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18 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Vin de palme'
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La valorisation industrielle d'une boisson traditionnelle : le vin de palme pasteurise / R. Fyot in Techniques et développement, no. 8 ([01/01/1973])
[article]
Titre : La valorisation industrielle d'une boisson traditionnelle : le vin de palme pasteurise Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Fyot, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 27-29 Note générale : tabl. : 1, photogr. : 3, Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Vin de palme Mots-clés géographiques : Cameroun Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 44346 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46704
in Techniques et développement > no. 8 [01/01/1973] . - p. 27-29[article]Producteurs et productrices d'alcool de palme (Sodabi) dans le sud-est du Benin / Catherine Fourgeau in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 51, no. 202 ([01/06/1998])
[article]
Titre : Producteurs et productrices d'alcool de palme (Sodabi) dans le sud-est du Benin Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Fourgeau, Auteur ; Johanna Maula, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : p. 201-214 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Vin de palme Alcool Societe rurale Distillation Division du travail Femme Consommation alimentaire Prix agricole Mots-clés géographiques : Benin ; Oueme Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 1320 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1821
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 51, no. 202 [01/06/1998] . - p. 201-214[article]Biologie et modes de gestion des marecages a raphia hookeri mann et wendland au sud-est du benin / J.P. Profizi in Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée : travaux d'ethnobotanique et d'ethnozoologie, no. 33 ([01/01/1986])
[article]
Titre : Biologie et modes de gestion des marecages a raphia hookeri mann et wendland au sud-est du benin Type de document : texte imprimé Auteurs : J.P. Profizi, Auteur Année de publication : 1986 Article en page(s) : p. 49-58 Note générale : ill. : 3, bibliogr. : 19 réf., Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1983 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
EnvironnementMots-clés : Vin de palme Plante aquatique Marais Ethnobotanique Production agricole Gestion Palmier raphia Marecage Alcool de palme Raphia hookeri Résumé : Apres une etude rapide de la localisation et de l'ecologie des formations marecageuses d'eau douce au Benin, etude de deux modes d'exploitation des Raphia hookeri, arboriculture bien maitrisee de palmiers qui se regenerent sans l'intervention de l'homme : la recolte du vin de palme et la destruction des ramifications basitones pour que le palmier donne mieux quand il est exploite (etude des modes de gestion des marecages) (REGARDS-CNRS-OC).. Mots-clés géographiques : Oueme ; Djeffa; Tohoue Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 25843 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29378
in Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée : travaux d'ethnobotanique et d'ethnozoologie > no. 33 [01/01/1986] . - p. 49-58[article]Boissons et civilisations en Afrique / Alain Huetz De Lemps
Titre : Boissons et civilisations en Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Huetz De Lemps, Auteur Editeur : Pessac : Presses Universitaires de Bordeaux Année de publication : 2001 Collection : Grappes & Millésimes Importance : 658 p. Présentation : 11 ill., 31 photogr., 8 cartes, Période étudiée : 600 BP-2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86781-282-8 Note générale : - Ouvrage publié avec le concours du CERVIN - Université Michel de Montaigne Bordeaux 3; - Index des boissons; - Index des lieux; - Index des ethnies Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
CultureMots-clés : Boisson Vin Vignoble Vin de palme Biere Lait Cafe The Brasserie Colonisation Donnees culturelles Changement culturel Islamisation Mil Sorgho Dolo Produit agricole Consommation Ville Etat Occidentalisation Societe Christianisme Ceremonie Canne a sucre Alcool Banane Histoire Commercialisation Trafic Pratique culturelle Elevage traditionnel Rite Hydromel Eau-de-vie Soda Coca-cola Geographie culturelle Résumé : On a pu parler, pour l'Europe, de civilisation du vin ou de civilisation de la bière ; en Afrique l'hydromel, le lait des pasteurs, la bière de mil des pays céréaliers, le vin de palme de la forêt se sont partagés le continent : chaque groupe de population a adopté une boisson spécifique en fonction des impératifs du milieu géographique et dans le respect des traditions ancestrales. A ces boissons traditionnelles se sont ajoutées, ou parfois substituées, au fil des siècles, la bière de banane, le vin de canne à sucre, la bière de maïs et quelques autres... Aujourd'hui, cette répartition connaît de profondes transformations : l'Islam ayant interdit les boissons alcolisées, le café puis le thé sont devenus les boissons de civilisation des Musulmans. Les Occidentaux ne se contentent plus de vendre leurs vins et leurs eaux-de-vie aux Africains, ils ont implanté des vignobles et plus récemment des fabriques de boissons industrielles, bière et soda. Ces boissons "modernes" concurrencent de plus en plus les boissons traditionnelles (d'après résumé auteur). Mots-clés géographiques : Afrique ; Zone Tropicale ; Madagascar ; Canarias ; Madeira ; Acores ; Afrique du Sud ; Egypte ; Cap Vert ; Maurice ; Afrique de l’Est ; Ocean Indien Iles ; Republique Democratique du Congo ; Maghreb Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 50817 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=159310 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13083 REGARDS : AF005532 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleInternational sago symposium. 1. 1976. Kuching. - sago-76 : papers of the first international sago symposium : "the equatorial swamp as a natural resource". In use of caryota urens in sri lanka / B.W. Dissanayake
Titre : International sago symposium. 1. 1976. Kuching. - sago-76 : papers of the first international sago symposium : "the equatorial swamp as a natural resource". In use of caryota urens in sri lanka Type de document : texte imprimé Auteurs : B.W. Dissanayake, Auteur Editeur : Kuala Lumpur : Kemajuan Kanji Année de publication : 1977 Importance : p. 84-90 Note générale : International sago symposium. No 1. 1976. Kuching Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Plante sucriere Espece vegetale Vin de palme Palmier Sagoutier Caryota urens Kitul palm Résumé : Description des conditions edaphologiques et de l'aspect du kitul-palm ; methode d'extraction et valeur nutritive du "vin de palme" ; role ethnologique et historique de ce vin sucre, principale ressource en sucre a sri lanka. (OC). (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Sri Lanka Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 39831 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=155652 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9323 REGARDS : AS000920 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleJekero : symbolizing the transition to manhood in the marshall islands / L.M. Carucci in Micronesica : Journal of the University of Guam, vol. 20, no. 1-2 ([01/12/1987])
[article]
Titre : Jekero : symbolizing the transition to manhood in the marshall islands Titre original : Jekero : le symbole du passage a l'etat adulte male aux iles marshall Type de document : texte imprimé Auteurs : L.M. Carucci, Auteur Année de publication : 1987 Article en page(s) : p. 1-17 Note générale : bibliogr. : 35, Résumé : Anglais, Période étudiée : 1980-1984 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agro-industrie
SociétéMots-clés : Vin de palme Cocotier Anthropologie culturelle Sociologie rurale Résumé : L'analyse anthropologique du toddy de cocotier montre combien la production et la consommation de vin de palme symbolise la transition a l'etat d'adulte male dans l'atoll Ujeland.. Les insulaires etablissent un parallele entre la production du toddy et sa fermentation et sa consommation en cercle, et le passage de l'etat d'adolescent a l'etat d'homme adulte. L'etude est completee par la consideration historique des liens existant entre la consommation du vin de palme et les nouvelles boissons alcoolisees et les nouvelles manieres de les boire (REGARDS-CNRS-OC). Mots-clés géographiques : Marshall ; Atoll Ujeland Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 23053 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26312
in Micronesica : Journal of the University of Guam > vol. 20, no. 1-2 [01/12/1987] . - p. 1-17[article]Ruptures socio-économiques et surexploitation du palmier raphia par les populations forestières de Lomié (Sud-Est Cameroun) / Phil René Oyono in Bulletin arbres, forêts et communautés rurales, no. 11 ([01/09/1997])
[article]
Titre : Ruptures socio-économiques et surexploitation du palmier raphia par les populations forestières de Lomié (Sud-Est Cameroun) Type de document : texte imprimé Auteurs : Phil René Oyono, Auteur Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 27-33 Note générale : Indice plan de classement : FORT 4 ; Ill., bibliogr. : 20, tabl., photogr. : 1 n.b., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Environnement Mots-clés : Exploitation forestiere Vin de palme Crise economique Revenu Village Palmier raphia Zam Résumé : Dans la périphérie orientale de la réserve de Dja, le palmier de raphia est utilisé pour diverses pratiques, dont la production du vin de palme : le zam. Suite aux bouleversements socio-économiques de la fin des années quatre vingt, la qualité de vie des villages de la région de Lomié s'est dégradée. Dans ce contexte, la production de zam est devenue une activité générant des revenus monétaires. Cependant, si la surexploitation du palmier de raphia est une alternative à la crise économique, à terme la raréfaction des revenus se reproduira. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Cameroun ; Cameroun Sud Est; Lomie; Dja Reserve Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 2712 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3482
in Bulletin arbres, forêts et communautés rurales > no. 11 [01/09/1997] . - p. 27-33[article]Akpro. Un village de la palmeraie porto-novienne / M. Leclerc
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11571 REGARDS : AF001569 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtChemical and microbiological studies on congolese palm wines (elaeis guineensis) / W. Van Pee in East African agricultural and forestry journal, vol. 36, no. 3 ([01/01/1971])
[article]
Titre : Chemical and microbiological studies on congolese palm wines (elaeis guineensis) Type de document : texte imprimé Auteurs : W. Van Pee, Auteur ; J.C. Swings, Auteur Année de publication : 1971 Article en page(s) : p. 311-315 Note générale : tabl. : 1, bibliogr., Résumé : Anglais, Langues : Anglais (eng) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Vin de palme Mots-clés géographiques : Zaire Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 45793 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48399
in East African agricultural and forestry journal > vol. 36, no. 3 [01/01/1971] . - p. 311-315[article]Cueillette et fabrication de charbon de bois dans les localites suburbaines de kisangani / B. Lidju in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 35, no. 138 ([01/01/1982])
[article]
Titre : Cueillette et fabrication de charbon de bois dans les localites suburbaines de kisangani Type de document : texte imprimé Auteurs : B. Lidju, Auteur ; L. Bamuhiga, Auteur Année de publication : 1982 Article en page(s) : p. 179-186 Note générale : tabl. : 1 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Energie
UrbanismeMots-clés : Bois de feu Charbon de bois Approvisionnement Cueillette Metropole regionale Relation ville campagne Vin de palme Palmiste Mots-clés géographiques : Zaire ; Kisangani Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 33032 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36621
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 35, no. 138 [01/01/1982] . - p. 179-186[article]