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Auteur Nicolas Journet |
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Dossier : Les grands penseurs du langage / Nicolas Journet in Les Grands dossiers des sciences humaines / [directeur de publication Jean-François Dortier], no. 46 (Mars-avril-mai)
[article]
Titre : Dossier : Les grands penseurs du langage Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Brigitte Boudon, Auteur ; Joël Biard, Auteur ; Valérie Raby, Auteur ; Anne-Marie Chabrolle-Cerretini, Auteur ; Dairine Ni Cheallaigh, Auteur ; Ali Benmakhlouf, Auteur ; Pierre-Yves Testenoire, Auteur ; Catherine Halpern, Auteur ; Régis Meyran, Auteur ; Jacques François, Auteur ; Karine Philippe, Auteur ; Sophie Saffi, Auteur ; Laurence Buson, Auteur ; Chloé Laplantine, Auteur ; Béatrice Godart-Wendling, Auteur ; Ranka Bijeljac-Babic, Auteur ; Matthieu Pierens, Auteur ; Érik Neveu, Auteur ; Louis-Jean Calvet, Auteur ; Jean-François Dortier, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 22-77 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 146003 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=142931
in Les Grands dossiers des sciences humaines / [directeur de publication Jean-François Dortier] > no. 46 (Mars-avril-mai) . - p. 22-77[article]Dossier : La liberté : jusqu’où sommes-nous libres ? / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 275 (Novembre)
Dossier : les lois de la réputation : de la reconnaissance à la notoriété / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 278 (Février)
[article]
Titre : Dossier : les lois de la réputation : de la reconnaissance à la notoriété Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Auteur ; Serge Tisseron, Auteur ; Dominique Cardon, Auteur ; Marie Muzard, Auteur ; Pierre Pénet, Auteur ; Gloria Origgi, Auteur ; Emilie Saunier, Auteur ; Pierre-Edouard Weill, Auteur ; Pierre-Marie Chauvin, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 26-47 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 138133 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=136060
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 278 (Février) . - p. 26-47[article]Dossier : Nature culture : la fin des frontières ? / Jean-François Dortier in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 281 (Mai)
[article]
Titre : Dossier : Nature culture : la fin des frontières ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Dortier, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Achille Weinberg, Auteur ; Armelle Rancillac, Auteur ; Jean-François Bouvet, Auteur ; Évelyne Heyer, Auteur ; Nicolas Journet, Auteur ; Rémi Sussan, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 32-59 Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Environnement
SociétéMots-clés : Nature et culture Recherche scientifique Évolution humaine Neurosciences Cerveau Plasticité cérébrale Épigenèse Gène Génétique Corps humain Anthropologie Individu Animal Langage Philosophie Dualisme Robot Régime alimentaire Obésité Famille Parenté Espèce humaine Évolution bioculturelle Lait Posthumanisme Note de contenu : bibliogr. dissém., ill., photogr. Mots-clés géographiques : Monde ; Turkménistan ; Asie Organismes et auteurs cités : Descola, Philippe ; Ingold, Tim ; Latour, Bruno Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 139382 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=137300
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 281 (Mai) . - p. 32-59[article]Dossier : Aux origines du pouvoir / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 250 (Juillet)
[article]
Titre : Dossier : Aux origines du pouvoir Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Auteur ; Brian Hayden, Auteur ; Vinciane Despret, Auteur ; Jean-François Dortier, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 32-51 Note générale : bibliogr. 17 réf., ill., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Histoire
Information
SociétéMots-clés : Pouvoir Clientélisme Gouvernance Inégalité sociale Société Histoire économique et sociale Archéologie Anthropologie Organisation politique Conditions de vie Stockage Cérémonie Civilisation Domination Sciences humaines Comportement Homme Psychologie Structure sociale Chef Hiérarchie Servitude volontaire Pouvoir politique Répartition des ressources Appropriation des terres Potlach Objet précieux Comportement animal Domination masculine Machisme Féminité Matriarcat Dimorphisme sexuel Mots-clés géographiques : Monde ; Chine Population : Nas Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 117113 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=115526
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 250 (Juillet) . - p. 32-51[article]Dossier : Le racisme : Des stéréotypes aux discriminations / Maud Navarre in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 292 (Mai)
[article]
Titre : Dossier : Le racisme : Des stéréotypes aux discriminations Type de document : texte imprimé Auteurs : Maud Navarre, Editeur scientifique ; Jean-François Dortier, Auteur ; Serge Guimond, Personne interviewée ; Romina Rinaldi, Intervieweur ; François Dubet, Auteur ; Patrick Simon, Auteur ; Nicolas Journet, Auteur ; Fabien Trécourt, Auteur ; Fabienne Brugère, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 28-51 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 144156 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=141987
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 292 (Mai) . - p. 28-51[article]Dossier : Le retour de la solidarité / Martine Fournier in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 223 (Février)
[article]
Titre : Dossier : Le retour de la solidarité Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Fournier, Auteur ; Nicolas Baumard, Auteur ; Coralie Chevallier, Auteur ; Nicolas Journet, Intervieweur ; Jean-François Dortier, Auteur ; Jacques Ion, Auteur ; Flora Yacine, Auteur ; Marie-Claude Blais, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 32-51 Note générale : bibliogr. 15 réf., ill., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Société Mots-clés : Sociologie Coopération Nord Sud Bénévolat Comportement Psychosociologie Rapports sociaux Histoire Idéologie ONG Organisation non gouvernementale Solidarité Philanthropie Altruisme Humanitaire Moralité Empathie Equité Engagement social Care Mots-clés géographiques : Tiers-Monde ; Monde ; France Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 92568 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91903
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 223 (Février) . - p. 32-51[article]Dossier : Le sexe en questions / Héloïse Lhérété in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 284 (Août-septembre)
[article]
Titre : Dossier : Le sexe en questions Type de document : texte imprimé Auteurs : Héloïse Lhérété, Editeur scientifique ; Jean-François Dortier, Auteur ; Jean-François Bouvet, Auteur ; Chloé Rébillard, Auteur ; Nicolas Journet, Auteur ; Régis Meyran, Auteur ; Christophe Rymarski, Auteur ; Alizée Vincent, Auteur ; Maud Navarre, Auteur ; Justine Canonne, Auteur ; Jean-François Marmion, Auteur ; Diane Galbaud, Auteur ; Marc Olano, Auteur ; Florine Galéron, Auteur ; Thomas Lepeltier, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 22-65 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 141056 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=139010
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 284 (Août-septembre) . - p. 22-65[article]Dossier : Et si on changeait tout ? 20 scénarios pour un autre monde / Héloïse Lhérété in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 288 (Janvier)
[article]
Titre : Dossier : Et si on changeait tout ? 20 scénarios pour un autre monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Héloïse Lhérété, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Frédéric Ramel, Auteur ; Renaud Chartoire, Auteur ; Denis Clerc, Auteur ; Catherine Withol De Wenden, Auteur ; Nicolas Journet, Auteur ; Diane Galbaud, Auteur ; Jean-François Dortier, Auteur ; Maud Navarre, Auteur ; Gilles Chantraine, Auteur ; Gaspard Lion, Auteur ; Christophe Rymarski, Auteur ; Rémi Sussan, Auteur ; Fabien Trécourt, Auteur ; Régis Meyran, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 16-67 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 143305 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=141218
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 288 (Janvier) . - p. 16-67[article]Dossier : Sommes-nous rationnels ? / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 225 (Avril)
[article]
Titre : Dossier : Sommes-nous rationnels ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Editeur scientifique ; Thomas Lepeltier, Auteur ; Christophe Traïni, Auteur ; Émilie Frenkiel, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 34-49 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 93337 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92627
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 225 (Avril) . - p. 34-49[article]Dossier : Transmettre, école - famille - culture - religion - entreprise / Nicolas Journet in Les Grands dossiers des sciences humaines / [directeur de publication Jean-François Dortier], no. 27 (Juin-Juillet-Août)
[article]
Titre : Dossier : Transmettre, école - famille - culture - religion - entreprise Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 26-77 Note générale : bibliogr. 32 réf., ill., graph., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Information
SociétéMots-clés : Ecole Enseignement Famille Héritage Etat nation Education Socialisation Civilisation Tradition Entreprise Parenté Patrimoine culturel Islam Transmission du savoir Valeur culturelle Théorie de la transmission Connaissance Compétence Identité familiale Travail manuel Valeur du travail Entreprise familiale Généalogie Changement de prénom Déclassement Mobilité sociale Nature Origine biologique Mémoire collective Altération de la mémoire Imaginaire collectif Cuisine régionale Héritage culturel Mots-clés géographiques : Monde ; France Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 107778 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106575
in Les Grands dossiers des sciences humaines / [directeur de publication Jean-François Dortier] > no. 27 (Juin-Juillet-Août) . - p. 26-77[article]Dossiers : Les livres de l'année ! où en est la pensée ? / Héloïse Lhérété in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 299 (Janvier)
[article]
Titre : Dossiers : Les livres de l'année ! où en est la pensée ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Héloïse Lhérété, Editeur scientifique ; Nicolas Journet, Editeur scientifique ; Hélène Frouard, Auteur ; Thierry Jobard, Auteur ; Jean-François Dortier, Auteur ; Michel Lallement, Auteur ; Frédérique Letourneux, Auteur ; Alizée Vincent, Auteur ; Maud Navarre, Auteur ; Hugo Albandea, Auteur ; Florian Cova, Auteur ; François Jaquet, Auteur ; Laurent Testot, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 34-61 Langues : Italien (ita) Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 154923 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=145427
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 299 (Janvier) . - p. 34-61[article]Droit : Blasphème : tout est permis ? / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 269 (Avril)
[article]
Titre : Droit : Blasphème : tout est permis ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 8 p. Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 132102 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=130103
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 269 (Avril) . - 8 p.[article]Droit : la peine de mort dans le monde / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 273 (Juillet-Août)
[article]
Titre : Droit : la peine de mort dans le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 20 p. Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 134295 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=132195
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 273 (Juillet-Août) . - 20 p.[article]Éditorial : les mythes ont une histoire, et une préhistoire / Nicolas Journet in Les Grands dossiers des sciences humaines / [directeur de publication Jean-François Dortier], no. 37 (Décembre-Janvier-Février)
[article]
Titre : Éditorial : les mythes ont une histoire, et une préhistoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 3 p. Note générale : n° 37 : Décembre-Janvier-Février 2014-2015 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 129321 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=127411
in Les Grands dossiers des sciences humaines / [directeur de publication Jean-François Dortier] > no. 37 (Décembre-Janvier-Février) . - 3 p.[article]Éditorial : Qu'est-ce que le langage ? / Nicolas Journet in Les Grands dossiers des sciences humaines / [directeur de publication Jean-François Dortier], no. 46 (Mars-avril-mai)
[article]
Titre : Éditorial : Qu'est-ce que le langage ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : 3 p. Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 145953 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=142913
in Les Grands dossiers des sciences humaines / [directeur de publication Jean-François Dortier] > no. 46 (Mars-avril-mai) . - 3 p.[article]Émotions : Extension du domaine des émotions / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, vol. N° Spécial Anniversaire, no. 222 (Janvier)
[article]
Titre : Émotions : Extension du domaine des émotions Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 14-17 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 92541 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91875
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > vol. N° Spécial Anniversaire, no. 222 (Janvier) . - p. 14-17[article]Enfances d’ailleurs / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 261 (juillet)
[article]
Titre : Enfances d’ailleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 66-67 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 133421 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=131361
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 261 (juillet) . - p. 66-67[article]Les enfants ont-ils une culture ? / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 219 (Octobre)
[article]
Titre : Les enfants ont-ils une culture ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 50-53 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 88498 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87943
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 219 (Octobre) . - p. 50-53[article]Entre image et écriture : La découverte des systèmes graphiques / Nicolas Journet in Les Grands dossiers des sciences humaines / [directeur de publication Jean-François Dortier], no. 11 (Juin-Juillet-Août)
[article]
Titre : Entre image et écriture : La découverte des systèmes graphiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Régis Meyran, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sophie A. Beaune, Auteur ; Carlo Severi, Personne interviewée ; Olivier Cullin, Auteur ; Clarisse Herrenschmidt, Auteur ; Florence Weber, Auteur ; Gilbert Dagron, Auteur ; Annette Béguin-Verbrugge, Auteur ; Christian Morel, Auteur ; Henri Desbois, Auteur ; Monique Sicard, Auteur ; Jean-François Dortier, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 18-78 Note générale : Sites internet ; bibliogr. 15 réf., ill., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Histoire
InformationMots-clés : Représentation graphique Art graphique Histoire Ecriture Anthropologie Société traditionnelle Peinture Musique Monnaie Crédit Cartographie SIG Image Image numérique Mémoire collective Rhétorique Technique de mémorisation Orthopraxie Notation musicale Nombre Baguette à entaille Achat à crédit Icône Symbolisme Image interactive Pictogramme Graphisme d'information Carte numérique Image scientifique Carte mentale Carte sémantique Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 66467 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66432
in Les Grands dossiers des sciences humaines / [directeur de publication Jean-François Dortier] > no. 11 (Juin-Juillet-Août) . - p. 18-78[article]Entretien avec Frans de Waal : L'empathie, des animaux aux humains / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 223 (Février)
[article]
Titre : Entretien avec Frans de Waal : L'empathie, des animaux aux humains Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Intervieweur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 36-39 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 92570 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91905
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 223 (Février) . - p. 36-39[article]Entretien avec... Louis-Jean Calvet : Le sens n'est pas dans le mot / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 217 (Juillet)
[article]
Titre : Entretien avec... Louis-Jean Calvet : Le sens n'est pas dans le mot Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Intervieweur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 32-35 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 86897 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86366
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 217 (Juillet) . - p. 32-35[article]Environnement. Effondrement : comment les sociétés décident de leur disparition ou de leur survie de Jared Diamond / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 255 (Janvier)
[article]
Titre : Environnement. Effondrement : comment les sociétés décident de leur disparition ou de leur survie de Jared Diamond Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 12 p. Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 121150 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119517
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 255 (Janvier) . - 12 p.[article]Environnement : Le réchauffement climatique, bon pour la santé ? / Nicolas Journet in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 279 (Mars)
[article]
Titre : Environnement : Le réchauffement climatique, bon pour la santé ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Journet, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : 16 p. Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 138158 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=136086
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 279 (Mars) . - 16 p.[article]L'ère culinaire / Christophe Rymarski in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines, no. 251 (Août-Septembre)
[article]
Titre : L'ère culinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Rymarski, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-François Dortier, Auteur ; Christophe Rymarski, Auteur ; Florent Quellier, Auteur ; Vincent Capdepuy, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Xavier Molénat, Auteur ; Louisa Yousfi, Auteur ; Nicolas Journet, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur ; Claire Lamine, Auteur ; Pascal Lardellier, Auteur ; Sylvie Brunel, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 30-59 Note générale : bibliogr. dissém., ill., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Information
Santé
SociétéMots-clés : Pratique culinaire Restauration alimentaire Alimentation humaine Comportement alimentaire Consommation alimentaire Régime alimentaire Mode de vie Maladie Pratique culturelle Biologie Viande Commerce Sucre Industrie agroalimentaire Qualité des produits Inégalité sociale Corps humain Sociologie Télévision Agriculture Sécurité alimentaire Nutrition Cuisine Malbouffe Obésité Jeûne Évolution humaine Gastronomie Aire culinaire Épice Alimentation industrielle Régime Minceur Interdit religieux Dégoût alimentaire Crise alimentaire Produit bio Télécuisine Épigénétique Mots-clés géographiques : Monde ; France ; Inde ; Chine ; États-Unis Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 117661 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=115976
in Sciences humaines / Association de formation, d'études et de recherches en sciences humaines > no. 251 (Août-Septembre) . - p. 30-59[article]