Catalogue REGARDS
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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur Jaime Forero-Alvarez |
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Agricultures et marchés nationaux en Amérique Latine / Jean-Christian Tulet in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : Agricultures et marchés nationaux en Amérique Latine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Christian Tulet, Auteur ; David Barkin, Auteur ; Jaime Forero-Alvarez, Auteur ; Luz Elba Torres-Guevara, Auteur ; Bertrand, Auteur ; Tales Vital, Auteur ; Christophe Albaladejo, Auteur ; Caroline Couve, Auteur ; Amalia Lorda, Auteur ; Pernette Grandjean, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 13-106 Note générale : bibliogr. dissém., 20 tabl., 3 graph., 2 photogr., Résumé : Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1940-2001 Langues : Français (fre) Espagnol (spa) Catégories : Commerce
EconomieMots-clés : Agriculture Marche interieur Mais Production agricole Legume Disparite regionale Autoconsommation Produit agroalimentaire Irrigation Societe rurale Aviculture Politique agricole Marche local Commercialisation Chaine commerciale Consommation alimentaire Economie rurale Culture maraichere Agriculture endogène Résumé : Depuis 1980, l'agriculture latino-américaine s'est classée parmi les plus performantes de la planète avec des exportations en baisse relative, des importations en hausse et une production de plus en plus destinée aux marchés nationaux. L'agriculture peut être qualifiée d'endogène. Les contributions illustrent le dynamisme du marché de consommation alimentaire en Amérique Latine (REGARDS-MP). Mots-clés géographiques : AMERIQUE LATINE ; MEXIQUE ; VENEZUELA ; BRESIL ; BRESIL NORDESTE ; PERNAMBUCO ; ARGENTINE ; TRUJILLO ; MERIDA VENEZUELA ; TACHIRA ; Bahia Blanca Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51570 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54381
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 13-106[article]La part des producteurs familiaux dans le système alimentaire colombien / Jaime Forero-Alvarez in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : La part des producteurs familiaux dans le système alimentaire colombien Type de document : texte imprimé Auteurs : Jaime Forero-Alvarez, Auteur ; Luz Elba Torres-Guevara, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 33-48 Note générale : bibliogr. 16 réf., 8 tabl., Résumé : Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1973-2001 Langues : Français (fre) Catégories : Economie
SantéMots-clés : Production agricole Autoconsommation Productivite agricole Economie de marche Economie rurale Economie nationale Systeme de production Culture maraichere Economie domestique Résumé : En Colombie, la part très significative de l'économie paysanne dans la production agricole est en augmentation constante, tout en conservant ses caractéristiques traditionnelles. Les paysans maintiennent diverses stratégies leur assurant un très important niveau d'autoconsommation, tout particulièrement en matière d'aliments protéiniques, même si la majeure partie de leurs revenus provient de la vente de leurs récoltes. Cette double nature monétaire et domestique confère une très grande plasticité aux systèmes de production paysans, ce qui leur permet de s'adapter à toutes sortes de circonstances, particulièrement en temps de crise. Ces systèmes se révèlent très souples et beaucoup plus efficaces que les entreprises capitalistes agricoles, qui sont souvent en difficulté et dont le poids relatif diminue dans la production nationale (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Colombie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51571 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54382
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 33-48[article]