). Ils definissent les roles que doivent tenir les operateurs de la filiere, les financiers exterieurs et les Etats. (IBISCUS-BDPA SCETAGRI) |