Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur A.E. Bault |
Documents disponibles écrits par cet auteur
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Les industries de l'alimentation dans les iles antillaises / A.E. Bault
Titre : Les industries de l'alimentation dans les iles antillaises Type de document : texte imprimé Auteurs : A.E. Bault, Auteur Editeur : Quebec : Presses de l’Universite Laval Année de publication : 1983 Collection : Cahiers de geographie du quebec Importance : 16 p. Présentation : tabl. : 1, cartes : 1, Résumé : Français, Anglais, bibliogr. : 23 réf., Période étudiée : 1983 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
EconomieMots-clés : Plantation Industrie agroalimentaire Dependance economique Mots-clés géographiques : Antilles Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 30858 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=152682 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6232 REGARDS : AM001887B Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes industries de l'alimentation dans les iles antillaises. Bibliographie analytique et signaletique / A.E. Bault
Titre : Les industries de l'alimentation dans les iles antillaises. Bibliographie analytique et signaletique Type de document : texte imprimé Auteurs : A.E. Bault, Auteur ; Universite de Bordeaux 3. Uer de Geographie, Organisme de soutenance Editeur : Bordeaux : Ceget Année de publication : 1982 Importance : 80 p. Présentation : ill., tabl. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
SantéMots-clés : Canne a sucre Sucre Alimentation humaine Industrie agroalimentaire Mots-clés géographiques : Antilles ; Zone Tropicale Travaux universitaires : Mem. Dea : Geogr. : Bordeaux 3 : 1982 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 32891 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=153217 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6789 REGARDS : BI000350 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtMalnutrition et sous-developpement en haiti / A.E. Bault
Titre : Malnutrition et sous-developpement en haiti Type de document : texte imprimé Auteurs : A.E. Bault, Auteur ; Universite de Bordeaux 3. Uer de Geographie, Organisme de soutenance Editeur : Bordeaux : Universite de Bordeaux 3. Uer de Geographie Année de publication : 1982 Importance : 58 p. Présentation : tabl. Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Malnutrition Mots-clés géographiques : Haiti Travaux universitaires : Mem. : Geogr. : Bordeaux 3 : 1982 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 32977 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=153300 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6873 REGARDS : AM001851B Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtLe rhum aux antilles / A.E. Bault
Titre : Le rhum aux antilles Type de document : texte imprimé Auteurs : A.E. Bault, Auteur ; Universite de Bordeaux 3. Institut de Geographie et d’Etudes Regionales Talence. France, Organisme de soutenance Editeur : Bordeaux : Universite de Bordeaux 3. Institut de Geographie et d’Etudes Regionales Année de publication : 1984 Importance : 356 p. Présentation : ill., tabl., photogr., cartes, bibliogr. : 137 réf., Période étudiée : 1984 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Commerce
IndustrieMots-clés : Artisanat Commercialisation Consommation Exportation Industrie agroalimentaire Production agricole Rhum Résumé : Etude de la fabrication du rhum aux Antilles, des exportations sur les marches europeens et americains et de ses perspectives d'avenir economique. La region antillaise est la plus importante zone de production rhumiere du monde. Pratiquement toutes les iles sont productrices de rhum bien que des differences importantes existent au niveau de la production. Trois principaux groupes d'industries se differencient selon leur anciennete et les infrastructures existantes. Selon le cas, la fabrication est de type artisanal ou industriel. La majorite des rhums fabriques aux Antilles le sont a partir de melasses de sucreries, le rhum n'etant qu'un sous-produit du sucre. Certaines iles importent des quantites parfois importantes de ces melasses pour la fabrication du rhum, ainsi l'industrie sucriere peut disparaitre sans gener la croissance de l'industrie rhumiere. Cette derniere est autonome et peut s'installer partout. Les plus grandes distilleries sont situees dans les pays ayant la plus forte production (Martinique, Cuba, Trinidad, etc...). Le second aspect de l'economie rhumiere est sa commercialisation, les exportations etant largement superieures a la consommation locale. La Caraibe, l'Europe et l'Amerique du Nord sont les principaux marches. La fragmentation des producteurs entraine celle des marches et des difficultes pour l'ouverture de nouveaux debouches. L'economie rhumiere antillaise doit se preparer a affronter la concurrence mondiale. (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Antilles ; Barbade ; Cuba ; Dominicaine Republique ; Guadeloupe ; Haiti ; Jamaique ; Martinique ; Petites Antilles ; Porto Rico ; Trinite et Tobago Travaux universitaires : Th. 3e Cycle : Geogr. Trop. : Bordeaux 3 : 1984 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 29875 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=152409 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5958 REGARDS : AM002396-0 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtLe rhum en guyane / A.E. Bault in Les Dossiers de l'Outre-mer / CENADDOM, vol. 15, no. 81 ([01/01/1985])
[article]
Titre : Le rhum en guyane Type de document : texte imprimé Auteurs : A.E. Bault, Auteur Année de publication : 1985 Article en page(s) : p. 20-25 Note générale : tabl. : 11, bibliogr. : 9 réf., Résumé : Francais, Période étudiée : 1977-1985 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Rhum Industrie agroalimentaire Résumé : Principale raison d'etre de la culture de canne a sucre en Guyane, la distillation du jus de canne par quatre usines permet la fabrication de plus de 3 000 hectolitres d'Alcool pur du rhum par an. Cette production se partage entre la consommation locale et les exportations vers la metropole, qui progressent legerement. Des importations de rhum antillais completent le marche local. L'impact economique du secteur rhumier reste encore limite mais un avenir d'expansion peut etre envisage. (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Guyane Francaise Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 27888 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31380
in Les Dossiers de l'Outre-mer / CENADDOM > vol. 15, no. 81 [01/01/1985] . - p. 20-25[article]