Catalogue REGARDS
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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur Laurence Tibère |
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Manger créole : Interactions identitaires et insularité à la Réunion / Laurence Tibère in Ethnologie française, vol. XXXVI, no. 3 (Juillet)
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Titre : Manger créole : Interactions identitaires et insularité à la Réunion Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Tibère, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 509-517 Note générale : Notes ; bibliogr. 39 réf., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Culture
SantéMots-clés : Identité culturelle Alimentation humaine Pratique culinaire Ethnologie Milieu insulaire Insularité Créolité Nourriture Cuisine Construction identitaire Mots-clés géographiques : Réunion Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 57431 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57831
in Ethnologie française > vol. XXXVI, no. 3 (Juillet) . - p. 509-517[article]