Titre : |
Le cafe |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
B. Daviron, Auteur ; F. Lerin, Auteur |
Editeur : |
Paris : Economica |
Année de publication : |
1990 |
Collection : |
Cyclope |
Importance : |
111 p. |
Présentation : |
ill., tabl., bibliogr. : 14 réf., Période étudiée : 1980-1990, prix : 58 FRF |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7178-1957-1 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agro-industrie Commerce
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Mots-clés : |
Cafe Production Transformation agroalimentaire Consommation Marche mondial Liberalisme Commerce international |
Résumé : |
Le cafe represente plus que 4 % du commerce mondial des produits alimentaires, mais il reste un enjeu decisif pour les pays producteurs et pour l'organisation du commerce mondial et ses relations structurelles ; apres avoir retrace l'importance croissante de ce produit a travers l'histoire (chapitre 1), l'ouvrage axe son etude sur les conditions actuelles de consommation (etablissant un tiers avec des aires culturelles, chapitre 2), de production (sur les 4 continents comportant des zones tropicales, chapitre 3), d'echange (bourse, stabilisation des prix, Accord International du Cafe de 1962, chapitre 4).. "Des reflections prospectives conduisent a penser que, etant un fait culturel, la demande de cafe n'est pas elastique et ne varie guere en fonction des cours. L'auteur developpe a ce point les tendances previsionnelles par continent afin de donner un apercu des tendances au niveau mondial. Du cote de l'offre, pour les decennies a venir, l'intensification de la production jouera manifestement un role majeur dans la croissance, la competitivite de cette production et la repartition des parts de marche. Malheureusement, cette demarche implique un surcout financier pour les pays producteurs, deja en difficulte, faute de quoi les tendances actuelles (affaiblissement africain, dynamisme asiatique, contrastes latino-americains) risquent de s'accentuer. Dans ces conditions, seule l'organisation d'un marche mondial apporterait une reelle solution ; une telle negociation rencontre d'ailleurs l'approbation de nombre de partenaires (REGARDS-CNRS-DF). |
Mots-clés géographiques : |
Monde |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
18471 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=149776 |
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