Titre : |
The Global Coffee Economy in Africa, Asia, and Latin America, 1500-1989 |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
William Gervase Clarence-Smith, Editeur scientifique ; Steven Topik, Editeur scientifique |
Editeur : |
Cambridge : Cambridge University Press |
Année de publication : |
2003 |
Importance : |
486 p. |
Présentation : |
bibliogr. dissém., tabl., graph. |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-0-521-81851-3 |
Note générale : |
Index |
Langues : |
Anglais (eng) |
Catégories : |
Agriculture Economie
|
Mots-clés : |
Cafe Economie rurale Histoire economique et sociale Commerce international Commercialisation Regime foncier Grande propriete |
Résumé : |
Après l'étude des origines de l'économie mondiale du café (origine du caféier en Afrique du Nord-Est, à la Réunion et à Madagascar) et de sa situation économique entre 1870 et 1914 (crise du café, intégration au marché mondial, compétitivité et qualité), l'aspect social du café est abordé. Les races et genres des paysans caféiculteurs et l'appropriation à Java (1830-1917), dans les plantations de Ceylan (1834-1880), au Guatemala (1871-1980) et au Nicaragua complètent ce tableau. Les politiques économiques caféières et la construction de l'Etat sont abordées à travers les cas du Chiapas, 1892-1912 (Mexique), du Cameroun et du Tanganyika (1900-1960), du Costa Rica, du Brésil. Un tableau statistique des productions caféières et de leur commercialisation entre 1700 et 1960 clôturent l'ouvrage (REGARDS-OC). |
Mots-clés géographiques : |
Afrique Subsaharienne; Afrique de l’Est; Madagascar; Reunion; Cameroun; Tanzanie; Asie; Jawa; Sri Lanka; Amerique Latine; Guatemala; Nicaragua; Mexique; Chiapas; Costa Rica; Bresil |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
52899 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=160093 |