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Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Patrimoine culinaire'
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Ruralités contemporaines : Patrimoine, Innovation & Développement durable / Rolande Bonnain-Dulon
Titre : Ruralités contemporaines : Patrimoine, Innovation & Développement durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Rolande Bonnain-Dulon, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jacques Cloarec, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Françoise Dubost, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Catherine Ballé, Auteur ; Ehess (Paris), Auteur ; Joëlle Leblond, Auteur ; Alexandra Ballé, Auteur ; Nicole Phelouzat, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2011 Collection : Patrimoines et Sociétés Importance : 287 p. Présentation : bibliogr. dissém., ill., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-54498-7 Note générale : Séminaire "Ruralités contemporaines", 2010, EHESS (Paris) Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Culture
Energie
Environnement
SociétéMots-clés : Milieu rural Relation ville campagne Transformation sociale Tradition Modernisation Restauration culinaire Pratique culinaire Pratique culturelle Paysage rural Patrimoine naturel Patrimoine culturel Innovation agricole Jardin potager Energie éolienne Agriculture durable Pratique culturale Ecologie Pisciculture Sociologie rurale Viticulture Développement durable Sciences sociales Ruralité Campagne Cuisine traditionnelle Patrimoine culinaire Grand cormoran Rurbanité Débardage Cheval de trait Mots-clés géographiques : France ; Provence ; Saint-Emilion ; Tokaj ; Haut-Jura ; Haute-Lozère ; Aubrac ; Maurice ; Ardèche ; Larchant Organismes et auteurs cités : Unesco ; Patrimoine mondial de l'humanité Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 97636 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164988 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18849 REGARDS : GH006244 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleBiodiversité et savoirs naturalistes locaux en France / Laurence Bérard
Titre : Biodiversité et savoirs naturalistes locaux en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Bérard, Editeur scientifique ; Marie Cegarra, Editeur scientifique ; Marcel Djama, Editeur scientifique ; Sélim Louafi, Editeur scientifique ; Philippe Marchenay, Editeur scientifique ; Bernard Roussel, Editeur scientifique ; François Verdeaux, Editeur scientifique Editeur : Paris : Cirad Année de publication : 2005 Autre Editeur : Montpellier : Iddri Importance : 272 p. Présentation : bibliogr. dissém., tabl., 1 glos. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-623-5 Note générale : Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Droit
Environnement
SociétéMots-clés : Biodiversité Savoir faire Patrimoine naturel Patrimoine culturel Terroir Tradition Inventaire Légume Animal Espèce végétale Bocage Réserve naturelle Igname Pomme Semence Gestion des ressources naturelles Certification Produit agroalimentaire Piment Sel Ovin Fromage Droit international Ecologie Pratique culinaire Médecine traditionnelle Ethnoscience Diversité biologique Peuple autochtone Communauté autochtone Savoirs Savoirs naturalistes locaux Patrimoine Coutume indigène Protection des droits Bien intellectuel Conservation Ressource génétique Système agroforestier Espèce animale Patrimoine génétique Conservatoire d'espaces naturels Valorisation AOC. Appellation d'origine contrôlée Marque Label Cuisine Patrimoine culinaire Slow food Savoirs médicinaux Tisane Protection des savoirs traditionnels Propriété intellectuelle Mots-clés géographiques : France ; Guyane ; Cameroun ; Tiers Monde ; Parc de la Guyane ; Salagon ; Espelette ; Ile de Ré Organismes et auteurs cités : Convention sur la diversité biologique ; BRG. Bureau des ressources génétiques ; Institut de l'élevage ; INRA ; CNRS ; Résomil. Réseau des collections françaises de micro-organismes d'intérêt laitier ; CPBR. Conservatoire du patrimoine biologique régional de Midi-Pyrénées ; CRRG. Centre régional de ressources génétiques ; CBN. Conservatoires botaniques nationaux ; Jardins ethnobotaniques du Salagon ; Les Croqueurs de pommes ; Afcev. Association française pour la conservation des espèces végétales ; Réseau semences paysannes ; INAO. Institut national des appellations d'origine Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 56518 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=160987 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14755 REGARDS : GH004134 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible