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Auteur Jean Pilleboue |
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Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La persistance de la cafeiculture au Venezuela / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La persistance de la cafeiculture au Venezuela Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 255-271 Présentation : bibliogr. : 10 réf., tabl. : 2, graph. : 1, cartes : 1, Période étudiée : 1860-1991 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Paysannerie Production agricole Rendement agricole Exportation Economie nationale Résumé : En 1989, le cafe occupe une place tout a fait mineure dans les revenus d'exportations du Venezuela, surtout par comparaison avec le revenu petrolier ou industriel, mais les producteurs demeurent d'un poids social et politique non negligeable (a cause de leurs actions et responsabilites passees et presentes dans l'evolution politique du pays).. Apres une periode de croissance de la cafeiculture, de 1860 a 1920, les faiblesses internes de ce secteur ont provoque sa crise (annees 60) (vieillissement des plantations, entretien deficient, main-d'oeuvre irreguliere), alors que l'industrie cafeiere est insuffisante et que la commercialisation n'est pas controlee localement. L'introduction d'une variete a haut rendement est en train de donner un nouveau souffle. D'autre part, l'Etat s'est implique dans cette production : mise en place de cooperatives, en 1995 creation du Fonds National du Cafe (achat, vente, aide technique, credits et financement, fixation des prix), dont le fonctionnement et la politique sont diversement apprecies des cafeiculteurs (troubles en 1988 : le Gouvernement cede a la pression des producteurs). La situation pour une revitalisation du secteur agricole au Venezuela est contradictoire : des circonstances favorables se heurtent encore a un manque de moyens pour les petits producteurs, mais les manifestations actuelles de relance ne peuvent que profiter a l'agriculture (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Venezuela Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10108 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148432 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1914 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La place de la cafeiculture de montagne en Afrique / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In La place de la cafeiculture de montagne en Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 49-51 Présentation : cartes : 1, Période étudiée : 1985-1991 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Cafe Milieu d'altitude Crise economique Paysannerie Cafeiculture Cafeier arabica Résumé : Etude des cafes arabicas africains, plus fragiles et plus exigeants que le robusta. En Afrique, ils se cultivent surtout dans les milieux d'altitude, "temperes", a forte densite de population ; leur culture est familiale et artisanale, car le milieu est souvent enclave et l'atomisation fonciere implique donc de petites unites d'exploitation (comme dans les societes paysannes montagnardes). Ces arabicas africains et leur economie sont tout a fait meconnus en France, bien qu'ils occupent une part importante du versant Est du continent (Kenya, region des Lacs, Ethiopie) et soient bien cotes sur le marche international. Les etudes sur la crise du cafe qui ne prennent en compte que le robusta ivoirien ou guineen sont donc on ne peut plus reductrices (REGARDS-CNRS-DF).. Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10101 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148425 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1907 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Le pouvoir du cafe au Nicaragua / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Le pouvoir du cafe au Nicaragua Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Carine Craipeau, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 273-291 Présentation : bibliogr. : 15 réf., tabl. : 2, graph. : 1, cartes : 1, Période étudiée : 1844-1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Economie nationale Exportation Paysannerie Integration economique Structure sociale Programme d'ajustement structurel Propriete de la terre Histoire Résumé : La cafeiculture a ete introduite au Nicaragua au milieu du siecle dernier. Elle a joue un role preponderant dans la formation de la societe et dans l'integration du pays au systeme economique mondial. Un historique determine cinq phases dans l'implantation du cafe : le decollage (1844-1893), les transformations sociales et politiques (la "Revolution Liberale du Nicaragua" 1893-1909), l'occupation nord-americaine boudant les cafeiculteurs liberaux (1910-1933), une nouvelle phase d'extension (1930-1950), et l'apogee de l'agro-exportation (diversifiee) 1950-1978.. La cafeiculture est repartie sur 2 zones geographiques, possedant chacune ses caracteristiques regionales : la zone Pacifique Centrale, le Nord. La cafeiculture est la plus grande source d'emplois dans le pays (comparaison avec les autres produits agricoles). Les surfaces cultivees, la production, le rendement, ont evolue depuis les annees 70-80, 80 % va a l'exportation. La crise de 1988 a eu peu de consequences sur la production. Par contre, l'ajustement structurel de 1991 impose des mesures plus severes d'ajustement des pratiques (restriction des intrants). Sous le gouvernement sandiniste, l'Etat a cree une serie d'institutions destinees a gerer le secteur cafe et a pris des mesures autoritaires. Mais actuellement la tendance est au desengagement de l'Etat, a des privatisations dangereuses pour les petits et moyens producteurs, d'autant qu'un grave probleme foncier se pose au pays apres la revolution : recuperation des terres par les grands proprietaires qui avaient fui, par les anciens sandinistes reconvertis