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Centre IST Regards
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est un bulletin de Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert
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31609 | REGARDS : PR-0103 | Périodique | Centre IST Regards | Recherche | Consultation sur place Exclu du prêt |
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Ajouter le résultat dans votre panierFilières de produits tropicaux / Bernard Charlery de la Masselière in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 55, no. 220 ([01/01/2002])
[article]
Titre : Filières de produits tropicaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Charlery de la Masselière, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Claude Maillard, Auteur ; Ngoc Du Thai Thi, Auteur ; Jean-Marc Quitte, Auteur ; Alain Bonnassieux, Auteur ; Mohamed Gafsi, Auteur ; Emmanuel Mbetid-Bessane, Auteur ; Marie-Laure Gutierrez, Auteur ; Dominique Juhé-Beaulaton, Auteur ; Stéphane Fournier, Auteur ; José Muchnik, Auteur ; Denis Requier-Desjardins, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 365-495 Note générale : bibliogr. dissém., 2 tabl., 5 graph., 3 photogr., 2 cartes, Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1879-2000 Langues : Français (fre) Catégories : Economie Mots-clés : Production agricole Produit agricole Filiere economique Banane Cafe Commerce international Marche Culture vivriere Cafeiculture Exploitation agricole Legume Theier Coton Condiment Transport Milieu d'altitude Organisation paysanne Nere Huile de palme Innovation agricole Afitin OMC Union européenne Territorialité Producteur Résumé : Les textes réunis sur le sujet de la filière agricole des produits tropicaux donnent un aperçu de la nouvelle approche des filières vers un peu plus de complexité, des marchés internationaux à la production localisée, des formes d'intégration verticale à la gestion de la concurrence à toutes les échelles géographiques. Il y a des alternatives possibles à la vision classique de la filière, fondée sur une forme capitaliste de rationalité économique. Les choix sont politiques en mettant le producteur au centre du modèle d'analyse (REGARDS-MP). Mots-clés géographiques : AMERIQUE LATINE ; ZONE TROPICALE ; INDE ; ANTILLES FRANCAISES ; FRANCE ; ETATS UNIS ; VIET NAM ; KERALA ; TAMIL NADU ; KARNATAKA ; MALI ; BURKINA FASO ; CENTRAFRIQUE ; BENIN ; Dong Nai ; Xuan Loc ; Nilgiri ; Plateau d'Abomey Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51296 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54167
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 55, no. 220 [01/01/2002] . - p. 365-495[article]Le commerce international de la banane, marché, filière, système / Jean-Claude Maillard in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 55, no. 220 ([01/01/2002])
[article]
Titre : Le commerce international de la banane, marché, filière, système Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Maillard, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 371-392 Note générale : bibliogr. 18 réf., 6 graph., Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1870-2020 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
CommerceMots-clés : Banane Commerce international Filiere economique Marche Accord commercial Transport Modelisation Systémogénèse Résumé : Marché, filière, système, ces trois points de vue nous semblent de nature à rendre un compte exact des réalités géographiques, techniques, économiques et humaines du commerce quel que soit le produit concerné, même si l'on a en général tendance à privilégier le premier d'entre eux parce qu'il est sans doute le plus aisément accessible à partir d'enquêtes directes auprès des producteurs et consommateurs ou des ressources de l'outil statistique. Or, qu'on le veuille ou non, ce sont en fait les intermédiaires qui font la réalité du marché par leur insertion dans une filière commerciale plus ou moins longue et rigide, et leur participation à un système d'échanges qui s'affine peu à peu. L'objet de cette communication est de proposer ici quelques clés de lecture à partir d'un cas concret, le marché bananier, sans doute modeste, mais dont la forte cohérence rend mieux sensible l'interrelation de ses composants et permet de parvenir en conséquence à une modélisation acceptable (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : AMERIQUE LATINE ; ANTILLES FRANCAISES ; ETATS UNIS ; FRANCE ; Union européenne Organismes et auteurs cités : Omc Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51297 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54168
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 55, no. 220 [01/01/2002] . - p. 371-392[article]La conquête de la caféiculture par les petites exploitations agricoles dans le district de Xuan Loc, Province de Dong Nai, Vietnam / Ngoc Du Thai Thi in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 55, no. 220 ([01/01/2002])
[article]
Titre : La conquête de la caféiculture par les petites exploitations agricoles dans le district de Xuan Loc, Province de Dong Nai, Vietnam Type de document : texte imprimé Auteurs : Ngoc Du Thai Thi, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 393-406 Note générale : bibliogr. 8 réf., 2 tabl., 2 cartes, Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1954-1998 Langues : Français (fre) Catégories : Economie
EnvironnementMots-clés : Cafeiculture Cafe Developpement durable Production agricole Developpement local Commercialisation Developpement rural Exploitation familiale Developpement communautaire Petite exploitation Filière Caféiculture hydraulique Résumé : De 1988 à 1998, la superficie caféière du Viet Nam est passée de 111 900 ha à 250 000 ha et la production de 196 103 à 330 000 tonnes. Dans les régions aux conditions naturelles favorables, les exploitants ont développé de nouvelles surfaces caféières : la province de Dong Nai est devenue une frange pionnière. L'exploitation familiale est une force pour la production et une stratégie pour améliorer le niveau de vie des familles. Dans une perspective de développement durable il faut une limite à cette expansion pour éviter les problèmes d'eau et la dégradation environnementale (REGARDS-MP). Mots-clés géographiques : VIET NAM ; Dong Nai Province ; Xuan Loc District Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51298 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54169
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 55, no. 220 [01/01/2002] . - p. 393-406[article]Une filière peut en développer une autre : commercialisation des légumes et plantations de théiers dans les Nilgiri (Inde du Sud) / Jean-Marc Quitte in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 55, no. 220 ([01/01/2002])
[article]
Titre : Une filière peut en développer une autre : commercialisation des légumes et plantations de théiers dans les Nilgiri (Inde du Sud) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Quitte, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 407-420 Note générale : bibliogr. 7 réf., 2 photogr., 1 carte, Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1947-2000 Langues : Français (fre) Catégories : Commerce
EconomieMots-clés : Plantation villageoise Theier Filiere economique Milieu d'altitude Produit agricole Commercialisation Production agricole Pomme de terre Marche local Partenaire commercial Cooperative agricole Circuit de distribution Légumes Dynamique des territoires Résumé : Les petits producteurs des monts Nilgiri (Inde du Sud) sont passés de la culture des légumes de montagne (pomme de terre) à la culture du théier. Dans un premier temps, la nature des relations économiques et sociales entre les producteurs des montagnes et les courtiers-marchands de la plaine, dans le cadre de la commercialisation des pommes de terre, est étudiée. Ces relations permettent, dans un deuxième temps, de mettre en évidence le lien entre la mise en marché de pommes de terre et le développement de la culture du théier. Les répercussions socio-économiques traduisant une durabilité à l'amont des filières sont évoquées (d'après Résumé auteur). Mots-clés géographiques : INDE ; Nilgiri District ; Mettupalaiyam Population : Ethnie Badaga Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51299 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54170
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 55, no. 220 [01/01/2002] . - p. 407-420[article]Filières coton, émergence des organisations de producteurs et transformations territoriales au Mali et au Burkina Faso / Alain Bonnassieux in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 55, no. 220 ([01/01/2002])
[article]
Titre : Filières coton, émergence des organisations de producteurs et transformations territoriales au Mali et au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Bonnassieux, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 421-434 Note générale : bibliogr. 6 réf., 1 photogr., Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1960-2002 Langues : Français (fre) Catégories : Economie Mots-clés : Coton Filiere economique Organisation paysanne Developpement rural Produit vegetal Production agricole Office de commercialisation Role de l'etat Changement territorial Résumé : Au Mali et au Burkina Faso, le rôle des organisations paysannes s'est accru dans les aires cotonnières pendant la dernière décennie. Des groupements et associations créés à l'origine sur une base villageoise se sont restructurés pour constituer de puissantes organisations fédératives qui participent à la gestion des filières coton. Cette évolution est en partie liée à l'évolution des politiques publiques. Elles ont contribué à la réduction de la place de l'Etat dans le développement avec la mise en oeuvre de programmes d'ajustement structurel. Mais les dynamiques sociales au niveau local ont exercé aussi une influence importante sur ces mutations. Ainsi l'émergence d'organisations au niveau régional et national est due à l'affirmation d'un mouvement paysan au Mali et d'une élite paysanne fortement intégrée au marché au Burkina Faso. Cette expansion traduit la volonté de beaucoup de paysans d'être associés aux politiques de développement rural. L'arrivée sur le devant de la scène du développement de nouveaux acteurs pose le problème de la place de l'Etat et des institutions de la coopération internationale. L'analyse des évolutions montre qu'il faut s'interroger sur la portée du retrait des acteurs institutionnels dans la définition et la mise en oeuvre des politiques de développement. L'autonomie des principales organisations fédératives est souvent réduite et leurs bases sont fragiles. L'appui des bailleurs de fonds et l'intérêt que leur porte l'Etat s'avèrent souvent déterminants pour les consolider. Le processus d'expansion des organisations paysannes s'inscrit dans un contexte d'incertitude marqué par la fluctuation des cours du coton, la baisse de la fertilité des sols et l'indétermination des stratégies d'une bonne partie des producteurs (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Mali ; Burkina Faso Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51300 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54171
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 55, no. 220 [01/01/2002] . - p. 421-434[article]Les producteurs de coton face à la libéralisation de la filière : le cas de Centrafrique / Mohamed Gafsi in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 55, no. 220 ([01/01/2002])
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Titre : Les producteurs de coton face à la libéralisation de la filière : le cas de Centrafrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohamed Gafsi, Auteur ; Emmanuel Mbetid-Bessane, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 435-452 Note générale : bibliogr. 27 réf., 1 tabl., 2 graph., Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1960-1998 Langues : Français (fre) Catégories : Economie Mots-clés : Francophonie Filiere economique Produit vegetal Production agricole Organisation paysanne Libéralisation Résumé : A partir du cas des producteurs centrafricains, est abordée la question des marges de manoeuvre et des stratégies de ces derniers dans le contexte de libéralisation des filières coton. Les enjeux et les justificatifs du débat autour de la libéralisation des filières coton africaines sont examinés. A l'aide d'un cas concret le processus et l'état de la restructuration de la filière en centrafrique sont présentés, ainsi que les réactions des agriculteurs, leurs stratégies, leurs marges de manoeuvre et leurs capacités d'innovation dans le cadre de ce processus. L'accent est mis sur les perspectives d'évolution de l'agriculture familiale et sur les conditions d'accompagnement des producteurs dans leur processus d'adaptation (d'après Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Centrafrique ; Afrique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51301 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54172
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 55, no. 220 [01/01/2002] . - p. 435-452[article]Histoire du parc à Néré sur le plateau d'Abomey (Bénin) : de sa conservation pour la production et la commercialisation d'un condiment, l'afitin / Marie-Laure Gutierrez in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 55, no. 220 ([01/01/2002])
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Titre : Histoire du parc à Néré sur le plateau d'Abomey (Bénin) : de sa conservation pour la production et la commercialisation d'un condiment, l'afitin Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Gutierrez, Auteur ; Dominique Juhé-Beaulaton, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 453-474 Note générale : bibliogr. 18 réf., 2 tabl., 1 carte, Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1800-2001 Langues : Français (fre) Catégories : Economie
SantéMots-clés : Nere Condiment Paysage Filiere economique Commercialisation Produit agroalimentaire Agroforesterie Donnees culturelles Alimentation Afitin Territoire Territorialisation Résumé : Présentation de l'état actuel du parc à Néré du Plateau d'Abomey, en partant de l'analyse des sources historiques et en étudiant l'organisation de la filière commerciale du condiment (afitin) préparé à partir du fruit (ahwatin). Cette approche aborde la notion de territoire définie en se posant la question de la territorialisation d'une production. La consommation de la préparation alimentaire à valeur identitaire pour les Fonds Sud Bénin. Ce travail offre des perspectives de recherches en économie et agroforesterie (d'après Résumé auteur). Mots-clés géographiques : BENIN ; Plateau d'Abomey Population : Ethnie Fon Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51302 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54173
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 55, no. 220 [01/01/2002] . - p. 453-474[article]Enjeux et contraintes du développement de la filière huile de palme au Bénin : une approche par les systèmes agro-alimentaires localisés / Stéphane Fournier in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 55, no. 220 ([01/01/2002])
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Titre : Enjeux et contraintes du développement de la filière huile de palme au Bénin : une approche par les systèmes agro-alimentaires localisés Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Fournier, Auteur ; José Muchnik, Auteur ; Denis Requier-Desjardins, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 475-493 Note générale : bibliogr. 15 réf., 2 tabl., 2 graph., Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1950-2005 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
InformationMots-clés : Huile de palme Artisanat alimentaire Filiere economique Produit industriel Analyse de systeme Innovation Territoire Résumé : Un secteur artisanal, constitué d'unités familiales de petite taille assure les 4/5ème de la production d'huile de palme au Bénin. L'article analyse les capacités d'adaptation de ce secteur. Le développement de la filière ne s'explique qu'en prenant en compte ses interactions avec certains territoires. Pour conceptualiser ces interactions une approche en termes de système agroalimentaire localisé (Syal) est pertinente ; ainsi les forces et faiblesses des systèmes locaux apparaissent ainsi qu'un certain nombre d'actions collectives à mener (d'après Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Benin Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51303 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54174
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 55, no. 220 [01/01/2002] . - p. 475-493[article]