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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Ajouter le résultat dans votre panierLe dromadaire in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux, vol. 42, no. 1 ([01/01/1989])
[article]
Titre : Le dromadaire Type de document : texte imprimé Année de publication : 1989 Article en page(s) : p. 1-143 Note générale : Indice plan de classement : ELEV 1.212. No special ; ill., bibliogr., tabl., graph., photogr., cartes, Résumé : Français, Anglais, Espagnol Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : Elevage Mots-clés : Camelide Recherche zootechnique Anatomie animale Physiologie animale Alimentation animale Trypanosomiase Variole Medecine veterinaire Maladie parasitaire animale Production animale Produit laitier Dromadaire Résumé : Les recentes periodes de secheresse en Afrique relancent l'interet des scientifiques pour le dromadaire. Ce numero reunit 18 articles retracant les etudes menees sur cet animal en Afrique et au Proche-Orient ; il fait le point des connaissances acquises en pathologie, en anatomie, en physiologie et en production animale.. Les travaux menes en virologie et parasitologie portent sur l'etude de l'epidemiologie de la variole du dromadaire au Niger et sur des observations de myiases nasales et massives causees respectivement par des larves et par le wohlfahrtia magnifica. Dans le domaine de l'helminthologie, un article rapporte les essais d'utilisation de l'hemagglutination indirecte et immunoelectrophorese dans le diagnostic de l'hydatidose des dromadaires au Soudan. Un second propose une synthese des connaissances acquises sur l'haemomchose du dromadaire. Par ailleurs, les travaux en protozoologie menes au Niger etudient l'utilisation d'une nouvelle molecule arsenicale pour le traitement de la trypanosomiase cameline a trypanosoma evansi. Les recherches en biologie et en anatomie se poursuivent au Maroc et en Arabie Saoudite sur les glandes salivaires du dromadaire et sur la topographie des visceres abdominaux de l'animal. L'aspect nutritionnel est traite, quant a lui, a travers deux articles portant sur l'etude du liquide des pre-estomacs et sur l'effet d'un aliment concentre sur l'ingestion. Pour les productions animales, les travaux concernent la production laitiere et l'aptitude fromagere du lait. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Afrique ; Moyen Orient Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 20373 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23710
in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux > vol. 42, no. 1 [01/01/1989] . - p. 1-143[article]La production laitiere des dromadaires Dankali (Ethiopie). In : Le dromadaire / D. Richard in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux, vol. 42, no. 1 ([01/01/1989])
[article]
Titre : La production laitiere des dromadaires Dankali (Ethiopie). In : Le dromadaire Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Richard, Auteur ; D. Gerard, Auteur Année de publication : 1989 Article en page(s) : p. 97-103 Note générale : ill. : 4, bibliogr. : 15, tabl. : 2, Résumé : Français, Anglais, Espagnol Langues : Français (fre) Catégories : Elevage Mots-clés : Camelide Production Lait Résumé : Un suivi sur trois ans et demi de 5 femelles de race Dankali entretenues sur paturages naturels a permis d'observer 6 lactations completes, 6 intervalles entre mises bas, 11 naissances et la croissance de 5 chamelons; 99 controles laitiers ont ete pratiques. La production moyenne de lait est de 1 123 litres sur 12,25 mois. Le coefficient de persistance est eleve : de 97,1% et de 74,1% pour des periodes de 100 jours. Le pic de lactation est atteint a 56,5 jours avec un volume de 4,4 litres. Les intervalles entre mises bas sont tres variables : de 13 a 32 mois. L'intervalle mise bas-saillie fecondante peut etre bref et la lactation peut se poursuivre jusqu'a un stade avance de la gestation. Les productions observees sont comparees a des releves ponctuels de lactation rapportes dans la meme region, sur le meme type d'animaux mais dans des conditions d'entretien differentes (IBISCUS-CIRAD) Mots-clés géographiques : Ethiopie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 20717 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23846
in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux > vol. 42, no. 1 [01/01/1989] . - p. 97-103[article]L'aptitude fromagere du lait de dromadaire. In : Le dromadaire / J.P. Ramet in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux, vol. 42, no. 1 ([01/01/1989])
[article]
Titre : L'aptitude fromagere du lait de dromadaire. In : Le dromadaire Type de document : texte imprimé Auteurs : J.P. Ramet, Auteur Année de publication : 1989 Article en page(s) : p. 105-111 Note générale : ill. : 5, bibliogr. : 20, tabl. : 1, Résumé : Français, Anglais, Espagnol Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
ElevageMots-clés : Camelide Lait Fromage Transformation agroalimentaire Résumé : La transformation du lait de dromadaire en fromage est reputee delicate ou impossible en raison des difficultes rencontrees pour realiser la coagulation. Les resultats ont confirme que l'ajout de chlorure de calcium (15 g/100 l) reduit de 20 a 50% les temps de coagulation. Les gels formes se caracterisent par une friabilite elevee qui s'explique par la faible teneur en matiere seche du lait. Les modalites pratiques de l'egouttage sont conditionnees par les proprietes rheologiques du caille qui impliquent la necessite de limiter l'intensite des operations mecaniques. Pour les differents types de fromages, l'affinage se deroule de maniere satisfaisante et la qualite organoleptique des produits finis a ete jugee correcte. Toutefois, comparees aux fabrications a partir de lait de vache, les teneurs en matieres seches des lactoserums de dromadaire sont plus elevees, notamment en matiere grasse, et les rendements fromagers inferieurs (IBISCUS-CIRAD) Mots-clés géographiques : Tunisie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 20718 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23847
in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux > vol. 42, no. 1 [01/01/1989] . - p. 105-111[article]Un essai de production et de transformation de lait de dromadaire en Tunisie. In : Le dromadaire / M. Kamoun in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux, vol. 42, no. 1 ([01/01/1989])
[article]
Titre : Un essai de production et de transformation de lait de dromadaire en Tunisie. In : Le dromadaire Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Kamoun, Auteur ; R. Bergaoui, Auteur Année de publication : 1989 Article en page(s) : p. 113-115 Note générale : bibliogr. : 4, tabl. : 2, Résumé : Français, Anglais, Espagnol Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
ElevageMots-clés : Camelide Lait Fromage Transformation agroalimentaire Résumé : Dans le Nord tunisien, cinq dromadaires femelles disposant chacune de 4 kg de son de ble par jour et de paille d'avoine a volonte ont produit en 305 jours de lactation une moyenne de 1 860 l (entre 915 et 3 355 l). Differents fromages ont ete fabriques a partir de ce lait compose de 108 g de matiere seche et de 28 g de matiere grasse par litre. Des rendements frais et secs de 11,7% et 4,9% ont ete respectivement obtenus avec un taux de recuperation de la matiere grasse de 64%. Ces resultats sont compares a ceux obtenus avec du lait de vache (IBISCUS-CIRAD) Mots-clés géographiques : Tunisie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 20719 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23848
in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux > vol. 42, no. 1 [01/01/1989] . - p. 113-115[article]Note sur la production de lait de dromadaire en secteur periurbain en Mauritanie. In : Le dromadaire / D. Martinez in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux, vol. 42, no. 1 ([01/01/1989])
[article]
Titre : Note sur la production de lait de dromadaire en secteur periurbain en Mauritanie. In : Le dromadaire Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Martinez, Auteur Année de publication : 1989 Article en page(s) : p. 115-116 Note générale : bibliogr. : 3, tabl. : 3, Résumé : Français, Anglais, Espagnol Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
ElevageMots-clés : Camelide Traite Lait Zone periurbaine Résumé : L'auteur relate le developpement recent d'un elevage laitier camelin pour approvisionner la capitale mauritanienne. Plusieurs troupeaux de dix a vingt femelles sejournent dans les campements periurbains permanents. Si la journee se passe a l'exterieur, l'absence de paturages reels aux alentours immediats oblige a distribuer chaque soir un aliment concentre importe du Senegal. Deux traites quotidiennes sont effectuees apres stimulation par le jeune et 3 a 4 litres de lait sont recueillis chaque jour, non compris le prelevement non chiffre du chamelon (IBISCUS-CIRAD) Mots-clés géographiques : Mauritanie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 20720 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23849
in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux > vol. 42, no. 1 [01/01/1989] . - p. 115-116[article]Le dromadaire dans son milieu naturel. In : Le dromadaire / B. Peyre De Fabregues in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux, vol. 42, no. 1 ([01/01/1989])
[article]
Titre : Le dromadaire dans son milieu naturel. In : Le dromadaire Type de document : texte imprimé Auteurs : B. Peyre De Fabregues, Auteur Année de publication : 1989 Article en page(s) : p. 127-132 Note générale : ill. : 2, bibliogr. : 18, Résumé : Français, Anglais, Espagnol Langues : Français (fre) Catégories : Elevage Mots-clés : Camelide Alimentation animale Paturage Resistance a la secheresse Zone aride Résumé : Le dromadaire est l'animal domestique le mieux adapte aux conditions de vie dans les regions arides, et a la rarete de l'eau et du paturage qui les caracterisent. Son exceptionnelle aptitude a la marche et son eclectisme alimentaire lui permettent de composer sa ration fourragere avec les plantes tres dispersees et souvent tres epineuses qui constituent les parcours des zones arides. Capable de brouter les vegetaux arbustifs hors d'atteinte des autres ruminants, il n'entre guere en competition avec eux. Ajoute a ses habitudes deambulatoires et a son exclusivite dans les parcours ou l'abreuvement est eloigne, cela fait qu'il est le moins enclin a degrader gravement le milieu vegetal. Sa legendaire resistance a la soif en a fait le compagnon indispensable de l'homme dans les espaces desertiques (IBISCUS-CIRAD) Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 20721 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23850
in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux > vol. 42, no. 1 [01/01/1989] . - p. 127-132[article]