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1 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Nid de salanganes'
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Modes alimentaires et commerce. Le goût chinois pour les nids de salanganes et ses répercussions économiques en Indonésie (XVe/XVIe-XXIe siècles) / Claudine Salmon in Archipel : études interdisciplinaires sur le monde insulindien / [rédaction Archipel CEDRASEMI], no. 76 ([01/01/2008])
[article]
Titre : Modes alimentaires et commerce. Le goût chinois pour les nids de salanganes et ses répercussions économiques en Indonésie (XVe/XVIe-XXIe siècles) Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudine Salmon, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 251-290 Note générale : bibliogr. dissém., ill., tabl., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Santé
SociétéMots-clés : Mode de vie Pratique culinaire Restauration alimentaire Histoire économique et sociale Oiseau Consommation alimentaire Commerce Nid de salanganes Nid d'hirondelles Cuisine chinoise Mots-clés géographiques : Indonésie ; Chine Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 69784 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69579
in Archipel : études interdisciplinaires sur le monde insulindien / [rédaction Archipel CEDRASEMI] > no. 76 [01/01/2008] . - p. 251-290[article]