Titre : |
Securite alimentaire : les politiques alimentaires nationales et leur influence sur l'evolution des systemes ruraux. Etude comparative menee en Haiti, en Inde (Etat du Karnataka) et en Thailande (Nord-Est) |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
D. Kermel Torres, Auteur ; V. Dorner, Auteur ; F. Landy, Auteur ; A.S. Panth, Auteur ; P.J. Roca, Auteur ; V. Saenjen, Auteur ; B. Wampfler, Auteur ; Regards Umr Cnrs Orstom - Talence. France, Auteur |
Editeur : |
Talence : Regards Umr Cnrs Orstom |
Année de publication : |
1994 |
Importance : |
p. 191 + 172 + 134 |
Présentation : |
ill., bibliogr. : dissém., tabl., graph., Période étudiée : 1900-1994, Orig.:DON |
Note générale : |
Notes; Collaborations de l'ANDAH, association nationale des agro-professionnels haitiens, du Departement de geographie de l'Universite de Mysore-Karnataka et du Departement d'economie agricole de l'Universite de Khon Kaen |
Langues : |
Français (fre) Anglais (eng) |
Catégories : |
Agriculture Santé
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Mots-clés : |
Alimentation humaine Securite alimentaire Politique alimentaire Etat Risque naturel Aide publique Politique agricole Riz Consommation Porcin Systeme de culture Systeme rural |
Résumé : |
Une approche comparative des politiques alimentaires et de leur influence sur les systemes ruraux en Haiti, Inde du Sud et Thailande du Nord-Est a permis de reperer les determinants et les contraintes de diverses natures sur les interventions publiques, les strategies des etats, d'organismes internationaux ou d'ONG ainsi que des acteurs sociaux locaux. Une grille de comparaison entre les pays et les dynamiques a assure entre les 3 volets geographiques une cohesion necessaire. Les enquetes ont ete menees dans un binome systeme rural irrigue et systeme rural pluvial.. Les systemes alimentaires nationaux sont composes de spheres de production, de la consommation et de la sphere des transferts et mettent en relation differentes categories d'agents dans plusieurs espaces de vie et d'action. Quatre niveaux spatiaux ont ete distingues, le niveau international, le national, le regional et celui des systemes ruraux. Les etudes specifiques ont ete menees en Haiti sur l'elevage porcin, production animale dominante fortement touchee par la peste africaine. Des projets gouvernementaux, americains et internationaux favorisaient l'introduction des races ameliorees mais les groupes paysans haitiens ont prefere les races creoles, ce qui a modifie les orientations. En Haiti egalement, la production de riz en Artibonite (66 % de la production de 90 000 tonnes) a ete ralentie par les importations des Etats-Unis et la contrebande. Dans l'Etat du Karnataka, systeme rural pluvial et systeme irrigue dependent de l'action de l'Etat et sont ouverts sur des circuits productifs et commerciaux diversifies. De plus le systeme de distribution publique de produits essentiels n'existant qu'en Inde assure un complement alimentaire aux populations vulnerables. A Khon Kaen la population agricole est mobile saisonnierement et s'articule sur des activites non agricoles dont certaines sont liees aux programmes mis en place par l'Etat. (REGARDS-CNRS-AS) |
Mots-clés géographiques : |
Haiti ; Artibonite ; Inde ; Karnataka ; Khon Kaen |
Type de document Regards : |
Etude |
Identifiant Regards : |
9963 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148354 |