Titre : |
Les plantes cultivees et l'homme |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
J.R. Harlan, Auteur |
Editeur : |
Paris : Puf |
Année de publication : |
1987 |
Autre Editeur : |
Paris : Acct |
Collection : |
Techniques vivantes |
Importance : |
414 p. |
Présentation : |
ill., bibliogr., tabl., photogr., cartes, prix : 150 FRF - 1987 |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-85319-188-3 |
Note générale : |
Traduction de l'ouvrage ""crops and man"" publie en 1975 par l'American Society of Agronomy. Annexes : Index des noms d'especes (latin, francais, anglais) et des matieres. |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture
|
Mots-clés : |
Agriculture Agronomie Anatomie vegetale Biologie vegetale Botanique Phytosociologie Genetique vegetale Vegetation Plante Plante adventice Ethnobotanique Archeologie Alimentation humaine Cueillette Classification Inventaire |
Résumé : |
Cet ouvrage est consacre a l'origine des plantes cultivees, reprenant et developpant les theories de Vavilov et de Candolle. Il s'attache a comprendre l'origine des plantes cultivees, en la replacant dans tout son contexte : ecologique, humain ... L'evolution des plantes, au cours des ages, est etudiee.. La premiere partie de ce document explique l'evolution de l'agriculture, depuis l'epoque prehistorique (10 000 a 12 000 ans avant J.C.), en soulignant l'influence des activites humaines sur l'evolution des cultures et l'influence de ces dernieres sur l'evolution des societes humaines. Apres la periode de la cueillette, les premieres plantes cultivees sont decrites. On trouve un tableau des plantes utiles fournissant la base de la nourriture humaine, appartenant a 55 familles. 2 familles predominent dans la nourriture humaine : les legumineuses et les graminees. Une autre partie etudie les plantes adventices et les mauvaises herbes. La classification des plantes cultivees est analysee (l'auteur reprend les 3 categories informelles de Harlan et de Wet : 1 - le pool genetique primaire, 2 - le pool genetique secondaire, 3 - le pool genetique tertiaire). L'aspect de la domestication des plantes a graines et des plantes a reproduction vegetative est etudie ainsi que les notions de temps et de variation. Ensuite, l'historique des plantes est explique pour le Proche-Orient, l'Afrique, la Chine, l'Asie du Sud Est, l'Oceanie et l'Amerique. (IBISCUS-BDPA) |
Mots-clés géographiques : |
Monde ; Afrique ; Chine ; Asie du Sud Est ; Amerique ; Oceanie ; Moyen Orient |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
24224 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150706 |
| |