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141 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Vin'
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Atlas de la vigne et du vin : un nouveau défi de la mondialisation / François Legouy
Titre : Atlas de la vigne et du vin : un nouveau défi de la mondialisation Type de document : document cartographique imprimé Auteurs : François Legouy, Editeur scientifique ; Sylvaine Boulanger, Editeur scientifique ; Françoise Ardillier-Carras, Auteur ; Patrick Auger, Auteur ; Pascal Bartout, Auteur ; Aline Brochot, Auteur ; Catherine Burrier, Auteur ; Marie-Pierre Cerveau, Auteur ; Jean-Pierre Chabin, Auteur ; Robert Chapuis, Auteur ; Hugh Clout, Auteur ; Sébastien Dallot, Auteur ; Laurent Deshaies, Auteur ; Jean-Marie Dubois, Auteur ; Marie-Noëlle Duquenne, Auteur ; Jean-Pierre Garcia, Auteur ; Guillaume Giroir, Auteur ; Georg Glasze, Auteur ; Romana Harfouche, Auteur ; Corneliu Iatu, Auteur ; Olivier Jacquet, Auteur ; Thomas Labbé, Auteur ; Sandrine Lavaud, Auteur ; Christophe Lucand, Auteur ; Sophie Lignon-Darmaillac, Auteur ; Jacques Maby, Auteur ; Patrick Mille, Auteur ; Paul Minvielle, Auteur ; Olga Motchalova, Auteur ; Philippe Moustier, Auteur ; Jean-Robert Pitte, Auteur ; Pierre Poupet, Auteur ; Robert Pütz, Auteur ; Michel Réjalot, Auteur ; Laurent Rieutort, Auteur ; Philippe Roudié, Auteur ; Eric Rouvellac, Auteur ; Raphaël Schirmer, Auteur ; Christian Andreas Steiner, Auteur ; Laurent Touchart, Auteur ; Éric Vincent, Auteur Editeur : Paris : Armand Colin Année de publication : 2015 Importance : 173 p. Présentation : bibliogr. 2 p., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-200-28312-4 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Géographie
HistoireMots-clés : Vigne Vin Vignoble Viticulture Production agricole Géographie agraire Civilisation Mondialisation Restauration culinaire Fromage Peinture Tourisme Terroir Paysage rural Climat Risque naturel Agriculture durable Agriculture biologique Consommation alimentaire Boisson Superficie cultivée Exportation Pays développés Pays émergent Antiquité Moyen-Âge Négoce Gastronomie Oenotourisme Terroir viticole Viticulture raisonnée Viticulture durable Viticulture bio Vin bio Cépage AOC. Appellation d'origine contrôllée Géohistoire Cave coopérative Mots-clés géographiques : Monde ; France ; Europe ; Méditerranée ; italie ; Espagne ; Porugal ; Grèce ; Liban ; Allemagne ; Pays de Galles ; Hongrie ; Roumanie ; Géorgie ; Arménie ; Russie ; Amérique ; États-Unis ; Québec ; Argentine ; Chili ; Australie ; Polynésie ; Nouvelle-Zélande ; Afrique du Sud ; Chine ; Bourgogne ; Aquitaine ; Côte d'Or ; Champagne ; Beaujolais ; Jura ; Savoie ; Alsace ; Lorraine ; Cognac ; Bordeaux ; Val de Loire ; Provence : Hautes-Alpes ; Corse ; Rhône ; Languedoc-Roussillon ; Porto ; Madère ; Nouveau Monde Type de document Regards : Atlas Identifiant Regards : 133215 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=167676 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21691 REGARDS : AT00578 Cartes et plans Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtVin et identité spatiale : L'exemple du vignoble du Maipo Alto (Chili) / Jacques Maby in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public, no. 404 (Octobre-Novembre)
[article]
Titre : Vin et identité spatiale : L'exemple du vignoble du Maipo Alto (Chili) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Maby, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 91-100 Note générale : photogr. aérienne Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Vin Vignoble Label Qualité des produits Paysage rural Terroir Identité spatiale viticole Aire géographique Appellation d'origine Mots-clés géographiques : Chili ; Maipo Alto Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 70033 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69836
in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public > no. 404 (Octobre-Novembre) . - p. 91-100[article]Vin et politique : Bordeaux, la France, la mondialisation / Andy Smith
Titre : Vin et politique : Bordeaux, la France, la mondialisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Andy Smith, Auteur ; Jacques De Maillard, Auteur ; Olivier Costa, Auteur Editeur : Paris : Les Presses de Sciences Po Année de publication : 2007 Importance : 400 p. Présentation : bibliogr. 17 p., ill., tabl., graph., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7246-0975-2 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
PolitiqueMots-clés : Vin Viticulture Organisation professionnelle Réglementation Santé publique Echange commercial Marketing Label Politique agricole Marché Consommation Concurrence Profession AOC. Appellation d'origine contrôlée Marché vinicole Mots-clés géographiques : France ; Bordeaux Organismes et auteurs cités : CIVB. Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 64777 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162499 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16286 REGARDS : GH004824 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible"Faire vivre le terroir" : AOC, terroirs et territoires du vin : Hommage au professeur Philippe Roudié / Jean-Claude Hinnewinkel
Titre : "Faire vivre le terroir" : AOC, terroirs et territoires du vin : Hommage au professeur Philippe Roudié Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Hinnewinkel, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Pessac : Presses Universitaires de Bordeaux Année de publication : 2010 Collection : Grappes et millésimes Importance : 310 p. Présentation : bibliogr. 4 p., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86781-586-7 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Histoire
SantéMots-clés : Terroir Vignoble Viticulture Vin Vigne Milieu naturel Histoire Collectivité locale Développement régional Identité culturelle Production Industrie agroalimentaire Système foncier Religion Insecte nuisible Ravageur Défense des cultures Syndicalisme Opposition politique Politique commerciale Alcool Fête Gouvernance Patrimoine culturel Environnement Réglementation Variété végétale Industrialisation Distribution Archives Viticulteur Collectivité territoriale Viniculture Secteur vinicole Phylloxera AOC. Appellation d'origine contrôlée Négoce Folklore Diversité sociale Action collective Politique publique Production viticole Cave Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Introduction :
-- Volume 1 : Le terroir : une longue histoire de distinction.
-- Chapitre I : La résurrection du vignoble de la haute vallée de la Loue (Doubs).
-- Chapitre II : Faucon, Frédéric ; Rieutort, Laurent : Le renouveau d'un "PETIT" vignoble et ses limites : l'exemple des Côtes d'Auvergne.
-- Chapitre III : Mollevà Bortoló, Gemma : Dynamique extérieure en Priorat (Catalogne, Espagne).
-- Chapitre IV : Ardillier-Carras, Françoise ; Balabanian, Olivier : Vigne et vin en Arménie : identité culturelle et renouveau.
-- Volume 2 : Le terroir : un espace géographique complexe.
-- Chapitre I : Barros Cardoso, António : Les vins du Douro et les maisons religieuses de Porto (XVIIIe siècle).
-- Chapitre II : Marnot, Bruno : Les ingénieurs et la reconstitution du vignoble pendant la crise du phylloxera.
-- Chapitre III : Jacquet, Olivier : Les appellations d'origine et le débat sur la typicité dans la première moitié du XXe siècle : le rôle du syndicalisme vitivinicole bourguignon et la création des AOC.
-- Chapitre IV : Durand, Sébastien : Vichy, La Révolution nationale et la viticulture en Gironde : réception, intégration, dissociation.
-- Chapitre V : Lucand, Christophe : "Le comte, la bouteille et le dragon" : Histoire d'une Maison de négoce de Bourgogne à la conquête de la Chine.
-- Chapitre VI : Laferté, Gilles : "Les négociants contre le folklore ?".
-- Chapitre VII : Hinnewinkel, Jean-Claude : La construction sociale du terroir.
-- Chapitre VIII : Hinnewinkel, Jean-Claude : Terroirs et échelles spatiotemporelles.
-- Conclusion : Le terroir, un espace pluriel.
-- Volume III : Laisser vivre les terroirs :
-- Chapitre I : Boulanger-Fassier, Sylvaine : L'Alsace et les vins du terroir : nouvel atout ou fuite en avant ?.
-- Chapitre II : Lignon-Darmaillac, Sophie : Les mutations d'un vignoble face à la crise : vers une nouvelle promotion des vins de Xérès.
-- Chapitre III : Hinnewinkel, Jean-Claude : L'incontournable mixité des grands vignobles.
-- Chapitre IV : Moran, Warren : Déterminisme environnemental, expérience empirique, et réglementation dans la construction du terroir.
-- Chapitre V : Saulle, Isabelle : La mise en scène des lieux du vin : entre tradition et modernisme.
-- Chapitre VI : Wolikow, Serge : Les archives du vin et du terroir au XXe siècle.
