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Auteur Jean Christian Tulet |
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Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Mexique : trois cafeicultures pour une filiere en crise / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Mexique : trois cafeicultures pour une filiere en crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Odile Hoffmann, Auteur ; Bertrand Sallée, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 345-360 Présentation : ill. : 2, bibliogr. : 8 réf., tabl. : 5, Période étudiée : 1850-1992 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Economie nationale Exportation Plantation Paysannerie Disparite regionale Economie capitaliste Commercialisation Résumé : La cafeiculture au Mexique represente 20 a 30 % des revenus des exportations agricoles, 2 a 3 % des exportations totales en 1987-1989. Elle ocupe 3 millions de personnes sur 5,2 millions de personnel agricole et 22 millions de population rurale, les surfaces plantees concernent 2,8 % de la superficie agricole nationale. Le secteur producteur connait une stratification de type pyramidal (71 % de minifundistes a faible productivite, 2 % fournissant 20 % de la production).. "Il existe aussi des differences regionales, de tenure, d'evolution entre les divers acteurs. La cafeiculture a ete aux mains des planteurs allemands (l'ensemble au 19eme siecle, puis uniquement la commercialisation a partir de 1940), jusque dans les annees 60, ou l'Etat tente de rompre ce monopole commercial par le biais de l'Institut Mexicain du Cafe (1958) qui des 1962 confirme son influence. La crise des prix des annees 80 ont engendre d'autres mouvements d'organisation de la profession qui ont augmente leur pouvoir lors de la crise de 1989, et ils tentent de se regrouper au sein d'une coordination nationale (la CNOC), encore peu influente. Les negociants par contre, ont un role de plus en plus important, et l'Etat joue un jeu ambigu. A l'heure actuelle, il est difficile de discerner l'emergence d'une "societe cafeiere mexicaine" face a toutes ces diversites de comportements, d'interets, d'activites, face a l'eclatement extreme des aires de production. Neanmoins la crise presente souligne l'urgence d'une reorganisation globale de la filiere (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Mexique Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10115 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148439 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1921 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Note sur quelques aspects recents de la cafeiculture au Costa Rica / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Note sur quelques aspects recents de la cafeiculture au Costa Rica Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Eduardo Hernandez, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 361-368 Présentation : bibliogr. : 4 réf., tabl. : 1, Période étudiée : 1800-1987 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Cafeiculture Economie nationale Identite culturelle Plantation Exportation Programme d'ajustement structurel Inegalite sociale Résumé : Au Costa Rica, la cafeiculture est aux mains d'une oligarchie. Elle structure la vie politique, socio-economique et culturelle ; l'economie du pays fondee sur l'exportation du cafe et de la banane (et les revenus des taxes a l'exportation) s'oriente neanmoins peu a peu depuis 1950 vers un developpement industriel pour la satisfaction des besoins nationaux, une diversification de l'agriculture commerciale et une tertiarisation des activites, encouragees par le programme d'ajustement structurel en cours.. "Les dynamiques cafeieres actuelles sont necessaires au centre du pays (zone d'implantation d'origine) et expansives dans les regions marginales. La renovation varietale, largement entamee, contribue aussi a changer l'aspect des paysages ; malgre les inegalites sociales induites par le systeme oligarchique, la filiere repose sur les petites et moyennes proprietes. L'Institut de Defense du Cafe, le Centre de Recherches sur le Cafe, la quantite de credits accordes par l'Etat montrent son interet pour ce secteur, mais il essaie d'autre part d'elargir la participation sociale en encourageant les cooperatives et privilegie la production de denrees agricoles non traditionnelles, ce qui pourrait mettre en danger les petits producteurs qui ne pourront s'adapter (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Costa Rica Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10116 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148440 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1922 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La persistance de la cafeiculture au Venezuela / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La persistance de la cafeiculture au Venezuela Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 255-271 Présentation : bibliogr. : 10 réf., tabl. : 2, graph. : 1, cartes : 1, Période étudiée : 1860-1991 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Paysannerie Production agricole Rendement agricole Exportation Economie nationale Résumé : En 1989, le cafe occupe une place tout a fait mineure dans les revenus d'exportations du Venezuela, surtout par comparaison avec le revenu petrolier ou industriel, mais les producteurs demeurent d'un poids social et politique non negligeable (a cause de leurs actions et responsabilites passees et presentes dans l'evolution politique du pays).. Apres une periode de croissance de la cafeiculture, de 1860 a 1920, les faiblesses internes de ce secteur ont provoque sa crise (annees 60) (vieillissement des plantations, entretien deficient, main-d'oeuvre irreguliere), alors que l'industrie cafeiere est insuffisante et que la commercialisation n'est pas controlee localement. L'introduction d'une variete a haut rendement est en train de donner un nouveau souffle. D'autre part, l'Etat s'est implique dans cette production : mise en place de cooperatives, en 1995 creation du Fonds National du Cafe (achat, vente, aide technique, credits et financement, fixation des prix), dont le fonctionnement et la politique sont diversement apprecies des cafeiculteurs (troubles en 1988 : le Gouvernement cede a la pression des producteurs). La situation pour une revitalisation du secteur agricole au Venezuela est contradictoire : des circonstances favorables se heurtent encore a un manque de moyens pour les petits producteurs, mais les manifestations actuelles de relance ne peuvent que profiter a l'agriculture (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Venezuela Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10108 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148432 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1914 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La place de la cafeiculture de montagne en Afrique / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La place de la cafeiculture de montagne en Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 49-51 Présentation : cartes : 1, Période étudiée : 1985-1991 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Cafe Milieu d'altitude Crise economique Paysannerie Cafeiculture Cafeier arabica Résumé : Etude des cafes arabicas africains, plus fragiles et plus exigeants que le robusta. En Afrique, ils se cultivent surtout dans les milieux d'altitude, "temperes", a forte densite de population ; leur culture est familiale et artisanale, car le milieu est souvent enclave et l'atomisation fonciere implique donc de petites unites d'exploitation (comme dans les societes paysannes montagnardes). Ces arabicas africains et leur economie sont tout a fait meconnus en France, bien qu'ils occupent une part importante du versant Est du continent (Kenya, region des Lacs, Ethiopie) et soient bien cotes sur le marche international. Les etudes sur la crise du cafe qui ne prennent en compte que le robusta ivoirien ou guineen sont donc on ne peut plus reductrices (REGARDS-CNRS-DF).. Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10101 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148425 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1907 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Le pouvoir du cafe au Nicaragua / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Le pouvoir du cafe au Nicaragua Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Carine Craipeau, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 273-291 Présentation : bibliogr. : 15 réf., tabl. : 2, graph. : 1, cartes : 1, Période étudiée : 1844-1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Economie nationale Exportation Paysannerie Integration economique Structure sociale Programme d'ajustement structurel Propriete de la terre Histoire Résumé : La cafeiculture a ete introduite au Nicaragua au milieu du siecle dernier. Elle a joue un role preponderant dans la formation de la societe et dans l'integration du pays au systeme economique mondial. Un historique determine cinq phases dans l'implantation du cafe : le decollage (1844-1893), les transformations sociales et politiques (la "Revolution Liberale du Nicaragua" 1893-1909), l'occupation nord-americaine boudant les cafeiculteurs liberaux (1910-1933), une nouvelle phase d'extension (1930-1950), et l'apogee de l'agro-exportation (diversifiee) 1950-1978.. La cafeiculture est repartie sur 2 zones geographiques, possedant chacune ses caracteristiques regionales : la zone Pacifique Centrale, le Nord. La cafeiculture est la plus grande source d'emplois dans le pays (comparaison avec les autres produits agricoles). Les surfaces cultivees, la production, le rendement, ont evolue depuis les annees 70-80, 80 % va a l'exportation. La crise de 1988 a eu peu de consequences sur la production. Par contre, l'ajustement structurel de 1991 impose des mesures plus severes d'ajustement des pratiques (restriction des intrants). Sous le gouvernement sandiniste, l'Etat a cree une serie d'institutions destinees a gerer le secteur cafe et a pris des mesures autoritaires. Mais actuellement la tendance est au desengagement de l'Etat, a des privatisations dangereuses pour les petits et moyens producteurs, d'autant qu'un grave probleme foncier se pose au pays apres la revolution : recuperation des terres par les grands proprietaires qui avaient fui, par les anciens sandinistes reconvertis a ce prix,... (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Nicaragua Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10111 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148435 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1917 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Une revanche post-coloniale : la cafeiculture au Kenya / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Une revanche post-coloniale : la cafeiculture au Kenya Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Michel Adam, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 69-93 Présentation : bibliogr. : 21 réf., tabl. : 2, cartes : 1, Période étudiée : 1963-1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Cafeiculture Paysannerie Liberalisme Systeme de culture Pratique culturale Selection varietale Mise en valeur du sol Rendement agricole Economie nationale Exportation Marche mondial Résumé : Etude de l'integration de la cafeiculture et de ses acteurs dans l'economie nationale au Kenya. Description des systemes actuels de culture et des pratiques culturales, issus de l'histoire de l'implantation et de l'extension de la cafeiculture dans les pays (mesures coloniales, puis cooperatives de petits planteurs kenyans), bilan des rendements moyens au niveau national (grands domaines et petites exploitations), organisation de la profession (Office National du Cafe, Fondation pour la Recherche, Union des Cooperatives, Banque Cooperative...), structure des exploitations et appartenance sociale de chacun des types d'exploitants.. Un bilan de la situation actuelle et les perspectives d'avenir demontrent : que l'augmentation de la production de cafe sur le marche mondial implique pour le Kenya une meilleure competitivite (reduction des couts de production, meilleure gestion des cooperatives, renouvellement du materiel de depulpage, utilisation de plants selectionnes), entravee malheureusement par la penurie de terres propices. Au point de vue financier, la Banque Mondiale suggere des reformes pour les prets, les taux d'interets, etc... Mais on percoit actuellement parmi les cafeiculteurs des signes de desinteret pour cette culture qui ne rapporte plus assez, laissant augurer d'un avenir incertain pour le cafe kenyan (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Kenya Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10103 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148427 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1909 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Structure et genese de la cafeiculture au Guatemala : la culture du cafe : une culture de classe ? / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Structure et genese de la cafeiculture au Guatemala : la culture du cafe : une culture de classe ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Charles Edouard De Suremain, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 329-343 Présentation : ill. : 2, bibliogr. : 13 réf., tabl. : 4, Période étudiée : 1871-1992 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Economie nationale Exportation Plantation Economie capitaliste Investissement etranger direct Investissement prive Structure sociale Reforme agraire Histoire Résumé : La cafeiculture conditionne profondement l'histoire politique, sociale et economique du Guatemala depuis la fin du 19eme siecle. Elle se pratique dans les grandes plantations et la commercialisation se trouve aux mains des etrangers. L'agriculture et l'elevage representent 65 % des exportations, le cafe occupe pour 63 % de cette valeur (annees 80) ; une dizaine de varietes est produite. Dans les exploitations modernes, les plants sont renouveles tous les 10-15 ans de maniere homogene. La culture du cafe est souvent pratiquee en monoculture ; la tenure fonciere est principalement un systeme de "fincas" (plantations pluri-familiales moyennes) de 100 a 400 ha.. La periode d'implantation de la cafeiculture (1835-1940) avec le travail obligatoire, la 1ere guerre mondiale avec l'expropriation des grands planteurs allemands, la dictature de 1931-1944 avec la main-d'oeuvre indienne sans terre, ont contribue, malgre la crise de 1929, a faire de la cafeiculture l'activite qui conditionne les rapports sociaux interieurs et les relations exterieures. De 1944 a 1954, la reforme agraire tend a creer des exploitations capitalistes modernes, mais la production stagne. Puis un retour en arriere de la situation fonciere est tempere par l'emergence de reactions chez les petits proprietaires et des ouvriers agricoles des grandes plantations, soutenus par une guerilla rurale, et qui se constituent en groupes de pression. Le secteur cafe est gere au niveau gouvernemental par le Bureau Central du Cafe (1928), l'Association Nationale du Cafe (1960) se preoccupe surtout des marches, mais le gouvernement a peu d'influence sur la production, la transformation et la commercialisation du cafe. La cafeiculture reste donc aux mains des moyens et grands planteurs, les petits (principalement des Indiens) n'ont pas de soutien et de moyens de se lancer dans la culture d'exportation (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Guatemala Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10114 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148438 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1920 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleSandia chez Pedro Paramo : la formation d'une paysannerie dans une communauté du Jaliso (Mexique) / Claude Poilly in Tiers monde : [problèmes des pays sous-développés] / Institut d'étude du développement économique et social, vol. 36, no. 144 ([01/02/1996])
[article]
Titre : Sandia chez Pedro Paramo : la formation d'une paysannerie dans une communauté du Jaliso (Mexique) Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Poilly, Auteur ; Jean Christian Tulet, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 913-930 Note générale : tabl. : 2, pub. : /OCTOBRE-DECEMBRE 1995/ Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
SociétéMots-clés : Agriculteur Culture maraichere Gouvernement Irrigation Pasteque Paysannerie Groupement villageois Résumé : Après une longue lutte les paysans de Tuxcacuesco obtiennent le partage des grandes propriétés entourant leur village et la création d'un Eijido. Mais les conflits sur la terre reprennent quand les habitants d'une communauté voisine réclament leur part de terres ejidales. Quand le gouvernement installe des stations de pompage sur le fleuve pour développerl'irrigation, les conflits sur la terre sont déja apaisés. Les paysans se lancent dans les cultures maraîchères en commençant par la pastèque, culture déja connue dans la région. Certains arrivent à capitaliser grace à c/es cultures commerciales et d'une manière générale le niveau de vie s'améliore dans le village. Aujourd'hui, ces nouvelles activités permettent de faire vivre une population stable, tandis que l'excédent démographique est absorbé par la migration vers les Etats Unis (IBISCUS-IEDES) Mots-clés géographiques : Mexique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 5678 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7119
in Tiers monde : [problèmes des pays sous-développés] / Institut d'étude du développement économique et social > vol. 36, no. 144 [01/02/1996] . - p. 913-930[article]