Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
Détail de l'auteur
Auteur Juliana Santilli |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche
Biodiversité : savoirs locaux, enjeu global / Francois Lerin in Courrier de la planète, no. 83 (janvier-mars)
[article]
Titre : Biodiversité : savoirs locaux, enjeu global Type de document : texte imprimé Auteurs : Francois Lerin, Editeur scientifique ; Sheila Jasanoff, Auteur ; Marybeth Long Martello, Auteur ; Didier Bazile, Auteur ; Marc Galvin, Auteur ; Geneviève Michon, Auteur ; Marie-Christine Cormier-Salem, Auteur ; Graham Dutfield, Auteur ; Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Marchenay, Auteur ; Stéphan Marette, Auteur ; Roxanne Clemens, Auteur ; Bruce A. Babcock, Auteur ; Bernard Verdeaux, Auteur ; Juliana Santilli, Auteur ; Fernando Mathias Baptista, Auteur ; Jorge Larson, Auteur ; Bernard Roussel, Personne interviewée ; Sélim Louafi, Personne interviewée ; Paul Pélissier, Personne interviewée Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 1-67 Note générale : bibliogr. dissém., tabl., graph., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Droit
EnvironnementMots-clés : Savoir faire Biodiversité Terroir Produit agroalimentaire Protection de l'environnement Patrimoine naturel Patrimoine culturel Médecine traditionnelle Pratique culturale Qualité des produits Législation Propriété intellectuelle Brevet Commercialisation Alcool Savoir local Produit du terroir Savoir traditionnel Connaissance Agriculture traditionnelle Indication géographique Marque déposée Appellation Population autochtone Mezcal Tequila Agave Mots-clés géographiques : Monde ; Etats Unis ; Europe ; Ethiopie ; Brésil ; Mexique Organismes et auteurs cités : CDB. Convention sur la diversité biologique ; UICN ; MNHN ; OMC ; Starbucks ; FAO ; PNUE ; IDRRI. Institut du développement durable et des relations internationales Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 60155 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60029
in Courrier de la planète > no. 83 (janvier-mars) . - p. 1-67[article]D’une production localisée à une indication géographique en Amazonie : les enjeux écologiques de la production de farinha de Cruzeiro do Sul. [en ligne]. [consulté le 22/03/2012] / Laure Emperaire in Agricultures / AUPELF ; UREF, vol. 21, no. 1 (Janvier-Février)
[article]
Titre : D’une production localisée à une indication géographique en Amazonie : les enjeux écologiques de la production de farinha de Cruzeiro do Sul. [en ligne]. [consulté le 22/03/2012] Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Emperaire, Auteur ; Ludivine Eloy, Auteur ; Manuela Carneiro Da Cunha, Auteur ; Mauro W. B. De Almeida, Auteur ; Lucia Hussak Van Velthem, Auteur ; Juliana Santilli, Auteur ; Esther Katz, Auteur ; Roberta Rizzi, Auteur ; Jane Simoni Silveira, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 25-33 Note générale : bibliogr. 31 réf., ill., tabl., graph. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
Economie
EnvironnementMots-clés : Déboisement Manioc Rendement agricole Production agricole Farine de manioc Valorisation Indication géographique Appellation d'origine Résumé : Résumé d'éditeur :
La valorisation de productions localisées via les indications géographiques est relativement récente au Brésil. La «farine de manioc» de Cruzeiro do Sul (Acre) fait partie des produits susceptibles de recevoir ce signe de qualité. La question de l’intérêt d’une indication géographique (IG) pour assurer la pérennité tant écologique que culturelle de cette production amazonienne est ici posée. Celle-ci peut être considérée comme un produit hybride, résultant d’un savoir-faire nordestin et de variétés d’Amazonie occidentale. Du fait de ses qualités organoleptiques, elle jouit d’une réputation nationale ; toutefois, son développement commercial est à l’origine d’une extension des surfaces cultivées prises sur la forêt. Les politiques publiques n’intègrent pas encore les dimensions environnementales et culturelles de cette production et centrent leurs actions sur les normes sanitaires, la standardisation du produit et la visibilité de son emballage. Cette étude met en évidence les difficultés de l’application du système d’indications géographiques dans un contexte social et écologique hétérogène.Mots-clés géographiques : Brésil ; Amazonie ; Cruzeiro do Sul Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 105834 En ligne : http://www.jle.com/e-docs/00/04/74/92/vers_alt/VersionPDF.pdf Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104589
in Agricultures / AUPELF ; UREF > vol. 21, no. 1 (Janvier-Février) . - p. 25-33[article]