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Géographie de l'alimentation / Gilles Fumey in Bulletin de l'Association de géographes français, no. 1 ([01/01/2007])
[article]
Titre : Géographie de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Editeur scientifique ; Eugène Calvez, Auteur ; Raphaël Schirmer, Auteur ; Vincent Moriniaux, Auteur ; Sophie Gunther-Porcarelli, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 35-109 Note générale : bibliogr. dissém., tabl., graph., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Environnement
SantéMots-clés : Alimentation humaine Géographie Pratique culinaire Consommation alimentaire Lait Industrie laitière Production agricole Quota Politique agricole Vin Viticulture Mondialisation Label Agroindustrie Sirop Terroir Café Coutume alimentaire Restauration Cuisine Economie laitière Production laitière Dairy belt Appellation d'origine Agrobusiness Sirop d'érable Filière acéricole Pratique alimentaire Espace urbain Mots-clés géographiques : France ; Danemark ; Pologne ; Etats Unis ; Nouvelle Zélande ; Europe ; Monde ; Canada ; Québec ; Lyon Organismes et auteurs cités : Union européenne ; OIV. Organisation mondiale de la vigne et du vin Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 58156 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58342
in Bulletin de l'Association de géographes français > no. 1 [01/01/2007] . - p. 35-109[article]