-- Conclusion générale : La nécessaire gouvernance locale du terroir.Mots-clés géographiques : France ; Espagne ; Arménie ; Chili ; Vallée de la Loue ; Doubs ; Priorat ; Catalogne ; Vallée de l'Arpa ; Douro ; Porto ; Gironde ; Bourgogne ; Beaune ; Alsace ; Jerez ; Bordeaux Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 87165 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164163 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18013 REGARDS : GH005792 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleOuest-Cameroun : valorisation des produits locaux L'exemple du vin de raphia / Célestin Kaffo in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 336 (Juillet-Août)
Le vin de Somontano : produit de terroir et produit de marketing / Alain Cazenave-Piarrot
Titre : Le vin de Somontano : produit de terroir et produit de marketing Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Cazenave-Piarrot, Auteur Editeur : Bordeaux : Éditions Féret Année de publication : 2002 Collection : Connaissance du monde du vin Importance : p. 205-214 Présentation : bibliogr. 6 réf. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-902416-82-0 Note générale : Don : Alain Cazenave-Piarrot ; Colloque "Les territoires de la vigne et du vin", 2èmes, 2002, Bordeaux Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
HistoireMots-clés : Vin Vigne Vignoble Viticulture Agriculture Commerce Marketing Terroir Paysage Vente Politique commerciale Commercialisation Tradition Histoire Agronomie Produit viticole Cépage AOC. Appellation d'origine contrôlée Bodega Vinification VQPRD. Vins de qualité produits dans des régions déterminées Mots-clés géographiques : Espagne ; Somontano ; Huesca ; Aragon Type de document Regards : Chapitre, partie Identifiant Regards : 89500 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164336 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18190 REGARDS : GH005822 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes appellations d'origine protégée du vin en Espagne, d'après la théorie des mondes de production : une approche quantitative / Samuel Esteban-RodrÃguez in Annales de géographie / Société de géographie, vol. 127 no. 721 (Mai-Juin)
[article]
Titre : Les appellations d'origine protégée du vin en Espagne, d'après la théorie des mondes de production : une approche quantitative Type de document : texte imprimé Auteurs : Samuel Esteban-RodrÃguez, Auteur ; Eugenio Climent-López, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 279-306 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Géographie
InformationMots-clés : AOP. Appellation d’origine protégée Vin Vignoble Viticulture Système de production Marché Classification Indicateur Métholodogie Note de contenu : bibliogr. 3 p., tabl., graph. Mots-clés géographiques : Espagne Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168635
in Annales de géographie / Société de géographie > vol. 127 no. 721 (Mai-Juin) . - p. 279-306[article]Les archives du vin et du terroir au 20e siècle / Serge Wolikow in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public, no. 404 (Octobre-Novembre)
[article]
Titre : Les archives du vin et du terroir au 20e siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Wolikow, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 137-142 Note générale : bibliogr. dissém. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Histoire
InformationMots-clés : Vin Viticulture Histoire économique et sociale Historiographie Archives Documentation Typologie Recherche scientifique Accès aux archives Mots-clés géographiques : France Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 70038 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69841
in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public > no. 404 (Octobre-Novembre) . - p. 137-142[article]Boire du vin aux États-Unis (de 1850 à nos jours) à travers le fonds "What's on the Menu?" de la New York Public Library. Premières tendances / Raphaël Schirmer
Titre : Boire du vin aux États-Unis (de 1850 à nos jours) à travers le fonds "What's on the Menu?" de la New York Public Library. Premières tendances Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Schirmer, Auteur Editeur : Rennes : Presses Universitaires de Rennes Année de publication : 2015 Autre Editeur : Tours : Presses Universitaires François-Rabelais Collection : Tables des hommes Importance : p. 49-64 Présentation : bibliogr. dissém., tabl., graph ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7535-4171-9 Note générale : Don Raphaël Schirmer Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Géographie
Histoire
Santé
SociétéMots-clés : Géographie humaine Géographie historique Terroir Vin Restauration culinaire Pratique culinaire Pratique culturelle Norme de qualité Consommation alimentaire Mondialisation Archives Produit de terroir Patrimonialisation culturelle alimentaire Menu gastronomique Cépage Claret Mots-clés géographiques : États-Unis ; France ; Nouveau Monde ; Aquitaine ; Bordeaux Organismes et auteurs cités : New York Public Library ; Parker, Robert Type de document Regards : Chapitre, partie Identifiant Regards : 140858 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=167920 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21940 REGARDS : GH007357 II Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible
Titre : Boirons-nous du vin de glace brésilien ? [en ligne] [consulté le 18/02/2011] Type de document : document électronique Auteurs : Raphaël Schirmer, Auteur Année de publication : 2010 Importance : 9 p. Note générale : Article paru dans la GéoGraphie, terre des hommes vol. 7, n° 1534, 2010, p. 13-21 ; oai:halshs.archives-ouvertes.fr:halshs-00514757 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
EnvironnementMots-clés : Géographie Vin Vigne Production Consommation Résumé : Comme les viticulteurs sont désormais techniquement capables de faire de bons vins partout, une réorganisation de la géographie de la vigne se produit sous nos yeux. Des aspects conjoncturels et structurels se répondent pour favoriser le Nouveau Monde (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Brésil ; Amérique du Sud Type de document Regards : Prépublication Identifiant Regards : 92701 En ligne : http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00514757/fr/ Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164575 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18430 http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00514757/fr/ Informatique Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible