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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur Roseli Rocha Dos Santos |
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Argentine, Bresil : la distribution des produits alimentaires. / Raul Green in Problèmes d'Amérique latine / La Documentation française, no. 6 ([01/07/1992])
[article]
Titre : Argentine, Bresil : la distribution des produits alimentaires. Type de document : texte imprimé Auteurs : Raul Green, Auteur ; Graciela Gutman, Auteur ; Roseli Rocha Dos Santos, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 83-101 Note générale : bibliogr. : 24, tabl. : 7, Résumé : Francais, SPA, ENG Langues : Français (fre) Catégories : Commerce
SantéMots-clés : Circuit de distribution Commerce de detail Consommation alimentaire Résumé : Ces dernieres annees, l'Argentine et le Bresil ont connu un changement profond de la structure de commercialisation des produits alimentaires, avec le developpement des hyper et super-marches ainsi que les centres commerciaux, alors que se repandent les technologies de l'information, particulierement importantes pour gerer un nombre eleve de produits avec un taux de rotation rapide. L'evolution est si importante qu'elle oblige a changer l'approche et l'etude du secteur alimentaire pour mieux apprehender les articulations entre ses divers acteurs (agriculteurs, industriels, prestataires logistiques et distributeurs. Caracterise notamment cette evolution l'installation, dans les deux pays, de societes europeennes comme Carrefour et Makro qui bouleversent les systemes de commercialisation (logistique et reseaux de vente) et modifient les regles de la concurrence. (IBISCUS-Min. AFFAIRES ETRANGERES). Mots-clés géographiques : Argentine ; Bresil Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 13179 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15300
in Problèmes d'Amérique latine / La Documentation française > no. 6 [01/07/1992] . - p. 83-101[article]Bresil : un systeme agro-alimentaire en transition / Raul H. Green
Titre : Bresil : un systeme agro-alimentaire en transition Type de document : texte imprimé Auteurs : Raul H. Green, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Roseli Rocha Dos Santos, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Manuel Rodriguez Zuniga, Auteur ; Pascal Bye, Auteur ; Jose Miguel Rasia, Auteur ; Anamaria Aimore Bonin, Auteur ; Angela Duarte Ferreira, Auteur ; Ana Maria Kirschner, Auteur ; Bernard Bret, Auteur ; Credal : Centre de Recherche et de Documentation sur l’Amérique Latine - Paris. France, Auteur Editeur : Paris : Iheal Année de publication : 1993 Collection : Travaux et memoires de l'iheal Importance : 232 p. Présentation : bibliogr. : dissém., tabl., graph., Période étudiée : 1967-1990 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-907163-36-1 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Industrie
TravailMots-clés : Industrie agroalimentaire Biotechnologie Organisation du travail Consommation Droit commercial Contrat Reglementation Ble Innovation agricole Reseau agroalimentaire Résumé : Les changements de comportement des consommateurs, les changements de politiques et de reglementation agroalimentaire au niveau international sont des preoccupations qui ont suscite cet ouvrage, resultat d'une collaboration interdisciplinaire franco-bresilienne. La variete des points abordes pourront servir de base a une synthese ulterieure : l'organisation en reseau de la chaine alimentaire, la capacite des biotechnologies a repondre aux problemes poses par la croissance economique, l'evolution des formes de consommation, l'organisation de l'articulation agriculteurs/abattoirs (contractualisation), les nouvelles formes de gestion de la main-d'oeuvre agricole induites par le fonctionnement en reseau, l'evolution du secteur des farines, la diffusion de l'innovation agricole (REGARDS-CNRS-DF).. Mots-clés géographiques : Bresil Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 11829 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148691 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2174 REGARDS : AM002889 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible