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Auteur Yetunde O. Kay Makinde |
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Enseignement nutritionnel en universite et pedagogie alimentaire des populations rurales : esquisse d'un programme modele applicable a la situation Yoruba au Nigeria / Yetunde O. Kay Makinde
Titre : Enseignement nutritionnel en universite et pedagogie alimentaire des populations rurales : esquisse d'un programme modele applicable a la situation Yoruba au Nigeria Type de document : texte imprimé Auteurs : Yetunde O. Kay Makinde, Auteur ; Universite de Bordeaux 2. Ufr de Sciences Sociales et Psychologiques. Departement des Sciences de l’Education, Organisme de soutenance Editeur : Bordeaux : Universite de Bordeaux 2 Année de publication : 1989 Importance : 414 p. Présentation : ill., bibliogr. : 39 p., tabl., graph., Période étudiée : 1989 Note générale : Notes; Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Regime alimentaire Besoin alimentaire homme Valeur nutritionnelle Objectif pedagogique Methode pedagogique Animation rurale Culture materielle Societe rurale Condition feminine Formation de formateur Comportement alimentaire Résumé : L'objectif de l'etude est d'ameliorer le regime alimentaire du peuple Yoruba, qui vit en milieu rural au Nigeria. L'observation des habitudes et coutumes actuelles d'alimentation revele qu'il existe une relation d'une part avec les conditions economiques, donc a l'origine geographiques, de la production alimentaire et d'autre part avec la philosophie, la culture, les croyances et religions des societes. Face a ce constat, la question se pose alors de savoir comment faire evoluer les coutumes et aboutir a un regime alimentaire equilibre et approprie a l'age. La troisieme partie evoque le probleme de l'education nutritionnelle en milieu rural, et, a travers le role et la qualification des educateurs, aborde la question de la formation universitaire, des programmes d'enseignement et de la formation d'animateurs (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Nigeria Population : Yoruba Travaux universitaires : Th. : Sci. Hum. : Bordeaux 2 : 1989 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 20886 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150328 Exemplaires (1)
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