Titre : |
Le sucre, de l'Antiquité à son destin antillais |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Danielle Begot, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Claude Hocquet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Comite des Travaux Historiques et Scientifiques (Paris), Auteur |
Editeur : |
Paris : Editions du Cths |
Année de publication : |
2000 |
Importance : |
406 p. |
Présentation : |
ill. :+, bibliogr. : dissém., tabl. : + graph., photogr., Cartes, Période étudiée : 1640-2000, Prix : 189,57 F. |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7355-0413-8 |
Note générale : |
Notes ; Congres national des societes historiques et scientifiques. 123. 1998. Fort de france. Schoelcher |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Sucre Canne a sucre Variete vegetale Mission religieuse Plantation Histoire coloniale Cafeiculture Industrie sucriere Reserve naturelle |
Résumé : |
Approche pluridisciplinaire autour du sucre associant la botanique, l'archéologie industrielle, l'histoire, l'écologie, la géographie, la chimie, l'économie et la revendication sociale et ethnique, le champ géographique étant les Antilles où l'économie de plantation a été implantée dès les débuts de l'histoire coloniale (REGARDS-CNRS-AS).. |
Mots-clés géographiques : |
Antilles Francaises ; Martinique ; Guyane Francaise ; Guadeloupe |
Type de document Regards : |
Congrès |
Identifiant Regards : |
49763 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=158875 |