Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur Philippe Meyzie |
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Bordeaux et ses vignobles : un modèle de civilisation / Raphaël Schirmer
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 41929 REGARDS : GH007900 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleDossier À table ! / Clara Barretto in CaMBo : cahiers de la métropole bordelaise / agence d'urbanisme Bordeaux métropole Aquitaine, no. 13 (Mai)
[article]
Titre : Dossier À table ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Clara Barretto, Editeur scientifique ; Nathanaël Fournier, Editeur scientifique ; Pierre Pichardie, Personne interviewée ; Armelle Gomez, Auteur ; Gérard Thomas, Auteur ; Philippe Meyzie, Auteur ; Jacques Ballarin, Auteur ; Alice Prada, Auteur ; Nathalie Corade, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 29-63 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Géographie
SociétéMots-clés : Géographie humaine Alimentation humaine Mode de vie Nutrition Pratique alimentaire Ville Approvisionnement Circuit de distribution MIN. Marché d'intérêt national Circuit court alimentaire Agriculture urbaine Agriurbanisme Micro-ferme Espace public Mobilité urbaine Consommation alimentaire Transformation sociale Politique urbaine Gastronomie Patrimoine gastronomique Cuisine bordelaise Histoire Restauration alimentaire PAT. Projet alimentaire de territoire Sécurité alimentaire Relation ville campagne Note de contenu : bibliogr. dissém., ill., photogr., cartes Mots-clés géographiques : France ; Bordeaux ; Floirac Organismes et auteurs cités : MIN de Bordeaux Type de document Regards : Dossier dans un périodique Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168492
in CaMBo : cahiers de la métropole bordelaise / agence d'urbanisme Bordeaux métropole Aquitaine > no. 13 (Mai) . - p. 29-63[article]Entre enracinement et ouverture : la culture alimentaire bordelaise / Philippe Meyzie in CaMBo : cahiers de la métropole bordelaise / agence d'urbanisme Bordeaux métropole Aquitaine, no. 13 (Mai)
[article]
Titre : Entre enracinement et ouverture : la culture alimentaire bordelaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Meyzie, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 47-49 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168499
in CaMBo : cahiers de la métropole bordelaise / agence d'urbanisme Bordeaux métropole Aquitaine > no. 13 (Mai) . - p. 47-49[article]Les produits du terroir : l'empreinte de la ville / Corinne Marache
Titre : Les produits du terroir : l'empreinte de la ville Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Marache, Editeur scientifique ; Philippe Meyzie, Editeur scientifique ; Cristina Bragaglia, Auteur ; Aline Brochot, Auteur ; Sylvain Brunier, Auteur ; Giovanni Ceccarelli, Auteur ; Claire Delfosse, Auteur ; Madeleine Ferrières, Auteur ; Sandrine Lavaud, Auteur ; Stefano Magagnoli, Auteur ; Manfredini, Auteur ; Julie, Auteur ; Florent Mérot, Auteur ; Frédérique Précigout, Auteur ; Nicolas Raduget, Auteur ; Denis Rohrer, Auteur ; Virginie Saspiturty, Auteur ; Raphaël Schimer, Auteur ; Isabelle Téchoueyres, Auteur ; Jean-Pierre Williot, Auteur ; Jean-Pierre Xiradakis, Auteur ; Marc De Ferrière Le Vayer, Préfacier, etc. Editeur : Rennes : Presses Universitaires de Rennes Année de publication : 2015 Autre Editeur : Tours : Presses Universitaires François-Rabelais Collection : Tables des hommes Importance : 300 p. Présentation : bibliogr. 14 p., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7535-4171-9 Note générale : Ce livre est le résultat du projet Vivalter : La ville, espace de valorisation des produits des terroirs du XVIe siècle à nos jours Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Géographie
Histoire
Santé
SociétéMots-clés : Géographie humaine Histoire économique et sociale Terroir Alimentation humaine Patrimoine culturel Restauration culinaire Pratique culturelle Ville campagne Qualité des produits Vin Consommation alimentaire Musée Publicité Fruit Aide alimentaire ONG Tradition Savoir faire Don Corruption Organisation professionnelle Organisation agricole Ville moyenne Patrimoine culturel alimentaire Histoire rurale Histoire urbaine Typicité Réputation territoriale Menu gastronomique Cépage Représentation du terroir Marché alimentaire Cerise Cuisine régionale Produit italien Gastronomie Chef cuisinier Épicerie solidaire Gâteau basque Pot-de-vin Exposition universelle Syndicat d'initiative Valorisation des produits du terroir Mots-clés géographiques : Monde ; États-Unis ; France ; Royaume-Uni ; Italie ; Tours ; Touraine ; Bordeaux ; Aquitaine ; Paris ; Rome ; Montmorency ; Londres ; Alpes-Maritimes ; Poitou-Charentes ; Aquitaine ; Pays basque ; Savoie ; Lyon Organismes et auteurs cités : New York Public Library ; Parker, Robert ; Nestlé ; Alimentarium ; Programme ARETHA. Approvisionnement régional, territoires et habitudes alimentaires ; ANDES. Association nationale de développement des épiceries solidaires ; Uniterres Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 139211 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=167859 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21880 REGARDS : GH007357 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible