Titre : |
Paysanneries de cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Le grain d'or du Salvador |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Wim Pelupessy, Auteur |
Editeur : |
Paris : Karthala |
Année de publication : |
1994 |
Collection : |
Hommes et societes |
Importance : |
p. 293-307 |
Présentation : |
ill. : 2, bibliogr. : 18 réf., tabl. : 4, Période étudiée : 1850-1990 |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-86537-502-8 |
Note générale : |
Notes |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture Economie
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Mots-clés : |
Cafeiculture Societe rurale Economie nationale Exportation Plantation industrielle Marche mondial Prix |
Résumé : |
Au Salvador le cafe est le principal produit d'exportation. A l'inverse des autres pays etudies, les grandes plantations de cafe sont restees dominantes tant pour leur poids dans l'economie nationale que pour leur influence politique et sociale. Leur action deborde d'ailleurs du secteur agricole proprement dit : les planteurs investissent dans le secteur bancaire et les structures de conditionnement et d'exportation du cafe.. La domination des grands planteurs de cafe peut en partie s'expliquer par le developpement historique de cette oligarchie, son unite, sa capacite a moderniser le modele d'accumulation de haute concentration, en diversifiant la production. Pour ce faire, l'Etat a ete efficacement utilise, ainsi que les relations extra-territoriales aupres du capital etranger. La crise survenue dans les annees 80 a rendu les petits et moyens cafeiculteurs encore plus dependants pour la commercialisation, la transformation, le credit. D'autre part, elle a provoque une desarticulation economique et sociale de la structure productive traditionnelle et sa dependance vis-a-vis du marche international et de l'instabilite des prix. La pauvrete de la population salvadorienne est un element de stagnation du marche. Il est prevu pour les annees 80 un renforcement de toutes les categories de producteurs, une amelioration de l'efficacite de la commercialisation internationale, une meilleure integration a l'economie nationale globale (REGARDS-CNRS-DF). |
Mots-clés géographiques : |
El Salvador |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
10112 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148436 |
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