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Grandes plantations d'Amérique latine : Entre rêve et commerce / Jacques Gilard in Caravelle : cahiers du monde hispanique et luso-brésilien / Institut pluridisciplinaire d'étude sur l'Amérique latine à Toulouse, no. 85 ([01/01/2005])
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Titre : Grandes plantations d'Amérique latine : Entre rêve et commerce Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Gilard, Auteur ; Jean-Christian Tulet, Auteur ; Nikita Harwich, Auteur ; Pablo Tornero, Auteur ; Sylvie Mégevand, Auteur ; Hernán Venegas Delgado, Auteur ; Maryline Dejean, Auteur ; Christine Rufino Dabat, Auteur ; Mónica Isabel Bendini, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 5-160 Note générale : bibliogr., ill., tabl., photogr., cartes Langues : Français (fre) Espagnol (spa) Catégories : Agriculture Mots-clés : Exploitation agricole Exploitation familiale Exportation Esclavage Cacao Plantation Agriculture Production agricole Front pionnier Latifundia Colonialisme Racisme Sucre Café Presse Grève Littérature Conflit social Conditions de vie Canne à sucre Travailleur Modernisation Globalisation Changement social Main d'oeuvre Développement agricole Exploitation capitalisée Monde paysan Sous-développement Producteur Monoproduction Lithographie XIXème XIXème siècle XXème XXème siècle Travail salarié Travailleur étranger Planteur Or vert Coupeur de canne Cannaie Espace rural Vallée fruticole Transnational Structure sociale Viticulteur Vitiviniculture Note de contenu : Sommaire :
-- Gilard, Jacques ; Tulet, Jean-Christian : Présentation
-- Harwich, Nikita : Le cacao vénézuélien : une plantation à front pionnier
-- Tornero, Pablo : Azúcar, esclavitud y racismo : oligarquÃa criolla y colonialismo en Cuba
-- Mégevand, Sylvie : Sucre et café : entre enfer et paradis, les images contrastées de la plantation cubaine au milieu du XIXe siècle
-- Venegas Delgado Hernán : Plantación, plantaciones. Cuba en los 1880
-- Déjean, Maryline : Travailleurs étrangers dans la plantation sucrière à Cuba : Los chinos, de Hernández Catá
-- Gilard, Jacques : Zone Bananière de Santa Marta : les planteurs de l'or vert
-- Rufino Dabat, Christine : Le mot Plantation au Brésil : de l'historiographie à la mémoire des coupeurs de canne
-- Bendini, Mónica Isabel : Fruticultura en el norte de la Patagonia : procesos de cambio y tramas sociales
-- Tulet, Jean-Christian : Paupérisation des petits viticulteurs du ChiliMots-clés géographiques : Venezuela ; Cuba ; Brésil ; Pernambouc ; Argentine ; Chili ; Amérique latine ; Caraïbe ; Santa Marta ; Patagonie ; Bassin du Río Negro Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 55792 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57012
in Caravelle : cahiers du monde hispanique et luso-brésilien / Institut pluridisciplinaire d'étude sur l'Amérique latine à Toulouse > no. 85 [01/01/2005] . - p. 5-160[article]