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188 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Viande'
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Agriculteurs et développement urbain en Afrique subsaharienne : Gouvernance et approvisionnement des villes / Laurent Parrot
Titre : Agriculteurs et développement urbain en Afrique subsaharienne : Gouvernance et approvisionnement des villes Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Parrot, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Aboubakar Njoya, Editeur scientifique ; Ludovic Temple, Editeur scientifique ; Françoise Assogba-Komlan, Editeur scientifique ; Rémi Kahane, Editeur scientifique ; Maty Ba Diao, Editeur scientifique ; Michel Havard, Editeur scientifique ; Cirad. Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Paris), Auteur ; Irad. Institut de Recherche Agricole pour le Développement (Yaoundé), Auteur ; Inrab. Institut National des Recherches Agricoles du Bénin (Cotonou), Auteur ; Isra. Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (Dakar), Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2008 Collection : Ethique Economique Importance : 265 p. Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-05906-1 Note générale : Index ; Colloque "Agricultures et développement urbain en Afrique de l'Ouest et du Centre", 30 Octobre au 3 Novembre 2005, Yaoundé (Cameroun) Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Santé
UrbanismeMots-clés : Agriculture urbaine Agriculture périurbaine Urbanisation Propriété de la terre Foncier urbain Culture maraîchère Gestion urbaine Décentralisation Collectivité locale Gouvernance Modélisation Economie urbaine Horticulture Plantation Culture vivrière Clémentine Fruit Bas fonds Filière économique Approvisionnement Sécurité alimentaire Légume feuille Lait Produit laitier Viande Consommation des ménages Volaille Poulet Oeuf Exploitation agricole Modélisation macro-économique Méthode de modélisation par programmation algorithmique Transmission d'exploitation Filière maraîchère Viande porcine Note de contenu : Sommaire :
-- Docteur Tchuinte, Madeleine (Préfacier).
-- Introduction.
-- Communications :
-- Deguenon, E. : Problématique foncière et développement de l'agriculture urbaine à Cotonou et environs.
-- Bopda, A. : A Century of urban agriculture in Yaoundé (1895-2005).
-- Hatcheu, E.T. : Collectivités locales et gestion de l'agriculture urbaine dans le contexte de la décentralisation au Cameroun.
-- Kana, C.E. ; Kaffo, C. ; Takem Mbi, B.M. ; Simeu, Kamdem M. : Enjeux et défis de l'agriculture dans la zone périurbaine de Yaoundé-Nsimalen.
-- Nasinyama, G.W. ; Lubowa, A. ; Kimeze, S. ; Azuba, M.S. ; Kaweesa, M. ; Muwanga, J.M. : Effecting policy change and implementation in urban and periurban agriculture and livestock keeping in Kampala city : The KUFSALCC project.
-- Sy, M. : Mobilisation des acteurs et engagement municipal pour la promotion de l'agriculture urbaine en Afrique de l'Ouest.
-- Ayiwoue, E. ; Parrot, L. : La méthode de programmation par processus algorithmique : application sur une matrice de comptabilité sociale.
-- Parrot, L. ; Ayiwoue, E. : Effets d'entraînement des activités économiques d'une économie locale : le cas de la ville de Muea au Cameroun.
-- Cofie, O. ; Larbi, T.O. ; Danso, G. ; Abraham, E. ; Kufogbe, S.K. ; Obiri-Opareh, N. : Urban agriculture in Accra metropolis : dimensions and implications for urban development.
-- Temple, L. ; Minkoua, R. ; Marquis, S. ; Dury, S. : Impact de l'urbanisation sur l'intensification des systèmes de production horticoles au Cameroun.
-- Vianey, G. : La transmission des exploitations agricoles confrontée à la périurbanisation.
-- Efanden, C. ; Kwa, M. ; Temple, L. ; Foundjem-Tita, D. : La production de plantain dans la zone périurbaine de Yaoundé.
-- David, O. ; Kamdem, C. ; Mvogo, C. ; Kamgnia Dia B. : Analyse des filières maraîchères à Yaoundé.
-- Diouf, M. ; Dieme, O. ; Gueye, M. ; Faye, B. ; Ba, C.O. : Contribution des légumes-feuilles traditionnels à la sécurité alimentaire au Sénégal.
-- Kameni, A. ; Ferre, T. ; Tchoumtchoua, J. : Dynamisme des activités de transformation du lait de la ville de Garoua.
-- Mopate, L.Y. ; Koussou, M.O. ; Kabore-Zoungrana, C.Y. : Consommateurs et consommation de la viande porcine en hors foyer dans la ville de N'Djaména, Tchad.
-- Awono Bessa, C. ; Laroche-Dupraz, C. ; Grongnet, J.F. ; Vermersch, D. ; Havard, M. ; Lhuissier, A. : Déterminants de la consommation urbaine de poulet de chair au Cameroun. Cas de la ville de Yaoundé.
-- Parrot, L. ; Azeufouet, A.S. ; Ndoumbe, M. : Dynamiques commerciales et approvisionement des villes en Afrique centrale. Le cas de la ville de Muea entre 1995 et 2004 au Cameroun.
-- Ba Diao, M. ; Seck, M. ; Mbaye, M. : Systèmes de production périurbains et approvisionnement de la ville de Dakar en lait et en produits laitiers locaux.
-- Missohou, A. ; Kalivogui, G. : Analyse technico-économique de la production d'oeufs de consommation en région périurbaine de Conakry, GuinéeMots-clés géographiques : Afrique subsaharienne ; Cotonou ; Yaoundé ; Cameroun ; Kampala ; Afrique de l'Ouest ; Douala ; Accra ; France ; Sénégal ; N'Djaména ; Dakar ; Conakry ; Sèmé ; Yaoundé-Nsimalen ; Muea ; Alpes du Nord ; Garoua Organismes et auteurs cités : ViMas. Village maraîcher de Sèmé ; KUFSALCC. Kampala urban food security, agriculture and livestock coordinating committee ; IAGU. Institut africain de gestion urbaine Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 69003 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162862 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16699 REGARDS : AF006401 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleGouvernance et environnement en Afrique centrale : Le modèle participatif en question / Daniel Arnoldussen
Titre : Gouvernance et environnement en Afrique centrale : Le modèle participatif en question Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Arnoldussen, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Aurélie Binot, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Daou V. Joiris, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Theodore Trefon, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pierre-Armand Roulet, Editeur scientifique ; Pierre Assenmaker, Editeur scientifique Editeur : Tervuren (Belgique) : Musée Royal de l'Afrique Centrale Année de publication : 2008 Importance : 278 p. Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-90-74752-38-1 Langues : Français (fre) Catégories : Environnement
Histoire
SociétéMots-clés : Gestion des ressources naturelles Participation sociale Développement participatif Gouvernance Développement local Foresterie Certification Label Développement communautaire Aire protégée Association villageoise ONG Zone périurbaine Population rurale Parc national Viande Gouvernance environnementale Modèle participatif Foresterie communautaire Foresterie sociale Viande de brousse Note de contenu : Table des matières :
-- Gryseels, Guido : Avant-propos.
-- Vermeulen, Cédric : Préface : Les gestionnaires interpellés.
-- Arnoldussen, Daniel ; Assenmaker, Pierre ; Bigombé Logo, Patrice ; Binot, Aurélie ; Cogels, Serge ; Guedje Chaungueu, Nicole ; Joiris, Daou V. ; Lejoly, Jean ; Romainville, Michel ; Roulet, Pierre-Armand ; Trefon, Theodore : Gouvernance et environnement en Afrique centrale : le modèle participatif en question.
-- Le modèle participatif en question :
-- Joiris, Daou V. ; Bigombé Logo, Patrice : Dynamiques participatives et développement local dans le Bassin congolais : Des rendez-vous manqués ?.
-- Cogels, Serge : Le lien entre gouvernance environnementale et gestion participative est-il viable ? : Critique d'un modèle projectif incluant le secteur privé : cas d'un projet d'exploitation minière au Katanga.
-- La foresterie sociale et communautaire :
-- Bigombé Logo, Patrice ; Guedje Chaungueu, Nicole Marie : L'évolution de la certification forestière et Afrique centrale : un aboutissement ou une illusion de plus pour la gestion responsable et bénéfique des forêts du bassin du Congo ?.
-- Trefon, Theodore : L'exploitation industrielle du bois au Congo : une approche participative est-elle possible ?.
-- Roulet, Pierre-Armand ; Binot, Aurélie : Politiques d'aménagement forestier et approches participatives en République centrafricaine.
-- Mandjem, Yves Paul ; Yamo, Antang : La "foresterie communautaire" en (éternelle) quête de sens ? : Jeux et enjeux de la révision de Manuel des procédures d'attribution et des normes de gestion des forêts communautaires au Cameroun.
-- Guedje Chaungueu, N.M. ; Mouamfon, M. ; Bigombé Logo, P. ; Abéga, S.C. ; Lejoly, J. : Impact de la gestion socioéconomique et technique des forêts communautaires à l'échelle des économies familiales : Cas de Kompia et Kabilone (Est-Cameroun).
-- Les aires protégées :
-- Hanon, Laurence ; Binot, Aurélie ; Lejoly, Jean : Vers une gestion concertée des territoires périphériques d'une aire protégée africaine ? : Le cas du parc national de Zakouma au sud-est du Tchad.
-- Les réseaux associatifs endogènes :
-- Romainville, Michel : "Un seul doigt ne peut chercher les poux dans les cheveux".
-- Abéga, Séverin Cécile : Argent chaud et argent froid dans les associations : les rites de remise des fonds.
-- Assenmaker, Pierre ; Merland Ouatomba, Christian : Groupements associatifs endogènes et filières de viande de brousse dans le sud-ouest de la RCA.
-- Les espaces périurbains :
-- Cogels, Serge ; Arnoldussen, Daniel : Limites et potentialités d'une gestion participative en matière d'environnement : Le cas des associations spontanées dans les espaces périurbains de la République démocratique du Congo.
-- Trefon, Theodore : Espaces de transition : le périurbain en Afrique centrale.Mots-clés géographiques : Afrique centrale ; Katanga ; Centrafricaine, République ; Cameroun ; Tchad ; Bassin du Congo ; Kompia ; Kabilone ; Zakouma Organismes et auteurs cités : GEPAC. Programme d'appui à la décision en matière de gestion participative en Afrique centrale ; FSC. Forest stewardship council ; PAFC. Pan African forest certification Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 80698 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=163620 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17468 REGARDS : AF006542 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleL'affirmation des multinationales de l'agroalimentaire des pays émergents : Le cas des firmes brésiliennes de la viande / Cécile Fèvre in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 334 (Mars-Avril)
[article]
Titre : L'affirmation des multinationales de l'agroalimentaire des pays émergents : Le cas des firmes brésiliennes de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Fèvre, Auteur ; Thierry Pouch, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 85-98 Note générale : graph., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Economie
IndustrieMots-clés : Mondialisation Industrie de la viande Industrie agroalimentaire Produit agroalimentaire Viande Exportation Entreprise multinationale Investissement étranger direct Marché international Graine Soja Production agricole Concurrence Volaille Commerce extérieur Plante oléagineuse Bovin Secteur agroalimentaire Exportation agricole IDE. Investissement direct à l'étranger Firme multinationale Implantation d'entreprise Résumé : Résumé d'éditeur :
La montée en puissance du secteur agroalimentaire brésilien s’enclenche dès la fin de la décennie 1990. Elle prend la forme notamment d’une très forte croissance des exportations, favorisée par différentes variables macroéconomiques. Dans la période plus récente, ce sont les firmes multinationales (FMN) de l’agroalimentaire qui ont amplifié l’affirmation des produits brésiliens sur les marchés mondiaux. L’insertion du Brésil dans la mondialisation passe aussi par les stratégies d’implantation déployées par les firmes de taille mondiale. Cet article suggère d’en expliquer les raisons.Mots-clés géographiques : Brésil Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 115856 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114301
in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale > no. 334 (Mars-Avril) . - p. 85-98[article]L'approvisionnement de bukavu en viande de boucherie / Ngirabakunzi Mwumba Ubera
Titre : L'approvisionnement de bukavu en viande de boucherie Type de document : texte imprimé Auteurs : Ngirabakunzi Mwumba Ubera, Auteur ; Universite Nationale du Zaire. Institut Superieur Pedagogique, Organisme de soutenance Editeur : Bukavu : Universite Nationale du Zaire. Institut Superieur Pedagogique Année de publication : 1977 Importance : 198 p. Présentation : bibliogr. 5 p., 16 ill., 46 tabl., 7 cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Commerce
SantéMots-clés : Viande Alimentation humaine Approvisionnement Commerce Commercialisation Production animale Produit animal Relation ville campagne Metropole regionale Résumé : Les conditions de production et de commercialisation de la viande a Bukavu, les modalites et conditions sanitaires de la vente au marche et les regimes alimentaires et nutritionels de la population.. Hormis les produits d'elevage qui viennent du Rwanda, le marche de la viande a Bukavu est ravitaille par les regions du Kivu, en particulier la region de Masisi. La surpopulation regionale pose aujourd'hui des problemes sociaux qui engendrent tensions continuelles entre eleveurs et cultivateurs, les paturages se retrecissant au benefice de l'agriculture. La dissociation agriculture-elevage s'impose mais la pratique gene la situation economique. En 1975, 131498 bovides ont ete produits dans les regions d'approvisionnement ainsi que 26889 porcins, 133491 capins et 56190 ovins. La commercialisation du betail et de la viande est une activite complexe. Le betail voyage sur pieds ou en camion. Une partie des approvisionnements provient du Rwanda. 12580 betes passent ainsi annuellement la frontiere au poste de Bindja. Les prix varient en fonction de l'offre et de la demande. Les conditions de vente de la viande sont absolument deplorables. Bukavu possede cinq abattoirs. Les familles moyennes (en revenus) consomment de la viande une fois tous les sept jours ou lors des ceremonies traditionnelles ou nationales. En quantite, cela depasse rarement un kilogramme pour toute une famille. L'alimentation normale est constituee de pate et fretins ou poissons. Si l'on est un peu plus riche, la viande apparait 3 fois par semaine dans les repas. Le gouvernement promotionne desormais l'elevage avec l'aide du PNUD et de la FAO, notamment en matiere de pratique veterinaire. On espere ainsi compenser le deficit d'approvisionnement et rendre la viande plus accessible a tous. (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Kivu ; Zaire ; Bukavu Travaux universitaires : Mem. : Geographie : Bukavu : 1977 Type de document Regards : Mémoire Identifiant Regards : 39253 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=155507 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9178 REGARDS : AF002445 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtL'approvisionnement en viande de boeuf de l'agglomeration tananarivienne / N. Ramandimbiarison in Madagascar : revue de géographie / Association des géographes de Madagascar ; Université de Madagascar. Laboratoire de Géographie, no. 41 ([01/01/1982])
[article]
Titre : L'approvisionnement en viande de boeuf de l'agglomeration tananarivienne Type de document : texte imprimé Auteurs : N. Ramandimbiarison, Auteur Année de publication : 1982 Article en page(s) : p. 137-140 Note générale : Période étudiée : 1977 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Commerce
UrbanismeMots-clés : Viande Approvisionnement Relation ville campagne Mots-clés géographiques : Madagascar ; Antananarivo Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 32851 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36492
in Madagascar : revue de géographie / Association des géographes de Madagascar ; Université de Madagascar. Laboratoire de Géographie > no. 41 [01/01/1982] . - p. 137-140[article]L'approvisionnement en viande de maroua et de garoua / A. Beauvilain in Revue de géographie du Cameroun, no. 2 ([01/01/1986])
[article]
Titre : L'approvisionnement en viande de maroua et de garoua Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Beauvilain, Auteur Année de publication : 1986 Article en page(s) : p. 99-116 Note générale : ill. : 2, tabl. : 7, photogr. : 8, cartes : 1, bibliogr. : 5 réf., Période étudiée : 1979-1984 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Commerce
ElevageMots-clés : Approvisionnement Cheptel Marche local Viande Résumé : Evolution du nombre de betes presentes sur les marches a betail du Cameroun Nord et Extreme Nord, types d'animaux, prix de ces animaux et leur evolution, l'activite de boucherie a Maroua et a Garoua, les vendeurs de viande sur ces marches (enquetes realisees entre 1979 et 1984). (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Cameroun Extreme Nord ; Cameroun Nord ; Cameroun ; Garoua; Maroua Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 26155 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29526
