Titre : |
CONSERVATION DES GRAINS EN REGIONS CHAUDES.- 2 eme edition |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
J.F. Cruz, Auteur ; F. Troude, Auteur ; D. Griffon, Auteur ; J.P. Hebert, Auteur ; Ceemat - Paris. France, Auteur |
Editeur : |
Paris : Ministere de la Cooperation et du Developpement |
Année de publication : |
1988 |
Collection : |
Techniques rurales en afrique |
Importance : |
545 p. |
Présentation : |
ill., bibliogr. : 60, tabl., graph., photogr., prix : 160 FRF |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-11-084875-8 |
Note générale : |
Indice plan de classement : GENI 4.22; diagramme de l'air humide et glossaire en annexe |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture Agro-industrie Elevage
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Mots-clés : |
Sechage Stockage Conservation des produits Grain Cereale Legumineuse Sechoir Ensachage Ensilage Silo Insecte nuisible Rongeur Lutte chimique Lutte physique Lutte biologique Semence Cacao Cafe Arachide Tubercule Oignon |
Résumé : |
Cet ouvrage presente les differentes techniques et les principes de conservation des grains : sechage naturel et artificiel, stockage traditionnel, stockage en vrac ou en sac, lutte contre les insectes et les rongeurs. 9 fiches signaletiques portent sur la conservation du mais, du riz, du mil et sorgho, des legumineuses, des arachides, du cacao, du cafe, des tubercules et des oignons.. Lors de leur conservation, les grains peuvent subir des alterations dues a la manipulation ou aux depredateurs et des alterations biochimiques, chimiques et microbiologiques. En sechage artificiel, 2 types de sechage sont possibles : le sechage discontinu par lots successifs et le sechage en continu, une attention particuliere est portee aux generateurs de chaleur utilises pour les sechoirs. Les methodes traditionnelles de sechage solaire et de stockage peuvent etre ameliorees par l'emploi de sechoirs solaires ou par l'utilisation d'insecticides. Actuellement, le stockage en vrac et le stockage en sac coexistent dans les pays en developpement. Pour ces deux methodes, sont decrits la conception des magasins et des cellules de stockage, les materiaux et les equipements necessaires. Le choix du type d'installation se fait selon 3 criteres : le choix technique, le cout d'investissement et les couts de fonctionnement. Les insectes, notamment les coleopteres et les lepidopteres, peuvent etre combattus par des methodes chimiques : methodes par contact ou par fumigation. Dans le cas des rongeurs, la methode par appats de raticide est particulierement recommandee. La conservation des semences differe de celle du grain du fait de la necessite de preserver les facultes germinatives intactes. Dans ce chapitre, sont presentees en detail , les principales sortes de trieuses. Par ailleurs, les fiches signaletiques presentent, pour chaque produit, la conservation du grain, son sechage et les ennemis du stock. (IBISCUS-BDPA) |
Mots-clés géographiques : |
Tiers Monde |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
22516 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150386 |
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