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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Production fromagère'
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La localisation de la production fromagère : évolutions des approches géographiques / Claire Delfosse in Géocarrefour : revue de géographie de Lyon, vol. 81, no. 4 ([01/01/2006])
[article]
Titre : La localisation de la production fromagère : évolutions des approches géographiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Delfosse, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 311-318 Note générale : bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
GéographieMots-clés : Fromage Production agricole Géographie agraire Lait Terroir Qualité des produits Historiographie Production fromagère Géographie rurale Géographie historique Mots-clés géographiques : France Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 66644 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66599
in Géocarrefour : revue de géographie de Lyon > vol. 81, no. 4 [01/01/2006] . - p. 311-318[article]La gouvernance des terroirs du vin : Entre local et mondial, au Nord comme au Sud / Jean-Claude Hinnewinkel
Titre : La gouvernance des terroirs du vin : Entre local et mondial, au Nord comme au Sud Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Hinnewinkel, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Bordeaux : Éditions Féret Année de publication : 2010 Importance : 359 p. Présentation : bibliogr. 8 p., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-061-7 Note générale : Don : Jean-Claude Hinnewinkel Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
EconomieMots-clés : Gouvernance Terroir Vin Vignoble Viticulture Production agricole Concurrence Mondialisation Développement social Développement économique Qualité des produits Produit agroalimentaire Géographie Anthropologie Economie agricole Histoire Globalisation Etude de cas Appelation d'origine Crise de la vigne Crise du vin Développement environnemental Production laitière Production fromagère Coopération vitivinicole Patrimonialisation Indication géographique Gouvernance territoriale Note de contenu : Sommaire :
-- Di Méo, Guy : Avant-propos.
-- Hinnewinkel, Jean-Claude : Introduction générale.
-- Première partie : Quel lieu pour la gouvernance des terroirs ? :
-- Introduction.
-- Chapitre 1 : Maby, Jacques : Gouvernance et territoire.
-- Chapitre 2 : Retaillé, Denis : L'espace de la gouvernance.
-- Chapitre 3 : Pecqueur, Bernard : Gouvernance territoriale : un concept.
-- Chapitre 4 : Di Méo, Guy : À propos de la qualité des productions agricoles et de sa relation aux territoires.
-- Deuxième partie : Quelle échelle pour la gouvernance des terroirs ? :
-- Introduction.
-- Chapitre 5 : Gautier, Jacques : La réforme de l'INAO.
-- Chapitre 6 : Delfosse, Claire : La gouvernance des terroirs de production laitière et fromagère : histoire et actualité.
-- Chapitre 7 : Smith, Andy : Vers le gouvernement européen de l'industrie vitivinicole ?.
-- Troisième partie : Gouvernance et terroirs dans la mondialisation :
-- Introduction.
-- Chapitre 8 : Perrier-Cornet, Philippe ; Rousset, Sylvain ; Traversac, Jean-Baptiste : Indication géographique et changements de gouvernance dans la filière vitivinicole californienne.
-- Chapitre 9 : Baudoin, Jérôme : Le vignoble australien.
-- Chapitre 10 : Velasco-Graciet, Hélène : La gouvernance des vignobles du Sud, une inversion d'échelle ?.
-- Chapitre 11 : Schirmer, Raphaël : Le point de vue du géographe.
-- Chapitre 12 : Demossier, Marion : Le point de vue de l'anthropologue.
-- Chapitre 13 : Traversac, Jean-Baptiste : Le point de vue de l'économiste - Coopération et gouvernance dans les terroirs du vin : questions économiques.
-- Chapitre 14 : Hinnewinkel, Jean-Claude : Le point de vue du géohistorien.
-- Quatrième partie : Gouvernance et terroirs dans le Sud-Ouest français :
-- Introduction :
-- Chapitre 15 : Corade, Nathalie : Quelle place pour la coopération vitivinicole dans la gouvernance des terroirs ?.
-- Chapitre 16 : Tesson, Frédéric : La gouvernance de vignobles "transfrontaliers" du sud de l'Aquitaine.
-- Chapitre 17 : Rouvellac, Éric : Quelle gouvernance pour les vins du Sud-Ouest viticole ? Exemple à travers le vignoble de Cahors (Lot).
-- Chapitre 18 : Crenn, Chantal : "Le petit monde de Saint-Émilion", patrimonialisation et globalisation : une mise en tension ?.
-- Chapitre 19 : Boivin, Nicolas : Les trois piliers centraux de la gouvernance territoriale des espaces du vin - Essai sur Bordeaux, Bergerac et Jurançon.
-- Di Méo, Guy ; Hinnewinkel, Jean-Claude : Conclusion générale.Mots-clés géographiques : Monde ; France ; Europe ; États-Unis ; Australie ; Sud-Ouest de la France ; Californie ; Aquitaine ; Cahors ; Lot ; Saint-Emilion ; Bordeaux ; Bergerac ; Jurançon Organismes et auteurs cités : INAO. Institut national de l'origine et de la qualité Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 94169 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164754 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18612 REGARDS : GH006055 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleQuelles sont les conditions à réunir pour une intégration marchande porteuse de développement durable pour les paysanneries andines ? / Hubert Cochet in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 62, no. 247 ([01/01/2009])
[article]
Titre : Quelles sont les conditions à réunir pour une intégration marchande porteuse de développement durable pour les paysanneries andines ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Hubert Cochet, Auteur ; Claire Aubron, Auteur ; Margot Jobbé Duval, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 395-417 Note générale : bibliogr. 13 réf., graph., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
SociétéMots-clés : Développement rural Production agricole Système de production Intégration économique Pomme de terre Montagne Approvisionnement Commercialisation Fromage Elevage laitier Lait Marché intérieur Prix agricole Développement durable Transport de marchandise Agriculture traditionnelle Production fromagère Production laitière Mots-clés géographiques : Andes ; Pérou ; Bolivie ; Cochabamba ; Huancavelica ; Andes boliviennes ; Altamachi ; Sinto Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 82436 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82037
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 62, no. 247 [01/01/2009] . - p. 395-417[article]