Titre : |
Food policy : integrating supply, distribution and consumption |
Titre original : |
La politique alimentaire : l'approvisionnement, la distribution et la consommation. |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
J.P. Gittinger, Editeur scientifique ; J. Leslie, Editeur scientifique ; C. Hoisington, Editeur scientifique |
Editeur : |
Washington : Banque Mondiale |
Année de publication : |
1987 |
Collection : |
Edi series in economic development |
Importance : |
567 p. |
Présentation : |
tabl., bibliogr. : 47 p., Période étudiée : 1987, prix : 133 FRF |
ISBN/ISSN/EAN : |
801835003 |
Langues : |
Anglais (eng) |
Catégories : |
Agriculture Commerce Santé
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Mots-clés : |
Alimentation humaine Consommation alimentaire Strategie alimentaire Production agricole Developpement economique Operation de developpement rural Culture de rente Petite propriete Revenu agricole Pauvrete Travail des femmes Culture vivriere Cereale Commercialisation Aide alimentaire Prix Malnutrition |
Résumé : |
Ouvrage collectif examinant les causes de la malnutrition et de la penurie alimentaire dans le monde, ainsi que les solutions adoptees par les gouvernements et les instances internationales pour y remedier.. "La malnutrition frappe bien evidemment les plus pauvres : il existe des relations entre developpement, emploi et consommation alimentaire. Une des causes reside dans la baisse de la production agricole alimentaire ; des programmes pour augmenter la production sont en cours, encore faut-il qu'ils touchent aussi les agriculteurs pauvres, et leur impact nutritionnel est a l'etude ; les cultures de rente ne sont pas forcement une solution. Le commerce, en particulier des cereales, est une amelioration (completee par les aides alimentaires), mais encore une fois les plus pauvres n'ont pas toujours acces aux produits a cause des prix. L'accent etant mis sur la malnutrition, il importe d'agir sur les causes : des programmes d'aide alimentaire pour les jeunes enfants existent, mais une education des populations est a assurer et le travail des femmes joue un role dans la malnutrition infantile. La derniere partie suggere une reorientation de l'action internationale et des gouvernements (CEGET-DF). (REGARDS-CNRS) |
Mots-clés géographiques : |
Monde ; Afrique ; Chine |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
24758 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150989 |