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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur Jean-Claude Fruteau |
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Les défis de l'alimentation : qui n'est pas responsable ? / Guillaume Dhérissard in Économie et humanisme, no. 380 ([01/01/2007])
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Titre : Les défis de l'alimentation : qui n'est pas responsable ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Guillaume Dhérissard, Auteur ; Dominique Viel, Auteur ; Aziliz Gouez, Auteur ; Arlène Alpha, Auteur ; Laurence Roudart, Auteur ; Alain Le Sann, Auteur ; Julien Couaillier, Auteur ; Claude Royon, Auteur ; Anne Legentil, Auteur ; Frederic Apollin, Auteur ; Marc Chambolle, Auteur ; Jean-Marie Dupont, Auteur ; Jean-François Soufflet, Auteur ; Michel Mollard, Auteur ; Henry Ollagnon, Auteur ; Stéphane Bernary, Auteur ; Bernard Giraud, Auteur ; Nicolas Eberhart, Auteur ; Jean-Claude Flamant, Auteur ; Pierre De Poret, Auteur ; Jean-Claude Fruteau, Auteur ; Vincent Berthet, Auteur ; Bruno Parmentier, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 7-84 Note générale : bibliogr. dissém., tabl., 1 glos. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
SantéMots-clés : Sécurité alimentaire Comportement alimentaire Régime alimentaire Mode de vie Malnutrition Pêche Filière économique Céréale Consommation alimentaire Habitude alimentaire Norme Réglementation Organisation professionnelle Coopérative Terroir Exploitation agricole Industrie alimentaire Industrie agroalimentaire Commerce de détail Aide alimentaire Agriculteur Politique agricole Pratique alimentaire Sous alimentation Filière céréalière Quinoa Commerce équitable Mots-clés géographiques : Monde ; France ; Sénégal ; Bolivie ; Parc régional de la Chartreuse ; Tchernobyl Organismes et auteurs cités : AVSF. Agronomes et vétérinaires sans frontières ; Projet Intersalar ; SICASELI. Société d'intérêt collectif agricole du Ségala-Limargue ; Danone ; MAA. Mission d'animation des agrobiosciences ; Union européenne Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 58431 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58630
in Économie et humanisme > no. 380 [01/01/2007] . - p. 7-84[article]