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Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur Claude Grignon |
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Le temps de manger. Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux / Maurice Aymard
Titre : Le temps de manger. Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Maurice Aymard, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Claude Grignon, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francoise Sabban, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Inra - Paris. France, Auteur Editeur : Paris : Msh Année de publication : 1993 Importance : 323 p. Présentation : Ill., bibliogr. : DISSEM., tabl., graph. , Période étudiée : 1870-1993, Prix:124 F. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7351-0509-0 Note générale : Notes ; Table ronde sur "le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux". Octobre 1989. Paris Langues : Français (fre) Catégories : Santé
Société
TravailMots-clés : Alimentation humaine Culture materielle Vie quotidienne Conditions de travail Comportement alimentaire Résumé : Differentes etudes sont regroupees autour du theme de la manifestation sociale et culturelle que represente le repas, illustree dans differentes societes et a diverses epoques (Chine du 6eme siecle, bourgeoisie parisienne du 19eme, milieu ouvrier europeen aux 19eme et 20eme siecles,...). Les implications (ou les causes) biologiques, sociologiques, economiques, sont ainsi degagees (REGARDS-CNRS-DF).. Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 12363 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148995 Exemplaires (1)
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