Résumé : |
Ce dossier sur l'agriculture et l'elevage au Maghreb en 1996 fait le point sur la situation agricole de l'Algerie, du Maroc et de la Tunisie. Le principal enjeu auquel doivent faire face ces trois pays est le maintien d'une certaine securite alimentaire. En raison de la situation politique en Algerie, les auteurs n'ayant pu obtenir toutes les informations souhaitees, se sont inspires des etudes publiees dans "Options mediterreneennes" par le CIHEAM.. La production cerealiere en Algerie s'est redressees (2,190 millions de tonnes en 1995), il en est de meme en Tunisie avec une prevision de 13 millions de quintaux pour 1995-1996. En revanche, la secheresse qui a touche le Maroc en 1995 s'est soldee par une baisse du niveau de la production cerealiere (1,9 million de tonnes) et de la production vegetale en general 27 310,6 millions de quintaux en 1994-1995, contre 110 998,1 en 93-94. Le secteur des fruits et legumes algerien est caracterise par une faible productivite (1,5 tonne/ha pour l'arboriculture fruitiere). L'Algerie est donc obligee d'importer 85 % de sa consommation alimentaire. Or beaucoup de produits arrivent perimes. Quant a la Tunisie, les previsions sont optimistes, + 11,3 % pour la production des arbres fruitiers, + 7,2 % pour les legumes. Par contre, la production d'huile d'olive ne depassera pas 60 000 tonnes, la recolte ayant ete affectee par la secheresse. Enfin, les systemes fonciers sont en restructuration dans les trois Etats. Le secteur de l'elevage a souffert de la secheresse au Maroc et en Tunisie, a des degres divers. Au Maroc, les effectifs d'ovins s'etablissaient a 16,5 millions de tetes, les bovins 2,4 millions et les caprins 4,4 millions. Les priirde la viande ovine se sont envoles a l'approche de l'Aid. En Tunisie, les statistiques s'elevent respectivement a 3,485 millions, 407 000 et les caprins 722 000. Concernant la production laitiere, elle couvre insuffisamment les besoins en Algerie (40 %) et en Tunisie (76 %). Enfin, le secteur peche au Maroc et en Tunisie, est en phase de modernisation afin d'ameliorer la productivite.(IBISCUS-BDPA) (IBISCUS-BDPA) |