a ce prix,... (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Nicaragua Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10111 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148435 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1917 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Une revanche post-coloniale : la cafeiculture au Kenya / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Une revanche post-coloniale : la cafeiculture au Kenya Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Michel Adam, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 69-93 Présentation : bibliogr. : 21 réf., tabl. : 2, cartes : 1, Période étudiée : 1963-1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Cafeiculture Paysannerie Liberalisme Systeme de culture Pratique culturale Selection varietale Mise en valeur du sol Rendement agricole Economie nationale Exportation Marche mondial Résumé : Etude de l'integration de la cafeiculture et de ses acteurs dans l'economie nationale au Kenya. Description des systemes actuels de culture et des pratiques culturales, issus de l'histoire de l'implantation et de l'extension de la cafeiculture dans les pays (mesures coloniales, puis cooperatives de petits planteurs kenyans), bilan des rendements moyens au niveau national (grands domaines et petites exploitations), organisation de la profession (Office National du Cafe, Fondation pour la Recherche, Union des Cooperatives, Banque Cooperative...), structure des exploitations et appartenance sociale de chacun des types d'exploitants.. Un bilan de la situation actuelle et les perspectives d'avenir demontrent : que l'augmentation de la production de cafe sur le marche mondial implique pour le Kenya une meilleure competitivite (reduction des couts de production, meilleure gestion des cooperatives, renouvellement du materiel de depulpage, utilisation de plants selectionnes), entravee malheureusement par la penurie de terres propices. Au point de vue financier, la Banque Mondiale suggere des reformes pour les prets, les taux d'interets, etc... Mais on percoit actuellement parmi les cafeiculteurs des signes de desinteret pour cette culture qui ne rapporte plus assez, laissant augurer d'un avenir incertain pour le cafe kenyan (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Kenya Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10103 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148427 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1909 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponiblePaysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Structure et genese de la cafeiculture au Guatemala : la culture du cafe : une culture de classe ? / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Structure et genese de la cafeiculture au Guatemala : la culture du cafe : une culture de classe ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Charles Edouard De Suremain, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 329-343 Présentation : ill. : 2, bibliogr. : 13 réf., tabl. : 4, Période étudiée : 1871-1992 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Economie nationale Exportation Plantation Economie capitaliste Investissement etranger direct Investissement prive Structure sociale Reforme agraire Histoire Résumé : La cafeiculture conditionne profondement l'histoire politique, sociale et economique du Guatemala depuis la fin du 19eme siecle. Elle se pratique dans les grandes plantations et la commercialisation se trouve aux mains des etrangers. L'agriculture et l'elevage representent 65 % des exportations, le cafe occupe pour 63 % de cette valeur (annees 80) ; une dizaine de varietes est produite. Dans les exploitations modernes, les plants sont renouveles tous les 10-15 ans de maniere homogene. La culture du cafe est souvent pratiquee en monoculture ; la tenure fonciere est principalement un systeme de "fincas" (plantations pluri-familiales moyennes) de 100 a 400 ha.. La periode d'implantation de la cafeiculture (1835-1940) avec le travail obligatoire, la 1ere guerre mondiale avec l'expropriation des grands planteurs allemands, la dictature de 1931-1944 avec la main-d'oeuvre indienne sans terre, ont contribue, malgre la crise de 1929, a faire de la cafeiculture l'activite qui conditionne les rapports sociaux interieurs et les relations exterieures. De 1944 a 1954, la reforme agraire tend a creer des exploitations capitalistes modernes, mais la production stagne. Puis un retour en arriere de la situation fonciere est tempere par l'emergence de reactions chez les petits proprietaires et des ouvriers agricoles des grandes plantations, soutenus par une guerilla rurale, et qui se constituent en groupes de pression. Le secteur cafe est gere au niveau gouvernemental par le Bureau Central du Cafe (1928), l'Association Nationale du Cafe (1960) se preoccupe surtout des marches, mais le gouvernement a peu d'influence sur la production, la transformation et la commercialisation du cafe. La cafeiculture reste donc aux mains des moyens et grands planteurs, les petits (principalement des Indiens) n'ont pas de soutien et de moyens de se lancer dans la culture d'exportation (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Guatemala Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10114 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148438 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1920 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLa production agro-alimentaire française face à la grande distribution : l'équitable et le durable dans le discours et les stratégies des fournisseurs / Jean Pilleboue in Bulletin de l'Association de géographes français, vol. 84, no. 4 (Décembre)
[article]
Titre : La production agro-alimentaire française face à la grande distribution : l'équitable et le durable dans le discours et les stratégies des fournisseurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Pilleboue, Auteur ; Michael Pouzenc, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 386-398 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 62199 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62148
in Bulletin de l'Association de géographes français > vol. 84, no. 4 (Décembre) . - p. 386-398[article]De la provenance à l'origine, de l'État au terroir : "nouveaux" discours pour l'affirmation qualitative des cafés d'Afrique de l'Est : Réflexions d'un géographe / Jean Pilleboue in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 61, no. 243 (Juillet-Septembre)
[article]
Titre : De la provenance à l'origine, de l'État au terroir : "nouveaux" discours pour l'affirmation qualitative des cafés d'Afrique de l'Est : Réflexions d'un géographe Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Pilleboue, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 355-379 Note générale : bibliogr. 10 réf., tabl., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
CommerceMots-clés : Café Caféiculture Qualité des produits Terroir Marketing Publicité Vin Viticulture Commercialisation Organisation professionnelle Café de spécialité Filière agricole Mots-clés géographiques : Afrique orientale ; Ethiopie ; Ouganda ; Kenya ; Tanzanie ; Rwanda ; Burundi ; Congo, La République démocratique ; Malawi ; Zambie ; Zimbabwe Organismes et auteurs cités : EAFCA. Eastern African fine coffees association Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 74294 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74217
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 61, no. 243 (Juillet-Septembre) . - p. 355-379[article]vol. 61, no. 243 - Juillet-Septembre - Café et politiques (Bulletin de Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert) / Bernard Charlery de la Masselière
[n° ou bulletin]
est un bulletin de Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert
Titre : vol. 61, no. 243 - Juillet-Septembre - Café et politiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Charlery de la Masselière, Auteur ; Jean-Christian Tulet, Auteur ; Alexandre Hatungimana, Auteur ; Martin Kuete, Auteur ; Patrick Mbataru Nyambari, Auteur ; Maxime Tano, Auteur ; Hélène Guétat-Bernard, Auteur ; Jean Pilleboue, Auteur ; Anand Aithal, Auteur ; Fabrice Pinard, Auteur ; Simon Pomel, Auteur Année de publication : 2008 Importance : p. 235-404 Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., photogr., cartes Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : Agriculture
Economie
Géographie
Politique
SociétéMots-clés : Café Caféiculture Culture de rente Crise agricole Système agraire Paysannerie Pouvoir Rapports sociaux Analyse de filière Identité culturelle Qualité des produits Production agricole Rôle de l'état Histoire coloniale Organisation politique Lait Fruit Cacao Economie de plantation Femme Relation de genre Terroir Viticulture Revenu agricole Drogue Exploitation familiale Filière agricole Société caféière Diversification agricole Pluriactivité agricole Production laitière Fruticulture Vanille Khat Cacaoculture Stratégie d'adaptation à la crise Café de spécialité Mots-clés géographiques : Monde ; Amérique latine ; Afrique ; Cuba ; Haïti ; Mexique ; Guatemala ; Honduras ; Salvador ; Nicaragua ; Costa Rica ; Venezuela ; Colombie ; Brésil ; Equateur ; Pérou ; Burundi ; Cameroun Ouest ; Kenya ; Afrique orientale ; Ethiopie ; Ouganda ; Tanzanie ; Rwanda ; Congo, La République démocratique ; Malawi ; Zambie ; Zimbabwe ; Nyeri ; Mont Elgon ; Mont Kenya ; Lac Kivu Organismes et auteurs cités : EAFCA. Eastern African fine coffees association Population : Bamiléké ; Kikuyu Type de document Regards : Numéro thématique Identifiant Regards : 74286 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=18588 [n° ou bulletin]Contient
- De l'ordre du café... / Bernard Charlery de la Masselière in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 61, no. 243 (Juillet-Septembre)
- Le café, un marqueur identitaire en Amérique latine tropicale / Jean-Christian Tulet in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 61, no. 243 (Juillet-Septembre)
- Le café et les pouvoirs au Burundi / Alexandre Hatungimana in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 61, no. 243 (Juillet-Septembre)
- Café, caféiculteurs et vie politique dans les hautes terres de l'Ouest-Cameroun / Martin Kuete in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 61, no. 243 (Juillet-Septembre)
- Farmers in socio-economic diversification in Nyeri Division ? / Patrick Mbataru Nyambari in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 61, no. 243 (Juillet-Septembre)
- Crise cacaoyère et stratégies de survie des producteurs : le cas des Bakwé dans le Sud-Ouest ivoirien / Maxime Tano in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 61, no. 243 (Juillet-Septembre)
- Cultures du café et dynamiques des rapports de genre en pays Bamiléké au Cameroun : effet de similitude avec la situation kikuyu au Kenya / Hélène Guétat-Bernard in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 61, no. 243 (Juillet-Septembre)
- De la provenance à l'origine, de l'État au terroir : "nouveaux" discours pour l'affirmation qualitative des cafés d'Afrique de l'Est : Réflexions d'un géographe / Jean Pilleboue in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 61, no. 243 (Juillet-Septembre)
- Can good coffee prices increase smallholder revenue ? / Anand Aithal in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 61, no. 243 (Juillet-Septembre)
- La mémoire des sols / Pomel Simon in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 61, no. 243 (Juillet-Septembre)
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 34996 REGARDS : PR-0103 Périodique Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
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