Titre : |
Quinoa et quinueros = Quinua y quinueros |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Thierry Winkel, Editeur scientifique ; Ricardo Alvarez-Flores, Auteur ; Patrick Blanchon, Auteur ; Pierre Bommel, Auteur ; Pablo Cruz, Auteur ; Carmen Del Castillo, Auteur ; Natalia Daphné, Auteur ; Marie-Pierre Dubois, Auteur ; Jean-Louis Duprey, Auteur ; Bernard Francou, Auteur ; Victoire Héran, Auteur ; Michel Jégu, Auteur ; Richard Joffre, Auteur ; Ornella Puschiasis, Auteur ; Serge Rambal, Auteur ; Anaïs Vassas Toral, Auteur ; Manuela Vieira Park, Auteur |
Editeur : |
Marseille : Ird |
Année de publication : |
2013 |
Importance : |
176 p. |
Présentation : |
bibliogr., photogr., , cartes, 1 glos. |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7099-1749-0 |
Langues : |
Espagnol (spa) |
Catégories : |
Agriculture Culture Société
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Mots-clés : |
Montagne Milieu d'altitude Communauté rurale Production agricole Pratique culturale Mode de vie Aliment Relation ville campagne Migration rurale Quinoa Real Quinuero Altiplano Révolution agricole |
Note de contenu : |
Résumé du sommaire :
-- Le temps des lacs, le temps des hommes
-- Un territoire partagé, des travaux saisonniers
-- La quinoa au champ, le quinuero en ville
-- Des défis nouveaux, pour eux, pour nous |
Mots-clés géographiques : |
Bolivie |
Organismes et auteurs cités : |
EQUECO. Emergence de la quinoa dans le commerce mondial |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
123147 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=166984 |
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