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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Production cacaoyère'
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Les filières du cacao : des planteurs africains aux consommateurs européens / Klusse Ametowoglo
Titre : Les filières du cacao : des planteurs africains aux consommateurs européens Type de document : texte imprimé Auteurs : Klusse Ametowoglo, Auteur ; Yves Pehaut, Directeur de thèse ; Universite Michel de Montaigne Bordeaux 3. Institut de Geographie Louis Papy, Organisme de soutenance Editeur : Pessac : Universite Michel de Montaigne Bordeaux 3 Année de publication : 1995 Importance : 368 p. Présentation : bibliogr. 8 p., ill., tabl., graph., photogr., cartes Note générale : Annexes ; Don : Yves Péhaut Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
EconomieMots-clés : Cacao Filière économique Histoire Plantation Production agricole Cacaoyer Plante stimulante Arboriculture Classification végétale Technique culturale Système de production Produit agricole Commercialisation Coût de production Statistique Rendement agricole Main d'oeuvre Terre agricole Concurrence Récolte Fermentation Cabosse Stockage Qualité des produits Transport maritime Commerce international Echange commercial Exportation Transformation agroalimentaire Consommation Dévaluation Production cacaoyère Condition de vente Fève de cacao Négoce Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Introduction : Evolution historique et géographique de la production cacaoyère et informations générales.
-- Chapitre I : Le cacaoyer, une plante tropicale découverte en Amérique.
-- Chapitre II : Le cacao, fruit d'une arboriculture exigeante et minutieuse.
-- Première partie : Les filières nationales.
-- Chapitre I : La filière ivoirienne.
-- Chapitre II : La filière ghanéenne.
-- Chapitre III : La filière nigériane.
-- Chapitre IV : La filière camerounaise.
-- Les concurrents des pays africains.
-- Chapitre V : La Malaisie.
-- Chapitre VI : L'Indonésie.
-- Chapitre VII : Le Brésil.
-- Chapitre VIII : Comparaison des pays.
-- Chapitre IX : récolte et préparation du cacao marchand.
-- Deuxième partie : Filières internationales.
-- Chapitre I : Le transport maritime du cacao.
-- Chapitre II : Le transport des fèves de cacao et de leurs dérivés.
-- Chapitre III : Le négoce international de cacao.
-- Chapitre IV : La transformation du cacao.
-- Chapitre V : La consommation.
-- Chapitre VI : Les conséquences de la dévaluation du franc CFA dans les pays africains francophones producteurs de cacao.
-- Conclusion générale.Mots-clés géographiques : Europe ; Afrique ; Côte d'Ivoire ; Ghana ; Nigeria ; Cameroun ; Malaisie ; Indonésie ; Brésil Organismes et auteurs cités : CSSPPA. Caisse de stabilisation, de soutien des prix des produits agricoles ; CAISTAB Travaux universitaires : Th. Doct. : Géographie : Université Michel de Montaigne Bordeaux 3 : 1995 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 68134 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162744 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16565 REGARDS : GH004907 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtCrise cacaoyère et stratégies des producteurs de la sous-préfecture de Meadji au sud-ouest ivoirien [en ligne]. [consulté le 8/11/2012] / Maxime Assi Tano
Titre : Crise cacaoyère et stratégies des producteurs de la sous-préfecture de Meadji au sud-ouest ivoirien [en ligne]. [consulté le 8/11/2012] Type de document : texte imprimé Auteurs : Maxime Assi Tano, Auteur ; Marie-Laure Arripe, Directeur de thèse ; Université de Toulouse 2 le Mirail. École Doctorale Temps, Espaces, Sociétés, Cultures : Économie, Organisme de soutenance ; Alain Bonnassieux, Directeur de thèse Editeur : Toulouse : Universite de Toulouse 2 le Mirail Année de publication : 2012 Importance : 262 p. Présentation : bibliogr. 17 p., ill., tabl., graph., photogr., cartes Note générale : Annexes ; oai:tel.archives-ouvertes.fr:tel-00713662 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cacao Exploitant agricole Crise Production cacaoyère Résumé : La crise cacaoyère de la fin de la décennie 1970 a profondément bouleversé les stratégies de survie des producteurs. Elle s'est manifestée par la rareté des facteurs de production (la terre et le travail), la diminution de la production et du revenu, la transformation du milieu écologique et la baisse de la pluviométrie. Pour faire face à l'ensemble de ces contraintes, les producteurs ont adopté diverses stratégies dont l'objectif était, soit de diversifier les sources de revenu, soit de réduire les charges familiales. Le résultat principal de cette recherche est d'avoir constaté que les stratégies les plus efficaces sont celles qui ont été modelées en tenant compte des rapports sociaux. Il s'agit des stratégies de diversification des revenus, de crédit, de mobilisation du facteur travail, le respect des règles du tutorat, etc. La diversification des revenus qui a reposé sur des valeurs de solidarité et d'entraide a constitué un élément important des stratégies de survie des producteurs parce qu'elles ont offert un filet de sécurité de premier plan dans un contexte de crise cacaoyère (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Côte d'Ivoire ; Meadji Travaux universitaires : Th. Doct. : Géographie : Université de Toulouse 2 Le Mirail : 2012 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 112042 En ligne : http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00713662 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=166128 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20077 http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00713662 Informatique Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêt