Titre : |
Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La place de la cafeiculture de montagne en Afrique |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. |
Editeur : |
Paris : Karthala |
Année de publication : |
1994 |
Collection : |
Hommes et societes |
Importance : |
p. 49-51 |
Présentation : |
cartes : 1, Période étudiée : 1985-1991 |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-86537-502-8 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture Agro-industrie
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Mots-clés : |
Cafe Milieu d'altitude Crise economique Paysannerie Cafeiculture Cafeier arabica |
Résumé : |
Etude des cafes arabicas africains, plus fragiles et plus exigeants que le robusta. En Afrique, ils se cultivent surtout dans les milieux d'altitude, "temperes", a forte densite de population ; leur culture est familiale et artisanale, car le milieu est souvent enclave et l'atomisation fonciere implique donc de petites unites d'exploitation (comme dans les societes paysannes montagnardes). Ces arabicas africains et leur economie sont tout a fait meconnus en France, bien qu'ils occupent une part importante du versant Est du continent (Kenya, region des Lacs, Ethiopie) et soient bien cotes sur le marche international. Les etudes sur la crise du cafe qui ne prennent en compte que le robusta ivoirien ou guineen sont donc on ne peut plus reductrices (REGARDS-CNRS-DF).. |
Mots-clés géographiques : |
Afrique |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
10101 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148425 |
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