Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
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Auteur C. Thouvenot |
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Alimentation et regions : actes du colloque "cuisines, regimes alimentaires, espaces regionaux / J. Peltre
Titre : Alimentation et regions : actes du colloque "cuisines, regimes alimentaires, espaces regionaux Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Peltre, Directeur de publication, rédacteur en chef ; C. Thouvenot, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Comite National de Geographie (Nancy), Auteur Editeur : Nancy : Presses Universitaires de Nancy Année de publication : 1989 Importance : 523 p. Présentation : ill., tabl., cartes, bibliogr., Période étudiée : 1987, prix : 120 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86480-363-8 Note générale : Cuisine regimes alimentaires espaces regionaux. 1987. Nancy Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Preparation culinaire Regime alimentaire Comportement alimentaire Résumé : Serie d'interventions, au cours d'un Colloque, sur l'alimentation, les pratiques alimentaires, la cuisine et la gastronomie en liaison avec le terrain, les espaces regionaux, dans la mesure ou le milieu, les activites de production, par exemple, ont pu avoir une influence sur les comportements alimentaires ; mais aussi etude des nouveaux comportements (fast-food...) et tentatives de projection sur les attitudes a venir face a l'alimentation (CEGET-DF). (REGARDS-CNRS). Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 20482 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150077 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3586 REGARDS : GH001885 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleConsumo e habitos alimentares no nordeste da franca / C. Thouvenot in Revista brasileira de geografia : órgão do Conselho Nacional de Geografia, vol. 38, no. 3 ([01/01/1976])
[article]
Titre : Consumo e habitos alimentares no nordeste da franca Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Thouvenot, Auteur Année de publication : 1976 Article en page(s) : p. 186-232 Note générale : 15 ill., 12 tabl., bibliogr. (18 réf.) Langues : Portugais (por) Catégories : Démographie
Information
SantéMots-clés : Methodologie Alimentation humaine Population Enquete Résumé : Methode d'etude de la consommation et des habitudes alimentaires anciennes et actuelles dans le nord-est de la france : en annexe, modeles des questionnaires utilises (conditions de preparation et composition des repas, modalites de consommation des principaux types d'aliments) ; mise en evidence des differences regionales (extraits de la these de doctorat d'etat de l'auteur). (MFP). (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : France ; Alsace Lorraine Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 41176 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=43933
in Revista brasileira de geografia : órgão do Conselho Nacional de Geografia > vol. 38, no. 3 [01/01/1976] . - p. 186-232[article]Geographie de l'alimentation / A.J.M. Bernard in Annales de géographie / Société de géographie, vol. 89, no. 493 ([01/01/1980])
[article]
Titre : Geographie de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : A.J.M. Bernard, Auteur ; P. Salles, Auteur ; C. Thouvenot, Auteur ; A. Favier, Auteur ; G. Wackermann, Auteur ; M. De Guerry De Beauregard, Auteur ; G. Chemla, Auteur ; L. Back, Auteur ; J. Pinard, Auteur ; P. Chalmin, Auteur ; R. Gaignard, Auteur ; P. Tillous Borde, Auteur Année de publication : 1980 Article en page(s) : p. 257-398 Note générale : ill., tabl. Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
SantéMots-clés : Cartographie Industrie agroalimentaire Methodologie Alimentation humaine Commercialisation Marche mondial Produit agricole Résumé : Numero entierement consacre a la geographie de l'alimentation : cartographie, comportements alimentaires, circuits de commercialisation des produits alimentaires, industries alimentaires, en france essentiellement. (OC). (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 35425 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39031
in Annales de géographie / Société de géographie > vol. 89, no. 493 [01/01/1980] . - p. 257-398[article]