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181 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Produit agroalimentaire' 
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Partager le résultat de cette rechercheL'affirmation des multinationales de l'agroalimentaire des pays émergents : Le cas des firmes brésiliennes de la viande / Cécile Fèvre in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 334 (Mars-Avril)
Titre : L'affirmation des multinationales de l'agroalimentaire des pays émergents : Le cas des firmes brésiliennes de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Fèvre, Auteur ; Thierry Pouch, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 85-98 Note générale : graph., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Economie
IndustrieMots-clés : Mondialisation Industrie de la viande Industrie agroalimentaire Produit agroalimentaire Viande Exportation Entreprise multinationale Investissement étranger direct Marché international Graine Soja Production agricole Concurrence Volaille Commerce extérieur Plante oléagineuse Bovin Secteur agroalimentaire Exportation agricole IDE. Investissement direct à l'étranger Firme multinationale Implantation d'entreprise Résumé : Résumé d'éditeur :
La montée en puissance du secteur agroalimentaire brésilien s’enclenche dès la fin de la décennie 1990. Elle prend la forme notamment d’une très forte croissance des exportations, favorisée par différentes variables macroéconomiques. Dans la période plus récente, ce sont les firmes multinationales (FMN) de l’agroalimentaire qui ont amplifié l’affirmation des produits brésiliens sur les marchés mondiaux. L’insertion du Brésil dans la mondialisation passe aussi par les stratégies d’implantation déployées par les firmes de taille mondiale. Cet article suggère d’en expliquer les raisons.Mots-clés géographiques : Brésil Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 115856 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114301
in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale > no. 334 (Mars-Avril) . - p. 85-98[article]
Titre : Agroalimentaire : Les Actes du Forum de Montpellier - 26-29 Octobre 1981 Type de document : texte imprimé Auteurs : François Owono-Nguema, Préfacier, etc. ; Acct. Agence de Coopération Culturelle et Technique (Paris), Auteur Editeur : Paris : Acct Année de publication : 1981 Importance : 175 p. Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph. ISBN/ISSN/EAN : 978-92-9028-045-3 Note générale : Annexes ; Don : Kamala Marius-Gnanou ; Colloque Agro-Alimentaire de la Francophonie "Conservation, Technologie et Emballage des Aliments, 26-29 Octobre 1981, Montpellier Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
EconomieMots-clés : Industrie agroalimentaire Développement industriel Coopération internationale Agroindustrie Investissement Financement du développement Brevet Industrie alimentaire Farine Petite et moyenne industrie PME Petite et moyenne entreprise Formation Agronomie Energie renouvelable Conservation des produits Tubercule Protéine Levure Culture Citron Fruit tropical Huile végétale Arachide Huile de palme Déchet Aquaculture Produit agroalimentaire Transformation agroalimentaire Ressource naturelle Projet de développement Manioc Coopération économique Action communautaire Produit de la mer Note de contenu : Sommaire :
-- Introduction.
-- Première partie : Fondements du développement agro-industriel :
-- Malassis, Louis : Développement agro-alimentaire et coopération internationale.
-- Violot, Roland : Échanges Nord-Sud en matière de développement agro-alimentaire.
-- Schmandt, M. : Les investissements et leur financement : Les Industries agro-alimentaires dans les pays membres de l'ACCT.
-- Thiam, Papa Algaphe : Information en matière de brevets.
-- Labonie, Michel : Choix techniques et structures socio-économiques.
-- Casadio, M. : Présentation de la première étude globale sur l'industrie alimentaire.
-- Grace, Murad R. : Programme d'action sur les farines composées.
-- Points saillants du débat.
-- Deuxième partie : Facteurs de production agro-industriels :
-- Diane, Sy Sada : Importance des petites et moyennes industries dans le processus de développement agro-industriel.
-- Montigaud, J.C. : Rôle de la PME agro-alimentaire : cas du Sud méditerranéen français.
-- Grégoire, Robert : Aspects de l'action communautaire en faveur de l'agro-industrie des PVD.
-- Clément, J.M. ; Lachaux, André ; Lefort, Jacques : Formation des hommes, clé du développement.
-- Vézinhet, André : Présentation du Complexe agronomique de Montpellier.
-- Deflandre, M. ; Delvaux, M. ; Molle, M. : Énergies nouvelles et renouvelables dans les industries agro-alimentaires.
-- Points saillants du débat.
-- Troisième partie : Quelques exemples de transformation et de valorisation des produits :
-- Foua-Bi, K. : Conservation des tubercules.
-- Azoulay, E. ; Raphael, A. : Enrichissement en protéines par cultures de levures amylolytiques.
-- Huet, R. ; Dumas, J.C. ; Duverneuil, M. : Exemples d'agro-industries des citrus en Afrique.
-- Crouzet, J. ; Seck, S. : Conservation des fruits tropicaux.
-- Ba, A. ; Ratomahenina, R. ; Pina, M. ; Graille, J. ; Galzy, P. : Valorisation des sous-produits de l'huile d'arachide.
-- Petitpierre, Guy : Mini-huileries de palme et valorisation des déchets en huilerie de palme.
-- Ledoux, Olivier : Aquaculture et transformation des produits de la mer.Mots-clés géographiques : France ; Afrique ; Montpellier Organismes et auteurs cités : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture ; Complexe agronomique de Montpellier Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 104549 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=165453 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19361 REGARDS : GH006439 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleAgroalimentaire et lutte contre la pauvreté en Afrique subsaharienne : Le rôle des micro et petites entreprises / Cécile Broutin
Titre : Agroalimentaire et lutte contre la pauvreté en Afrique subsaharienne : Le rôle des micro et petites entreprises Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Broutin, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Nadia Ben Taleb, Collaborateur ; Julien Rouyat, Collaborateur ; Zacharie Badini, Collaborateur ; Khanata Sokona, Collaborateur ; Fatou Ndoye, Collaborateur ; Mouhamadou Abdoul, Collaborateur ; Bio Goura Soulé, Collaborateur ; Rafiou Bello, Collaborateur ; B. Orou M. Abdoulaye, Collaborateur ; Moussa Gibigaye, Collaborateur ; Charlotte Fontan, Collaborateur ; Bérénice Getenet, Collaborateur ; Marie-Joëlle Kodjovi, Collaborateur Editeur : Paris : Editons du Gret Année de publication : 2006 Collection : Etudes et Travaux Importance : 128 p. Présentation : bibliogr. 10 p., ill., tabl., graph., photogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-165-2 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Santé
SociétéMots-clés : Sécurité alimentaire Pauvreté Microentreprise Entreprise agricole Microéconomie Approvisionnement Produit agroalimentaire Lutte contre la pauvreté Inégalité sociale Qualité des produits Entrepreneuriat Projet de développement Organisation professionnelle Etude de cas Entreprise agroalimentaire MPEA. Micro et petites entreprise dans le secteur agroalimentaire Empowerment Politique publique ESOP. Entreprise de services aux organisations de producteurs Mots-clés géographiques : Afrique subsaharienne Organismes et auteurs cités : Dynafiv. Dynamisation des filières vivrières ; Formivak Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 60137 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162223 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16005 REGARDS : AF006244 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible
Titre : Le commerce agroalimentaire mediterraneen evolution et perspectives Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Alibert, Auteur Année de publication : 1989 Article en page(s) : p. 1576-1580 Note générale : D'apres les echanges agro-alimentaires mediterraneens : enjeu mondial par mahmoud ALLAYA, michel LABONNE et michel PAPAYANNAKIS. - CIHEAM-IAM Ed. ; tabl. : 1 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
CommerceMots-clés : Commerce international Produit agroalimentaire Produit animal Produit vegetal Commerce interregional Résumé : L'auteur resume un dossier economique et technique sur les evolutions recentes des echanges agroalimentaires mediterraneens, extrait d'un ouvrage publie par le Centre International des hautes etudes mediterraneennes. Sont notamment etudiees les politiques agricoles face aux donnees de la nature et a l'evolution socioeconomique globale de chaque pays. (IBISCUS-Min. COOPERATION) Mots-clés géographiques : Afrique du Nord ; Europe ; Pays Mediterraneens Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 19571 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22681
in Marchés tropicaux et méditerranéens > no. 2274 [09/06/1989] . - p. 1576-1580[article]
Titre : Nouveaux territoires du système agroalimentaire de la Pampa Type de document : texte imprimé Auteurs : Silvia Gorenstein, Auteur Année de publication : 2003 Article en page(s) : p. 147-170 Note générale : Notes ; bibliogr. 55 réf., Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1970-1990 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
EconomieMots-clés : Crise agricole Agriculture regionale Filiere economique Produit agroalimentaire Tourisme Industrie agroalimentaire Developpement local Pme Relation ville campagne Résumé : L'article étudie les principaux thèmes du débat théorique sur les changements subis par les systèmes agroalimentaires, et leur impact sur la dynamique agricole locale. Le cas particulier des transformations récentes du système agroalimentaire de la région de la Pampa en Argentine est analysé. Sur le plan local, l'influence des interdépendances techniques et de marché générées par l'agriculture perd du poids ; le dépeuplement des petits districts agricoles s'accentue ; les PME agroalimentaires déclinent ou disparaissent ; et de nouveaux mécanismes d'articulation agro-industrielle, qui accentuent la polarisation urbaine, apparaissent (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Argentine ; la Pampa Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51521 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54308
in Études rurales : revue trimestrielle d'histoire, géographie, sociologie et économie des campagnes / [École pratique des hautes études, Sixième section, Sciences économiques et sociales] > no. 165-166 [01/01/2003] . - p. 147-170[article]
Titre : Un produit, une filière, un territoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Roudié, Expert ; Martine Pilleboue, Secrétaire ; Benoit Daviron, Expert ; Noelle Demyk, Secrétaire ; Francois Ruf, Expert ; Marie-Claude Cassé, Secrétaire ; Guy Durand, Expert ; Valérie Olivier, Secrétaire ; Université de Toulouse-le-mirail. Umr Dynamiques Rurales, Auteur ; Université de Toulouse-le-mirail. Cnrs. Gdr-moca. Montagnes et Communautés Agraires, Auteur ; Université Michel de Montaigne Bordeaux 3. Cnrs. Dymset-ades. Dynamique des Milieux et des Sociétés dans les Espaces Tropicaux, Auteur ; Université de Dschang. Cereht. Centre de Recherches sur les Hautes Terres (Cameroun), Auteur Editeur : Toulouse : Université de Toulouse-Le-Mirail Année de publication : 2001 Importance : 75 p. Note générale : Colloque : 4 ateliers et films ; Colloque International "Un produit, une filière, un territoire", 21-22-23 Mai 2001, Toulouse Langues : Français (fre) Anglais (eng) Espagnol (spa) Catégories : Agriculture
Economie
EnvironnementMots-clés : Produit Filière économique Paysage Café Système de culture Terroir Société rurale Vigne Vin Condiment Culture maraîchère Paysage rural Agroforesterie Palmier Arbre fruitier Petite propriété Plantation industrielle Légume Viticulture Presse Littérature Culture de rente Minorité ethnique Bananeraie Canne à sucre Sériciculture Maïs Pavot Hévéa Innovation agricole Arachide Huile de palme Datte Caféier arabica Qualité des produits Aliment Commercialisation Commerce international Bovin Théier Exploitation agricole Prix agricole Produit agroalimentaire Elevage Aviculture Production agricole Viande Pain Patrimoine naturel Pratique culturale Compétitivité Label Mangue Marché local Marché Développement local Marqueur Valorisation patrimoniale Structuration des paysages Cidre Territoire Paysage agraire Identité régionale Maté Culture de rente pérenne Gestion culturelle du territoire Globalisation Label rouge Requalification Châtaigne Film Qualification Système institutionnel Réseau Note de contenu : Sommaire :
-- Atelier 1 : Le produit comme marqueur du paysage.
-- Assongmo, Théophile : Le rôle du café dans la structuration des paysages de la région d'Oku (Nord-Ouest Cameroun).
-- Bérard, Laurence ; Fabian, Thierry ; Marchenay, Philippe : Le pré-verger cidricole normand. Un système de culture pérenne et fragile.
-- Brochier-Puig : De la complexité de la signature sociale des paysages "oasiens".
-- Couderchet, Laurent ; Ormaux, Serge : Terroirs et système socio-paysager dans l'aire d'appellation Comté.
-- Forero-Alvarez, Jaime ; Guevara Torrez, Luz Elba : Producción y medio ambiente en sociedades campesinas. Dos casos en los andes colombianos.
-- Guimont, Albane : Les paysages de la Mirabelle Lorraine, entre valorisation patrimoniale et politique de relance.
-- Hinnewinkel, Jean-Claude : Vignes, vins, et territoires en Aquitaine.
-- Juhé-Beaulaton, Dominique : Histoire du parc à Néré (Parkia clappetoniana) sur le plateau d'Abomey (Bénin) : de sa conservation pour la production et la commercialisation d'un condiment, l'afiti.
-- Kamga, André : Du café au maraîchage : recomposition du paysage agraire en pays bamiléké dans l'Ouest Cameroun.
-- Katz, Esther ; Goloubinoff, Marina : le benjoin : un produit "mineur" d'exportation ancré dans les terroirs du Nord Sumatra.
-- Mieville-Ott, Valérie ; Stucki, Erwin Walter : Les vins et les vignes du Valais : un produit et un paysage au coeur de l'identité régionale.
-- Sabatier, Béatrice : Les systèmes agroforestiers amérindiens : l'importance des palmiers et des arbres fruitiers (Amazonie équatorienne).
-- Ngoc Du Thai Thi : La céféiculture en petites exploitations : le cas du district de Xuan Loc, province de Dong Nai Viêt Nam).
-- Uwizeyimana, Laurien : Déprise caféière et recompositions socio-spatiales : l'exemple des grandes plantations de café arabica de l'Ouest du Cameroun.
-- Atelier 2 : Le produit comme signature sociale.
-- Sanchez Genaro, Aguilar : El cultivo de brócoli y colifor en la reconfiguración de el bajÃo mexicano.
-- De Robert, Philippe : La viticulture et sa symbolique dans l'ancien Israël.
-- Fernandes, Carla : Le maté, une "plante anthropophage" vue par les journaux et la littérature paraguayenne.
-- Fortunel, Frédéric : Construction d'une légitimité territoriale par les cultures de rente pérennes : cas des minorités ethniques dans le centre Viêt Nam.
-- Gilard, Jacques : La Zone bananière de Santa Marta (Colombie). Trois mémoires pour une splendeur perdue.
-- Guicharnaud-Tollis, Michèle : La canne à sucre : aux sources de l'antillanité cubaine.
-- Huchon, Jean : Cultures de rente et enjeux territoriaux en zone semi-aride. L'exemple des mangues sur l'escarpement Cherangani, nord-ouest Kenya.
-- Laurens, Lucette : De l'arbre d'or à la sériculture : de l'existence d'une filière à une gestion culturelle du territoire dans les Cévennes.
-- Narvaez Medina, Diego : Caldas, café et identité. La démocratie du café.
-- Nates, Beatriz : Du maïs au pavot : agricultures Andines et constructions territoriales.
-- Naburger, Martina : La culture pérenne comme signature économique et sociale. Des conséquences de la décadence du café dans la région du Pantanal (Brésil).
-- Penot, Eric : Processus d'innovation : dynamique agroforestière et changement technique : le cas de l'hévéaculture villageoise en Indonésie.
-- Salomon, Jean-Noël : Une culture identitaire : le maté en Argentine.
-- Sidibé, Mamady : Le paysan sénégalais et l'arachide : une histoire qui dure encore.
-- Atelier 3 : Systèmes institutionnels et réseaux.
-- Barjolle, Dominique : Confrontation marchande des produits artisanaux et construction sociale de la qualité.
-- Bonnassieux, Alain : Filières coton, émergence des organisations de producteurs et transformations territoriales au Mali et au Burkina Faso.
