Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur J. Yudkin |
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Dictionnaire de l'alimentation / J. Yudkin
Titre : Dictionnaire de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Yudkin, Auteur Editeur : Paris : R. Laffont Année de publication : 1988 Collection : Bouquins Importance : 520 p. Présentation : ill., tabl., Période étudiée : 1984, prix : 75 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-221-05475-8 Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Alimentation humaine Aliment Valeur nutritionnelle Ration alimentaire Nutrition Résumé : Adaptation francaise d'un ouvrage anglais sur l'alimentation, description des differents constituants alimentaires, nouveaux types d'aliments, conservateurs, additifs alimentaires, relations avec les maladies et les differentes populations. (REGARDS-CNRS-ASA). Mots-clés géographiques : Non Localise Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 22685 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150486 Exemplaires (1)
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