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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Agriculture de proximité'
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Le marché argentin des légumes frais : enjeux locaux du développement à Bahia Blanca. Une agriculture de proximité est-elle possible en Argentine ? Le cas du maraîchage à Bahia Blanca / Christophe Albaladejo in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : Le marché argentin des légumes frais : enjeux locaux du développement à Bahia Blanca. Une agriculture de proximité est-elle possible en Argentine ? Le cas du maraîchage à Bahia Blanca Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Albaladejo, Auteur ; Caroline Couve, Auteur ; Amalia Lorda, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 81-93 Note générale : bibliogr. 8 réf., 2 tabl., Résumé : Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1950-2001 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
EconomieMots-clés : Culture maraichere Marche local Politique agricole Filiere economique Legume Commercialisation Agriculture periurbaine Agriculture urbaine Agriculture de proximité Résumé : Cet article analyse les possibilités d'émergence et de développement d'une agriculture de proximité dans une Argentine soumise depuis dix ans à une vigoureuse politique néolibérale. Le maraîchage dans les environs de Bahia Blanca s'appuyait depuis les années 1975 sur un contrôle très fort du marché local par les organisations de producteurs et les autorités locales. A partir de 1995, il s'est ouvert brusquement au marché national des légumes frais qui est en plein développement. Une analyse inductive de la filière et en particulier des stratégies des maraîchers met en évidence à la fois que l'ancien système est condamné et que des initiatives "discrètes" des acteurs permettent de refonder un maraîchage de proximité, à condition d'être soutenues et articulées à ce nouveau marché national en émergence (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : ARGENTINE ; Bahia Blanca Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51580 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54393
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 81-93[article]Agriculture et ville / Leila Kebir in Espaces et sociétés : revue critique internationale de l'aménagement, de l'architecture et de l'urbanisation, no. 158 ([01/01/2014])