-- Fournier, Stéphane ; Muchnik, José ; Requier-Desjardins, Denis : Enjeux et contraintes du développement de la filière huile de palme au Bénin : une approche par les systèmes agroalimentaires localisés.
-- Gafsi, Mohamed ; Mbetid-Bessane, Emmanuel : Stratégies des producteurs de coton dans le contexte de libéralisation de la filière - le cas de Centrafrique.
-- Guillermou, Yves : Agriculture Oasienne, réseaux d'échanges à longue distance et maîtrise des procès de production ; cas de la filière dattes au Sahara algérien.
-- Hatcheu, Emil Tchawé : Les producteurs de café arabica de l'Ouest du Cameroun entre la morosité du marché mondial et l'accroissement de la demande alimentaire des villes.
-- Labaig, Henrique : Les organisations associatives rurales : vers une nouvelle construction territoriale de l'agriculture familiale au Brésil. L'exemple de la région Centre-Ouest.
-- Lesourd, Michel : Le coton au Sénégal oriental : crise environnementaéle ou crise sociale et institutionnelle ?
-- Linck, Thierry : Qualité, exclusion et nouveaux modèles de consommation. Les dispositifs de commercialisation des aliments frais au Mexique.
-- Maillard, Jean-Claude : Le commerce international de la banane : marché, filière, système.
-- Poccard-Chapuis, René ; Boutonnet, Jean-Pierre ; Laques, Anne-Elisabeth ; Piketty, Marie-Gabrielle ; Venturieri, Adriano ; Thales, Marcelo ; Tourrand, Jean-François : Filières bovines et structuration des espaces pionniers en Amazonie Orientale brésilienne : le cas du sud de Para.
-- Quitté, Jean-Marc : Une filière peut en développer une autre : commercialisation des légumes et plantations de théiers dans les Nilgiri (Inde du Sud).
-- Saïdi, Mustapha : Adaptation des systèmes d'exploitations agricoles dans un contexte de libéralisation de l'économie en Tunisie.
-- Atelier 4 : Prix, qualité et qualification du produit.
-- Bart, François : Le café sur la montagne : de la qualité du produit à la qualification du territoire.
-- Boisseaux, Stéphane : Les terroirs face à la globalisation.
-- Cerdan, Claire : Construction territoriale de la qualité des produits de l'élevage dans le Nordeste brésilien.
-- Charlery de la Masselière, Bernard : La relance de la caféiculture au Kilimandjaro. Vestiges du territoire, vertiges du marché.
-- Cheyns, Emmanuelle ; Verdeaux, B. ; Naï Naï, S. ; Kouamé, S. : Qualification des produits du palmier à huile en Côte d'Ivoire : une diversité territoriale au côté du modèle de production agro-industriel dominant.
-- Couzinet, Laetitia : La valorisation des aménités dans la commercialisation et la promotion des produits sous signes officiels de qualité : les exemples de la filière avicole label rouge et de la filière AOC Rocamadour.
-- Dupré, Lucie : Du marron à la châtaigne d'Ardèche : vers la requalification d'une production agricole traditionnelle.
-- Fabbri, Laurence : L'offre de qualité à travers la territorialisation du vignoble du Languedoc-Roussillon.
-- Farias-Maffet, Gloria : Les enjeux de qualité de la viande bovine argentine sur les marchés internationaux.
-- Grandjean, Pernette : L'évolution de la caféiculture brésilienne vers une production de qualité et ses conséquences sur le fonctionnement du système spatial.
-- Nabeta, Naomi : The socio-economic impact of coffee wilt disease in Uganda and farmer strategies to cope.
-- Pouzenc, Michaël : Les produits qualifiés par leur origine géographique : quelle lisibilité et quelle valeur pour les consommateurs ?
-- Films :
-- Martin, Anne-Marie : "Rouge et blanc, la quête du fin gras". Du lieu d'une tradition d'engraissement des bovins au territoire du fin gras du Mézenc.
-- Petit de Mirbeck, Gilles : Pain du terroir gersois et la vache mirandaise.
-- Tulet, Jean-Christian ; Bastard, Bruno : Un nouveau vignoble : les côteaux du Quercy.
-- Tulet, Jean-Christian ; Jimenez, jean : Vénézuela : Le café malgré le pétrole.
-- Douzant Rosenfeld, Denise ; Jimenez, Jean : Cuba : un café très spécial (version espagnole).
-- Charlery de la Masselière, B. ; Devenne, F. ; Bouharaoua, S. : Kilimandjaro : le café au bois dormant (52 mn).Mots-clés géographiques : France ; Cuba ; Cameroun ; Colombie ; Bénin ; Équateur ; Mexique ; Israël ; Paraguay ; Viet Nam ; Kenya ; Brésil ; Indonésie ; Argentine ; Mali ; Burkina ; Centrafricaine, République ; Algérie ; Inde ; Côte d'Ivoire ; Ouganda ; Oku ; Normandie ; Andes ; Lorraine ; Aquitaine ; Plateau d'Abomey ; Pays Bamiléké ; Sumatra ; Valais; Amazonie ; Dong Nai ; District de Xuan Loc ; Cherangani ; Cévennes ; Pantanal ; Para ; Nilgiri ; Kilimandjaro ; Ardèche ; Languedoc-Roussillon ; Mézenc ; Quercy Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 55441 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=160481 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14255 REGARDS : GH003699 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible
Titre : Fruits des terroirs, fruits défendus : Identités, mémoires et territoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Charlery de la Masselière, Editeur scientifique Editeur : Toulouse : Presses Universitaires du Mirail Année de publication : 2004 Collection : Ruralités Nord Sud Importance : 280 p. Présentation : bibliogr. dissém., tabl., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85816-654-1 Note générale : Ouvrage publié avec le soutien du Laboratoire Dynamiques Rurales Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EnvironnementMots-clés : Viticulture Bananeraie Presse Litterature Canne a sucre Mais Pavot Produit agricole Produit agroalimentaire Rentabilite Donnees culturelles Terroir Filiere economique Sericiculture Datte Agriculture regionale Oasis Palmier a huile Cafeiculture Arachide Commerce Exportation Mangue Hevea Agroforesterie Innovation agricole Developpement durable Agriculteur Territoire Maté Construction territoriale Valorisation patrimoniale Politique de relance Filière culturelle du territoire Gestion culturelle du territoire Benjoin Biens communs Maîtrise des environnements Environnement paysager Environnement culturel Produit de terroir Dynamiques rurales Note de contenu : Table des matières : -- Charlery de la Masselière, Bernard : Introduction : Produits d'origine, cultures pérennes : "le temps des cerises". -La mise en scène du produit : mémoires en défense et travail de deuil. -- Robert, Philippe de : La viticulture et sa symbolique dans l'ancien Israël : les "vignes du Seigneur". -- Gilard, Jacques : La zone bananière de Santa Marta (Colombie).Trois mémoires pour une splendeur perdue. -- Salomon, Jean-Noël : Une culture identitaire : le maté en Argentine. -- Fernandes, Carla : Le maté, "une plante anthropophage" vue par la presse et la littérature paraguayenne. -- Guicharnaud-Tollis, Michèle : De la canne à sucre à la cubanité. -- Bien communs et maîtrise des environnements au défi de la rentabilité économique. -- Nates, BeatrÃz : Du temps du maïs au temps du pavot, Agricultures andines et constructions territoriales. -- Dupré, Lucie : De la châtaigne au châtaignier : disqualification et requalification de la production castanéicole ardéchoise. -- Guimont, Albane : Les paysages de la mirabelle lorraine, entre valorisation patrimoniale et politique de relance. -- Laurens, Lucette : De l'arbre d'or à la sériciculture : filière et gestion culturelle du territoire dans les Cévennes. -- Guillermou, Yves : Agriculture oasienne, réseaux d'échange à longue distance et maîtrise des procès de production. La filière dattes au Sahara algérien. -- Brochier-Puig, Joêlle : De la complexité de la signature sociale des paysages "oasiens". Cas du Nefzaoua (Sud-Ouest tunisien). -- Katz, Esther ; Goloubinoff, Marina : Le benjoin : un produit d'exportation ancré dans les terroirs de Sumatra Nord. -- Cheyns, Emmanuelle ; Akindès, Francis ; Kouamé, Séverin Y. : Le palmier à huile en Côte d'Ivoire : deux logiques pour une filière entre normalisation et diversité des produits. -- Sortir du tableau : le territoire comme perspective. -- Fortunel, Frédéric : Transformations des légitimités territoriales par la caféiculture au Viêt Nam. -- Sidibé, Mamady : Le paysan sénégalais et l'arachide : une histoire qui dure encore. -- Huchon, Jean : Agriculture commerciale et conflits territoriaux sur les escarpements du rift kenyan : le commerce des mangues dans le district de Marakwet. -- Pénot, Eric : Processus d'innovation, dynamique agroforestière et changement technique : le cas de l'hévéaculture villageoise en Indonésie. Mots-clés géographiques : ISRAEL; COLOMBIE; ARGENTINE; PARAGUAY; CUBA; ANDES; LORRAINE; ALGERIE; SAHARA; TUNISIE; SUMATERA; COTE D'IVOIRE; VIET NAM; SENEGAL; KENYA; INDONESIE ; Colombie Santa Marta ; France Ardèche ; France Cévennes ; Tunisie Nefzaoua ; Kenya District de Marakwet Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 52740 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=159994 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13769 REGARDS : GH003578 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible
Titre : Composition du chocolat : si l'exception devenait la regle... Type de document : texte imprimé Auteurs : Sam Mezrahi, Auteur Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 1289-1290 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
CommerceMots-clés : Accord de produit Cacao Produit agroalimentaire Huile vegetale Industrie agroalimentaire Accord international Commerce international Chocolat Résumé : Il existait une definition du chocolat mondialement reconnue : le produit devait etre compose au minimum de 35% de cacao, de 18% de beurre de cacao avec divers additifs (sucre, vanille...), seuls les pays d'Europe du Nord (Grande Bretagne, Danemark et Irlande) acceptaient l'incorporation de 5% de matieres grasse vegetale n'ayant pas le cacao comme origine. Sur l'insistance de ces pays, cette liberalite est sur le point d'etre etendue a l'ensemble de l'Europe. L'auteur chiffre les consequences penalisantes pour l'Afrique de cet accord : baisse de la demande de cacao, vente de matieres grasses moins cheres dont l'Asie sera la premiere pouvoyeuse (huile de palme). Penalisantes, mais aussi perverses lorsqu'il s'agira de soja americain ou europeen subventionne. (IBISCUS). Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne ; Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 9036 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10787
in Marchés tropicaux et méditerranéens > no. 2537 [24/06/1994] . - p. 1289-1290[article]
Titre : CYCLOPE 1989/1990 : les marches mondiaux Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Chalmin, Auteur ; J.L. Gombeaud, Auteur Editeur : Paris : Economica Année de publication : 1990 Importance : 509 p. Présentation : tabl., graph. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-1869-7 Langues : Français (fre) Catégories : Commerce Mots-clés : Cours des matieres premieres Marche mondial Produit agricole Produit industriel Produit agroalimentaire Minerai Ressource energetique Services Résumé : Comme les rapports CYCLOPE precedents, celui-ci presente une couverture generale de l'ensemble des marches internationaux de matieres premieres, (cette notion etant elargie cependant aux grands marches industriels - automobile, textile ou electronique - et aux services - assurances, finances et banque, fret, tourisme). Pour chaque produit, une fiche technique resume les caracteristiques physiques et economiques du marche considere. Les auteurs du rapport soulignent dans leur etude de la conjoncture mondiale, un declin des prix apres deux annees de hausse, mais surtout les evenements porteurs de changements majeurs : l'ouverture des pays de l'Est, la fin de L'URUGUAY ROUND, la globalisation des marches monetaires et financiers, et le recul quasi-general de l'Etat en tant qu'operateur. (IBISCUS-CFD). Mots-clés géographiques : Monde ; Tiers Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 18348 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=149709 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3206 REGARDS : GH001917 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible
