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Auteur Michel Pépin |
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L'alimentation et les conditions de vie de familles rwandaises : Des vivres ou du thé ? : Dépouillement de l'enquête menée à Nyabishongo, commune de Kanama, en 1980 et 1981, plus quelques résultats de l'enquête faite à Kigali en avril 1979 / Joseph Laure
Titre : L'alimentation et les conditions de vie de familles rwandaises : Des vivres ou du thé ? : Dépouillement de l'enquête menée à Nyabishongo, commune de Kanama, en 1980 et 1981, plus quelques résultats de l'enquête faite à Kigali en avril 1979 Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Laure, Auteur ; Constance Dukuzumuremyi, Collaborateur ; Orstom. Office de la Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération (Paris), Auteur ; Michel Pépin, Collaborateur ; Pierre-Xavier Trincaz, Collaborateur Editeur : Paris : Editions de l'ORSTOM Année de publication : 1986 Collection : Travaux et Documents num. 198 Importance : 340 p. Présentation : bibliogr. 6 p., tabl., graph. ISBN/ISSN/EAN : 2-7099-081-8 Note générale : Rapport original : Voir REGARDS : AF003203 - I ; Annexe 7 en kinyarwanda : proverbes et dictons relevé à Nyabishongo et Kigali Langues : Français (fre) Catégories : Démographie
Santé
SociétéMots-clés : Alimentation humaine Conditions de vie Famille Thé Culture vivrière Besoin nutritionnel Enquête Revenu Economie de subsistance Méthodologie Société rurale Scolarisation Habitat Eau Combustible Exploitation agricole Nutrition Aliment Boisson Comportement alimentaire Pratique culinaire Budget familial Revenu agricole Résumé : L'auteur analyse les conséquences pour des familles paysannes rwandaises d'une intégration à l'économie de subsistance ou à l'économie monétaire, à partir des résultats d'une enquête détaillée sur l'alimentation et les conditions socio-économiques de 40 familles de la cellule de Nyabishongo.
La moitié des familles enquêtées possède du thé, l'autre n'en possède pas. Des différences notables sont mises en évidence entre les groupes de familles. En particulier, les ménages possédant du thé ont des habitations plus "modernes" que les ménages qui n'en possèdent pas. Bien que les 2 groupes de familles (avec ou sans thé) aient la même superficie disponible par personne (environ 850 m2), il y a une grande différence au niveau de la satisfaction des besoins nutritionnels. 5 % seulement des familles possédant du thé ont suffisamment à manger, contre 57 % des familles dépourvues du thé. Si les terres actuellement occupées par du thé (1/4 de la superficie totale dans les exploitations avec thé) étaient plantées en cultures vivrières, la moyenne des taux de couverture calorique des familles avec thé, qui est de 78 %, approcherait celle des familles sans thé (97 %). Parmi plusieurs corrélations linéaires testées intéressantes, seule une corrélation négative entre le taux de couverture calorique et la taille du ménage à été mise clairement en évidence. Or, il faut noter que les familles avec thé ont en moyenne 5,4 personnes, alors que les ménages sans thé n'en ont que 3,5. Les différences entre les familles bénéficiant de salaires et celles qui n'en ont pas sont moins marquées, mais vont dans le même sens qu'entre les familles avec thé et celles qui n'en possèdent pas (Résumé auteur).Mots-clés géographiques : Rwanda ; Gisenyi ; Nyabishongo ; Kanama Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 57621 En ligne : http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/pt5/tr [...] Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=161458 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15232 REGARDS : AF00AF003203 - II Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleDes vivres ou du thé ? ou l'alimentation et les conditions de vie de familles rwandaises (dépouillement de l'enquête menée à Nyabishongo, commune de Kanama, en 1980 et 1981, plus quelques résultats de l'enquête faite à Kigali en avril 1979) / Joseph Laure
Titre : Des vivres ou du thé ? ou l'alimentation et les conditions de vie de familles rwandaises (dépouillement de l'enquête menée à Nyabishongo, commune de Kanama, en 1980 et 1981, plus quelques résultats de l'enquête faite à Kigali en avril 1979) Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Laure, Auteur ; Constance Dukuzumuremyi, Collaborateur ; Ocam. Organisation Commune Africaine et Mauricienne (Bangui, Centrafrique), Auteur ; Michel Pépin, Collaborateur ; Iamsea. Institut Africain et Mauricien de Statistique et d’Economie Appliquée (Kigali, Rwanda), Auteur ; Pierre-Xavier Trincaz, Collaborateur ; Orstom. Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre-mer (Paris), Auteur Editeur : Kigali : Iamsea Année de publication : 1982 Importance : 411 p. Présentation : bibliogr. 9 p., tabl., graph. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7099-0801-6 Note générale : Document publié par l'ORSTOM sous forme d'ouvrage : Voir REGARDS : AF003203 - I ; Annexe 7en langue kinyarwanda : proverbes et dictons relevés à Nyabishongo et Kigali Langues : Français (fre) Catégories : Démographie
Information
Santé
SociétéMots-clés : Alimentation humaine Conditions de vie Budget familial Famille Méthodologie Kwashiorkor Scolarisation Habitat Eau Combustible Exploitation familiale Thé Besoin alimentaire homme Allaitement Revenu Enquête Nutrition Comportement alimentaire Economie de subsistance Système agraire Ration alimentaire Pratique culinaire Maternité Boisson Résumé : Il s'agit du dépouillement des enquêtes menées à Kigali et Nyabishongo sur l'alimentation et les conditions de vie de familles paysannes au Rwanda, propriétaires ou non de thé.
Une enquête détaillée sur l'alimentation et les conditions socio-économiques de 40 familles de la cellule de Nyabishongo (Commune de Kanama, préfecture de Gisenyi au Rwanda) a été effectuée. La moitié des familles enquêtées possède du thé, l'autre n'en possède pas. De même, la moitié des familles bénéficie de salaires, l'autre pas. Des différences notables sont mises en évidence entre les groupes de familles. En particulier, les ménages possédant du thé ont des habitations plus "modernes" que les ménages qui n'en possèdent pas. Bien que les deux groupes de familles (avec ou sans thé) aient la même superficie disponible par personne (environ 850 m2), il y a une grande différence au niveau de la satisfaction des besoins nutritionnels. 5 % seulement des familles possédant du thé ont suffisamment à manger, contre 57 % des familles dépourvues de thé. Si les terres actuellement occupées par du thé (un quart de la superficie totale dans les exploitations avec thé) étaient plantées en cultures vivrières, la moyenne des taux de couverture calorique des familles avec thé, qui est de 78 %, approcherait celle des familles sans thé (97 %). Parmi plusieurs corrélations linéaires testées intéressantes, seule une corrélation négative entre le taux de couverture calorique et la taille du ménage a été mise clairement en évidence. Or, il faut noter que les familles avec thé ont en moyenne 5,4 personnes, alors que les ménages sans thé n'en ont que 3,5. Aucune confirmation ou infirmation n'a pu être faite de l'hypothèse d'une corrélation entre le taux de couverture calorique et les surfaces plantées en cultures vivrières. Les différences entre les familles bénéficiant de salaires et celles qui n'en ont pas moins marquées, mais vont dans le même sens qu'entre les familles avec thé et celles qui n'ent possèdent pas (Résumé auteur).Mots-clés géographiques : Rwanda ; Kigali ; Nyabishongo ; Gisenyi ; Nyabirasi ; Kanama Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 57620 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=161457 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15231 REGARDS : AF003203 - I Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible