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Centre IST Regards
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Auteur Sylvaine Boulanger-Fassier |
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no. 36 - Identités, espaces, terroirs, territoires et mondialisation (Bulletin de Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 [01/01/2013]) / Michel Réjalot
Contient
- Identités, espaces, terroirs, territoires et mondialisation : avant-propos / Michel Réjalot in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 ([01/01/2013])
- Les territoires des appellations d’origine en France : entre métropolisation et qualifications territoriales / Marc Dedeire in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 ([01/01/2013])
- Le patrimoine foncier comme marqueur des relations identitaires au terroir, l’exemple du vignoble de Bandol / Paul Minvielle in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 ([01/01/2013])
- Le vignoble de Bordeaux dans l’interface viticole atlantique du Sud-Ouest européen : un paradoxe identitaire / Michel Réjalot in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 ([01/01/2013])
- Les cépages du Sud-Ouest en France et dans la mondialisation : quelles identités et quelle dynamique ? / François Legouy in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 ([01/01/2013])
- La dissolution des terroirs et des territoires viticoles dans l’architecture des domaines viticoles / Eric Rouvellac in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 ([01/01/2013])
- Le piment d’Espelette AOC : un produit emblématique du territoire basque, une filière dynamique et une notoriété à protéger / Sylvaine Boulanger-Fassier in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 ([01/01/2013])
- Dynamiques et recompositions d’une filière territorialisée dans la mondialisation : l’exemple du pruneau d’Agen / Olivier Ballesta in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 ([01/01/2013])
- Appellation d’Origine Protégée oléicoles, terroirs et territoires méditerranéens : une analyse comparative entre les appellations oléicoles en France et en Andalousie / Stéphane Angles in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 ([01/01/2013])
- La crise territoriale des appellations viticoles du Nord de l’Aquitaine / Nathalie Corade in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 ([01/01/2013])
- Faire du bio ! Faire du terroir ? Le terroir viticole de Gaillac au risque de l’agriculture biologique / Michael Pouzenc in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 ([01/01/2013])
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 39453 REGARDS : PR-1328 Périodique Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtNourrir les hommes / Vincent Moriniaux
Titre : Nourrir les hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Moriniaux, Editeur scientifique ; Nicolas Baumert, Auteur ; Eric Bordessoule, Auteur ; Sylvaine Boulanger-Fassier, Auteur ; Ikuhiro Fukuda, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Vincent Marcilhac, Auteur Editeur : Nantes : Editions du Temps Année de publication : 2008 Collection : Questions de Géographie Importance : 127 p. Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84274-464-9 Note générale : Sites Internet Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Santé
SociétéMots-clés : Nutrition Production agricole Industrie agroalimentaire Système de production Produit alimentaire Echange commercial Intégration économique Mondialisation Consommation alimentaire Pratique culinaire Religion Norme Interdit alimentaire Rite Fête Riz Comportement alimentaire Qualité des produits Terroir Vin Faim Aide alimentaire Sous-alimentation Norme alimentaire Gastronomie Art culinaire Fête religieuse Géographie culturelle Produit de qualité Qualité alimentaire Slow food Mots-clés géographiques : Monde ; Japon Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 72956 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162952 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16793 REGARDS : GH005059 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLe piment d’Espelette AOC : un produit emblématique du territoire basque, une filière dynamique et une notoriété à protéger / Sylvaine Boulanger-Fassier in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne], no. 36 ([01/01/2013])
[article]
Titre : Le piment d’Espelette AOC : un produit emblématique du territoire basque, une filière dynamique et une notoriété à protéger Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvaine Boulanger-Fassier, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 97-109 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 127622 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=125734
in Sud-Ouest européen : revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest / [Instituts de géographie des Universités de Toulouse II-Le Mirail, Bordeaux III Michel-de-Montaigne] > no. 36 [01/01/2013] . - p. 97-109[article]La viticulture durable en France : en route vers une mutation des pratiques culturales et des mentalités / Sylvaine Boulanger-Fassier in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public, no. 404 (Octobre-Novembre)
[article]
Titre : La viticulture durable en France : en route vers une mutation des pratiques culturales et des mentalités Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvaine Boulanger-Fassier, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 125-134 Note générale : Sites internet ; bibliogr. 19 réf. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EnvironnementMots-clés : Agriculture durable Développement durable Viticulture Maladie parasitaire végétale Protection des cultures Protection phytosanitaire Vigne Pesticide Organisation agricole Rôle de l'état Histoire Agriculture biologique Pratique culturale Mécanisation agricole Système d'exploitation Viticulture durable Agriculture raisonnée Mots-clés géographiques : France Organismes et auteurs cités : Grenelle de l'environnement Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 70036 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69839
in Historiens et géographes. Bulletin de la Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public > no. 404 (Octobre-Novembre) . - p. 125-134[article]