in Revue de géographie du Cameroun > no. 2 [01/01/1986] . - p. 99-116[article]Baisse de la consommation de viande de boeuf a abidjan : raisons economiques / R.D. Montgomery in CIRES : Cahiers ivoiriens de recherche économique et sociale, no. 7-8 ([01/01/1975])
[article]
Titre : Baisse de la consommation de viande de boeuf a abidjan : raisons economiques Type de document : texte imprimé Auteurs : R.D. Montgomery, Auteur Année de publication : 1975 Article en page(s) : p. 29-68 Note générale : 5 ill., 12 tabl., 1 CARTE dépl., bibliogr. (22 réf.) Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Economie
UrbanismeMots-clés : Consommation Viande Approvisionnement Relation ville campagne Capitale Résumé : Les motifs de la baisse de la consommation de la viande de boeuf a abidjan entre 1956 et 1970. (OC). (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Abidjan ; Cote d’Ivoire Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 42545 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=45089
in CIRES : Cahiers ivoiriens de recherche économique et sociale > no. 7-8 [01/01/1975] . - p. 29-68[article]La 'bonne' viande aujourd'hui à Bamako : le marché de la viande entre deux conceptions de la qualité / Anne-Elène Delavigne in Journal des africanistes, vol. 81, no. 1 ([01/01/2011])
Comparaison des aptitudes a la production de viande bovine de quatre types genetiques bovins de cote d'ivoire. 1- resultats de croissance. 2- resultats d'abattage et etude des carcasses in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux, vol. 35, no. 4 ([01/05/1982])
[article]
Titre : Comparaison des aptitudes a la production de viande bovine de quatre types genetiques bovins de cote d'ivoire. 1- resultats de croissance. 2- resultats d'abattage et etude des carcasses Type de document : texte imprimé Année de publication : 1982 Article en page(s) : p. 381-400 Note générale : Ill.; Bibliogr.; Tabl.; Graph. Langues : Français (fre) Catégories : Elevage Mots-clés : Bovin Alimentation animale Zootechnie Viande Productivite Carcasse Résumé : Cet article donne les resultats d'un essai mene sur 4 races bovines (Baoule, Ndama, Mere et Zebu Peul) en vue d'evaluer et de comparer leurs aptitudes a la production de viande. Cette experimentation s'est faite en stabulation avec alimentation controlee et aux paturage sur deux formations vegetales differentes. L'influence, sur leur productivite en viande, de l'etat physiologique et sanitaire des animaux est importante et met en evidence la difficulte d'acquerir en milieu traditionnel des animaux comparables. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Cote d’Ivoire Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 32062 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35689
in Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux > vol. 35, no. 4 [01/05/1982] . - p. 381-400[article]Dilemmas of sustaining parastatal success : the botswana meat commission / S. Morrison in IDS bulletin, no. 1 ([01/01/1986])
[article]
Titre : Dilemmas of sustaining parastatal success : the botswana meat commission Titre original : Dilemnes pour le soutien d'un organisme paraetatique qui rencontre des succes : la commission de la viande du botswana Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Morrison, Auteur Année de publication : 1986 Article en page(s) : p. 30-38 Note générale : tabl. : 4, Résumé : Anglais, Français, Espagnol, bibliogr. : 7 réf., Période étudiée : 1966-1984 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture
Commerce
Etat - AdministrationMots-clés : Commercialisation Organisation administrative Politique agricole Politique economique Viande Organisation para etatique Résumé : La commission de la viande au Botswana est un exemple d'une entreprise d'Etat qui reussit, mais des changements environnementaux, des efforts couteux afin de maintenir une position dans des marches de hauts prix, une administration croissante, ont rendu difficile ces dernieres annees l'accomplissement de sa mission politique (servir les interets de l'elite des proprietaires de betail du pays). (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Botswana Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 26092 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29435
in IDS bulletin > no. 1 [01/01/1986] . - p. 30-38[article]