Catalogue REGARDS
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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur Jacques Ballarin |
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Dossier À table ! / Clara Barretto in CaMBo : cahiers de la métropole bordelaise / agence d'urbanisme Bordeaux métropole Aquitaine, no. 13 (Mai)
Renaissance gastronomique : entretien avec Jacques Ballarin / Jacques Ballarin in CaMBo : cahiers de la métropole bordelaise / agence d'urbanisme Bordeaux métropole Aquitaine, no. 13 (Mai)
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Titre : Renaissance gastronomique : entretien avec Jacques Ballarin Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Ballarin, Personne interviewée ; Nathanaël Fournier, Intervieweur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 52-54 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168501
in CaMBo : cahiers de la métropole bordelaise / agence d'urbanisme Bordeaux métropole Aquitaine > no. 13 (Mai) . - p. 52-54[article]