Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
Paru le : 01/01/1987 |
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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25727 | REGARDS : PR-0966 | Périodique | Centre IST Regards | Recherche | Consultation sur place Exclu du prêt |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierEthnologie des techniques et technologie des ethnies. Analyse d'un cas : la fabrication de sucre de seve de palme en thailande / J. Muchnik in Techniques et culture : bulletin de l'Équipe "Techniques, milieu et culture" du Groupe "Écologie et sciences humaines" de la Maison des sciences de l'homme (Équipe de recherche 191 du Centre national de la recherche scientifique), no. 9 ([01/01/1987])
[article]
Titre : Ethnologie des techniques et technologie des ethnies. Analyse d'un cas : la fabrication de sucre de seve de palme en thailande Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Muchnik, Auteur Année de publication : 1987 Article en page(s) : p. 65-85 Note générale : ill. : 4, photogr. : 6, bibliogr. : 13, Résumé : Français, Anglais, Espagnol, Période étudiée : 1986 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
SociétéMots-clés : Produit agroalimentaire Artisanat alimentaire Cuisson Sucre Plante sucriere Anthropologie culturelle Ethnographie Sucre de palme Ronier Concentre Borassus flabellifer Résumé : A partir de son experience dans le projet "Amelioration de la fabrication de sucre de seve de palme", dans la peninsule de Sathing Phra en Thailande, l'auteur developpe une methodologie d'analyse du "systeme technique restreint", concu comme "la structure de relations homme-outil-matiere, etablie au cours de l'elaboration de biens et procedes. Cette experience lui sert aussi a poser un debat entre les ethnologues... "ceux qui connaissent mieux l'objet technique mais qui se limitent souvent a comprendre ou a interpreter" : homo sapiens non faber, et les technologues appeles d'urgence pour ameliorer un four ou changer une usine mais qui parfois ne tiennent pas compte du contexte socio-culturel : homo faber non sapiens (Res. auteur). (REGARDS-CNRS). Mots-clés géographiques : Thailande ; Sathing Phra Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 24043 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27615
in Techniques et culture : bulletin de l'Équipe "Techniques, milieu et culture" du Groupe "Écologie et sciences humaines" de la Maison des sciences de l'homme (Équipe de recherche 191 du Centre national de la recherche scientifique) > no. 9 [01/01/1987] . - p. 65-85[article]De l'apprivoisement a l'approvisionnement : chasse, alliance et familiarisation en amazonie amerindienne / P. Erikson in Techniques et culture : bulletin de l'Équipe "Techniques, milieu et culture" du Groupe "Écologie et sciences humaines" de la Maison des sciences de l'homme (Équipe de recherche 191 du Centre national de la recherche scientifique), no. 9 ([01/01/1987])
[article]
Titre : De l'apprivoisement a l'approvisionnement : chasse, alliance et familiarisation en amazonie amerindienne Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Erikson, Auteur Année de publication : 1987 Article en page(s) : p. 105-140 Note générale : bibliogr. : 131, Résumé : Français, Anglais, Espagnol, Période étudiée : 1986 Langues : Français (fre) Catégories : Elevage
SociétéMots-clés : Anthropologie culturelle Ethnographie Alimentation humaine Animal Gibier Faune sauvage Résumé : Cette etude critique des sources portant sur l'apprivoisement des animaux sauvages en Amazonie tend a montrer que les categories indigenes de l'animal familier et du gibier sont indissociables et surtout, complementaires dans cette partie du monde : l'une connote la consanguinite, la reciprocite et l'harmonie, l'autre, l'alliance, le desequilibre et le danger. L'apprivoisement apparait alors comme le contrepoint logique de la predation, mais egalement, a ce titre, comme une condition symbolique indispensable a son bon deroulement. A l'encontre d'une interpretation "materialiste culturelle" parfois invoquee, l'auteur en deduit que la familiarisation amazonienne ne s'apparente a une technique de production que dans son versant ideologique, et dans la mesure meme ou son versant pragmatique l'en eloigne (Res. auteur). (REGARDS-CNRS). Mots-clés géographiques : Bresil Norte ; Amazonas Colombie ; Amazonas Venezuela ; Amazonas Perou ; Beni ; Santa Cruz de la Sierra ; Amazonie Population : Amerindien Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 24044 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27616
in Techniques et culture : bulletin de l'Équipe "Techniques, milieu et culture" du Groupe "Écologie et sciences humaines" de la Maison des sciences de l'homme (Équipe de recherche 191 du Centre national de la recherche scientifique) > no. 9 [01/01/1987] . - p. 105-140[article]