Titre : |
Le géographe et l'expertise dans le domaine des vins. [en ligne]. [consulté le 29/04/2010] |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Raphaël Schirmer, Auteur |
Année de publication : |
2008 |
Importance : |
12 p. |
Note générale : |
oai:halshs.archives-ouvertes.fr:halshs-0442107_v1 ; Colloque international Chaire UNESCO Culture et traditions du vin, 13-14-15 N
ovembre 2008, Dijon et Beaune |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Epistémologie Expert Vin Vigne Secteur viticole |
Résumé : |
Le géographe semble avoir une certaine légitimité à intervenir dans le domaine des vins, et donc à être expert : tenir le rôle d'une personne choisie pour ses connaissances et chargée de solutionner un problème, une contestation, un procès ; ou de façon plus générale, à être capable de guider, de conseiller, d'éclairer. En particulier dans la construction d'espaces voués à une production agricole de qualité. Toute la question est bien sûr de mesurer leur insertion dans le monde professionnel, d'appréhender leurs moyens, leurs méthodes, leurs outils, comment et avec qui ils définissent des territoires du vin ? Enfin, et peut être surtout : répondent-ils aux nouvelles questions que se pose(nt) la société ou les viticulteurs ? (Résumé auteur). |
Organismes et auteurs cités : |
INAO. Institut national de l'origine et de la qualité |
Type de document Regards : |
Communication dans un congrès |
Identifiant Regards : |
85953 |
En ligne : |
http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00442107/fr/ |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164081 |