Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Alimentec
localisé à :
Bourg-en-Bresse
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Produits de Terroir : Comprendre et agir / Laurence Bérard
Titre : Produits de Terroir : Comprendre et agir Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Marchenav, Auteur Editeur : Bourg-en-Bresse : Alimentec Année de publication : 2007 Importance : 63 p. Présentation : bibliogr. 2 p., ill., photogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9528725-0-8 Note générale : Sites web ; Don de l'auteur Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Droit
EconomieMots-clés : Terroir Mondialisation Agriculture Valeur ajoutée Emploi Milieu rural Sociologie rurale Méthodologie Réglementation Histoire Savoir faire Montagne Produit agricole Propriété industrielle Propriété intellectuelle Production locale Protection de l'origine Appelation d'origine protégée Indication géographique Biodiversité culturelle Note de contenu : Table des matières :
-- Introduction.
-- 1. Les productions localisées : une grande famille.
-- 2. La protection de l'origine.
-- 3. La relation au lieu et au terroir.
-- 4. L'ancrage historique.
-- 5. Tradition et savoir-faire : la culture technique.
-- 6. La réservation d'un nom et la dénomination "montagne".
-- 7. La valorisation informelle de la localisation.
-- 8. Les enjeux internationaux.Mots-clés géographiques : France Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 85787 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164051 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17901 REGARDS : GH005603 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible