Titre : |
Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Le Honduras : une republique cafeiere ? |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Noelle Demyk, Auteur |
Editeur : |
Paris : Karthala |
Année de publication : |
1994 |
Collection : |
Hommes et societes |
Importance : |
p. 309-326 |
Présentation : |
ill. : 2, bibliogr. : 12 réf., tabl. : 4, Période étudiée : 1950-1991 |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-86537-502-8 |
Note générale : |
Notes |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture Economie
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Mots-clés : |
Cafeiculture Paysannerie Economie nationale Commercialisation Transformation agroalimentaire |
Résumé : |
Jusqu'en 1960, la cafeiculture n'a pas eu d'importance au niveau national : elle etait surtout le fait d'une petite et moyenne paysannerie pauvre, la banane etant la principale culture d'exportation. En 1950 neanmoins eut lieu un boom cafeier, manifeste par l'augmentation des superficies plantees et de la production. Il fournit 25 % de l'emploi agricole et occupe 20 % de la surface cultivee. Il est devenu le 2eme produit d'exportation, le revenu de l'impot sur son exportation est appreciable pour l'Etat, ce secteur est considere comme une oeuvre d'Etat face aux multinationales de la banane, des mines et de l'elevage.. La productivite par exploitation est generalement faible, les exploitations productrices sont heterogenes et de petite taille, contrairement aux secteurs, en aval, de la transformation et de la commercialisation. Des programmes d'aide a l'amelioration ont ete mis en place dans les annees 70. La production a donc legerement augmente en 1980-1990, mais 11 % seulement des producteurs en ont beneficie. Les limites de l'assistance technique et l'insuffisance du credit + (24 % obtiennent des credits bancaires, 11 % des credits des acheteurs capitalistes) maintiennent trop de producteurs dans un etat de dependance vis-a-vis des preteurs locaux ou des intermediaires acheteurs. L'encadrement de la profession a ete tardif : 1960, Office National du Cafe, 1980, Banque Hondurienne du Cafe, les resultats de la politique gouvernementale n'ont encore pu etre evalues en matiere d'assistance technique et agronomique en particulier, l'exportation est lourdement taxee. L'Association Hondurienne des producteurs de cafe (1967) cherche a degager le secteur du pouvoir etatique (REGARDS-CNRS-DF). |
Mots-clés géographiques : |
Honduras |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
10113 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148437 |
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